Блюда из 90-х

ладно голубь, маленькая курица ))) я знаю кто реально собак ел

это называется заебуриха в лесу как то жили с недельку, готовили подобное

Курицы синие были, которые варить 3 часа. Мяса было мало, и фруктов. Обрывали все зеленые вишни, крыжовники, потом попу выносило.

Женился на девушке у которой все было хорошо в то время. Первый скандал был, почему она выкинула хлеб и вылила борщ которому всего 3 дня.

А потом настало у нашей семьи время, когда реально есть не чего было. Это длилось с полгода, обстоятельства так сложились. Ребенку 1,5. Я в турьме. Хер кто помог, никто не поинтересовался, включая родственников, как живет моя семья.

А моя зараза еще передачи мне носила. Посидел в СИЗО в несознанке по 159 (мошеничество) да и выпустили. Был лох и денег не поднял и чуть не присел.

Вышел, послал всех нах, дальше только как Остап чтя УГ. Но чтобы выкинуть еду, я всех дома перепилю. Сейчас жалко даже не денег а времени на готовку. Или это просто моя новая отмазка, как говорит жена.

Кто пережил голод, тот всегда будет уважительно относится к еде. Кто помнит, в 70-80 было, за то что бросил хлебом, можно на пионерском собрании получить и родителям сообщат.

Хаш называется.

Макароны с морквой. Первая жена хоть и дура, но кормила макаронами на убой! ))) Умничка.
Дочка маленькая была. Все деньги на неё уходили. А толку? Тощая как велосипед до сих пор! В меня пошла.
Хорошие были времена. 20 + лет. Всё впереди. Эх...

В общаге соседи ударились в "баптисты" и соответственно склоняли и нас к этому, но так как они ещё и занимались распределением гуманитарки их никто не посылал, а очень внимательно слушали , кивали и говорили, что ещё не осознали - за что получали паштеты, раму, колбасу....

Огородом, скотиной, дарами природы спасались.
А вот когда в универ поступила, там уже коронное блюд в общаге это лапша.
поджарка луковая, специи, рожки до корочки обжарить - вуснятина!
навернули сковородочку, хорошо... мож еще одну сготовим? а давай еще одну.


Это сообщение отредактировал varma - 20.07.2018 - 14:31

я с бодуна люблю в тандырную наведаться, и навернуть там шурпу, пловчик и лепешку из печи, но бывает и хочется дошик, но только красный

Это сообщение отредактировал Ega196 - 20.07.2018 - 14:32

в 90ых нормально питаться стал только в Армии . ну вообщем вы поняли

Хаш я из баранины раньше делал, пока магазин продуктовый не закрыли. Хорошей баранины сейчас трудно купить. Теперь только холодец из копыт.

Вот еще десерт был хороший. Яблоки запеченные в духовке. Серединку вырезали и клали туда мед, ягоды или просто сахар. Только яблоки нужно брать твердые. типа антоновки.

Это сообщение отредактировал usr80 - 20.07.2018 - 14:42

Ну уж знаешь баранина, вас богатых не понять. Мы по скромному из коровятины ноги (хвост), требуха (рубец) ну и кватит.
пысы. А у ТС рубец (желудок) есть в семье перестали не потому что не вкусно, а потому что забёшься его обрабатывать и готовить.

Это сообщение отредактировал ПроходилМимо - 20.07.2018 - 14:46

прочитал "Банды из 90-х"
читаю текст, сука про еду и про еду, когда же про банды будет.....

Молоко с белым хлебушком,покрошенным,ммм...

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Рецепт № 2 у нас дополнялся чесноком мелко нарезанным, и посыпанным сверху на хлеб.

Еще помню по вечерам собирались всей семьей перед прокатным телеком. Тогда еще работал прокат хоз товаров. Жарили сковороду семечек и лузгали все вместе под кинцо. Я был пультом, как самый маленький.))

Мы тазик тыквенных жарили.

Мы в деревне жили. Из магазина - соль и сахар. Хлеб сами пекли (мука из местной пшеницы) Все остальное из огорода, стайки. Мясо, молочка- свое, в неограниченном количестве. А на чай денег не было. Сушили и заваривали листья брусники и корни шиповника. По праздникам фрукты и конфеты. Колбаса - любая - деликатес. Козалось бы жопа. Но люди в городе (жена моя будущая например) неделями жили на гречке и макаронах на воде. Вот это реально был треш.

В нашей местности сайру узнали как раз только в 90-х, до этого она до нас не доходила. Причём, первая сайра была из японской гуманитарки и жрать её с нашими вкусовыми привычками было невозможно.
Поэтому, рыбный суп мы раньше варили из других консервов (сардины, скумбрия), причём, у отца всегда он вкуснее получался, чем у матери (с другими блюдами обычно наоборот всё было). Но однажды батя раскололся, в чём секрет его фирменного рецепта: он в кастрюлю дополнительно кидал кусок комбижира (от стандартного бруска сантиметр-полтора отчекрыживал). Кстати, с этим рыбным супом ещё о%уенно сочетается сало (подавать отдельно!), рекомендую попробовать, кто ещё не...

Это сообщение отредактировал nt60 - 20.07.2018 - 15:16

Я собак ел..

еще вспомнила. в 93 в деревню сбежали, на заимку, на зиму. зайцами питались

знаю я эту сублимацию

заяц ловится, обдирается, варится, мясо отделяется от костей и с чесночком перекручивается на мясокрутке. получившуюся массу (маленькие крученые мясные червячки) рассыпаем на теплую печь и сушим. потом хоть суп вари, хоть горстей в рот закидывай)))))
а несколькими днями раньше нашего отъезда, в нашей общаге сожрали кота. я в этом пиршестве участия не принимала, но вот что скажу без шкуры кот мало от кролика и зайца отличается, но я лучше буду жрать последних. Ибо "кот древнее и неприкосновенное животное"

Это сообщение отредактировал Ньют - 20.07.2018 - 15:28

Только хлеб - не батон, а кирпичик белый.
Батон в кашу размокает, а пшеничный - в самый раз. Помню, бабушка миску поставила, молока из бидона налила, хлеба покрошила и меня позвала.
А я что-то заигрался с пацанами, пришёл не сразу. А молока-то в миске и нет. Я - к бабушке - кто молоко выхлебал? А бабушка мне - это ты долго шёл, хлебушко молоко и выпил. Как сейчас помню...
Натрескаешься в обед молока с хлебом - и гулять до темноты. А уж если на мороженку денег дали, то вообще кайф!

Это сообщение отредактировал borodaus - 20.07.2018 - 15:24

Э-Эх! (Добрый), мне бы такую жену, какую описал копипастер!

живя в общаге готовили яичницу по холостяцки: две банки тушенки ,10 яиц, грамм 200 тертого сыра для топинга, и болгарский кетчуп. (порцайка на двоих) ну и канешн не каждый день такая роскошь.

Ну, это я помню - водохранка ж рядом была с универом ))