Ах, ох европейская кухня!

Ну вот согласитесь - пицца не пределе гастрономических мечтаний, как и фондю.
А насчёт сосисок и колбасы - это вы зря, они примерно на уровне ЕС - просто надо сравнивать равные по ценовой категории.
Ну по крайнем мере, у нас - за все страны экс-СССР не скажу.

Вообще-то буйабес с пастисом нужно есть. Это водка анисовая, противная, но в Марселе вкусно идёт всё равно.
А в Москве настоящий буйабес был только в ресторане Буйабес на Ленинском. Но его заказывать заранее надо, он почти сутки варится.
Хотя во Франции тоже заказывали заранее, аж из Москвы дату, когда мы приедем, чтобы буйбес был и другие туристы его не сожрали.
Хороший суп, достойный. Правда даже 50% порции не осилил. По сути это и суп и второе блюдо.

Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 3.02.2021 - 16:28

"...отнести к подобным блюдам это окрошка. Отходы от молочного производства..."
Какие нахрен отходы от молочки в окрошку? Только КВАС!

Дай я тебя обниму :)

Самый разумный пост в теме

Так в мире они и популярны. Везде на первых местах итальянская с французской и китайская с вкраплениями японской. Говоря европейская обычно подразумевают именно первые две.

Это в любой кухне найти можно. И в русской тоже. Холодец, кровяная колбаса, солянка, тюря и прочее. "В хлеб да в пирог все завернешь". Графья паштеты из соловьиных язычков трескали. А в большой рабоче-крестьянской семье к пище подходили рачительно: копытца с ушами в стюдень, "осердье" (сердце, легкие, печенка) - в пирожки. И капустка, конечно, которая как закуска тем славна, что и подать не стыдно, и сожрут - не жалко.

Aniks2014

Я бы с удовольствием не ел каши, вот только наступило время питаться мне не по вкусу, а по пользе Давлюсь гречкой, овсянкой, творогом, но ем(((

Буйабес это суп рыбаков, и если бедняк жил не на берегу моря, этот суп бы как и сейчас стоил бы космос. Где же взять 20 сортов рыбы для его приготовления? А если ты продаешь рыбу ты берешь все остатки и варишь суп.

Французские рыбные супы сильно отличается от российской ухи, даже не знаю есть ли аналог. Французский рыбный суп это суп крем из разваренной рыбы. Он обычно однородный и густой коричневого цвета. Буйабес наваривается на очень большом числе сортов рыбы. В отвар кладут овощи и продают за бешеные деньги (>50 euro), а рыбу из которой его сделали продают подешевле (20-25 euro) накалывая людей и называя это тоже буйабесом

Это правда.
Я для себя понял, что самые лучшие: французская, русская, китайская (интернационализированная под наш европейский вкус).

Да откуда ж ты такой образованый со своим "Ога"...
Думаешь, крестьяне-это нигеры, только белые?
Заползи обратно, откуда выполз...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Средиземноморская кухня, это опять же сборная солянка из кухонь стран средиземноморского региона.Это не отдельная кухня, есть просто ряд продуктов, которые их объединяет.

Он имел ввиду вариант на кефире - есть и такое блюдо. Предположу что в те времена это была простокваша. Хотя, я лично, тоже предпочитаю окрошку с квасом, тем более, в свете разговоров про нищебродское хрючево, с квасом даже дешевле.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Многое из того чем так любит щеголять челядь мнящая себя элитой было придумано не от хорошей жизни. Балдахины над кроватью что бы клопы на голову не падали, духи что бы вонь приглушить, маленькие собачки которые притягивали на себя вшей с хозяйки и тп.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну если в европейскую включить чешскую, польскую, немецкую кухни то тогда разнообразие европейской кухни не знает аналогов.

Если кому то нравятся свиные рульки, селедка и тяжелые супы на мясе то в таком случае это тоже будет как вариант европейской кухни.

Они у нас скрали!!!!

Наполеон приходил, и подглядел.

*сарказм офф*

а кефир с каких пор вдруг стал отходом молочного производства?
да и простокваша?

на ладно, если сыворотку так назвать или обрат

Это сообщение отредактировал Сибиря4ка - 3.02.2021 - 16:32

Aniks2014

Что значит "предел гастрономических мечтаний"?

А кинь ссылки на сосиски в ЕС аналог нашим молочным/докторским и т.д? Докторская колбаса? Есть аналоги колбасам нашим по 500-600 рублей (хз как называются)?

Между прочим, английские (кажется) женщины из какого-то общества в 19 веке целую петицию писали, чтоб перестали мучать заключенных - кормить их лобстерами.
Так что вкусы со временем меняются)
Хлеб с отрубями вот тоже считался едой бедняков, а сейчас модный и жутко полезный. И ржаной ели кто победнее, а кто побогаче - пшеничный.

Предмет срача изначально - все, что не зародилось на просторах Матушки Росеи - фу, кака.

да вот о сиськах и неплохо бы поговорить с картинками)

Согласен. Но вы пробовали есть вареную/пареную репу? Бррр... То-то, после прихода картофана про репу быстро забыли и перешли на картошечку в мундире. В разы вкуснее.

Чувак, ты упорот. Балдахины изначально появились как средство защиты от зноя и непогоды еще у египетских фараонов. Со временем они стали выполнять различные функции на кроватях, начиная от антикомарного полога и заканчивая украшением спального места. Остальное даже комментировать не хочется.

для того, чтобы сравнивать кухни, много не нужно, достаточно сравнить количество итальянских ресторанов в россии и русских в италии, всё

В маленьком уютном ресторанчике в прованской деревне (без звёзд, но в гиде Мишлен) было в меню блюдо «экзотический коричневый китайский рис».
Заинтригованные, мы заказали.

Нам принесли...гречку. Вот просто гречку. На чугунной сковороде.
От маминой гречки она отличалась только тем, что шеф туда засунул жира печени гусиной. Все.
Мы ржали.

Шеф вышел узнать, чего русские буянят, и угорают над экзотическим гарниром.
Потом шеф тоже ржал, когда мы ему рассказали, сколько ЭТО стОИт в России. Он у китайцев втридорога закупал.

А что в них плохого?
Нет, вот серьёзно, как разнообразить гарнир? Ну, не картофель же с макаронами трескать?