О заморских и родных блюдах

На данный момент в Восточной Сибири солянка, это суп равный борщу. есть вообще в любой забегаловке к подаче. И вот ни разу мне не попадалась солянка с луком, а посетил я ну сотни кафешек. Сам дома конечно же тоже без лука готовлю.

Что такое мясные порода коров мы познали только недавно. Потому что не едим у нас говядину толком. Только ту что хрен разжуешь. Уксусом вымачивать тоже не от хорошей жизни у нас придумали мясо вымачивать. Да что говорить, даже сейчас, многие люди на верят что говядина может быть мягче и сочнее свинины.
В итоге у нас были всегда коровы оптимальные для наших условий. Они и не мясные и не молочные. Но не потому что наши предки были глупыми. Наоборот. Ибо недоедали не только люди, но и скот. И этих коровок во время затяжной зимы можно было накормить палками, надергать сена с крыши, и дождаться когда травка зазеленеет. От такой диеты любая альпийская Милка копыта отбросит.

Причина появления большого количества супов - тоже не от обилия еды. И супы эти не легонькие, как разгонное блюдо перед трапезой, наоборот, максимально нажористые.

У меня родители родились и выросли в деревне. 60-70-е. Мясо видали только по праздникам. Основная пища: картошка и молоко. И пельмени чаще были не с мясом, а с картошкой. Сырой кстати. Мало кто за пределами Урала пробовал такие кстати. Крученая на мясорубке сырая картошка с салом.
Притом что деды и бабушки работали и не последние люди были в строительстве светлого будущего.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну пельмени даже по названию себя выдают. Тюркское. А тюрки запалили у китайцев гёдзы. И им тоже пиздец как много лет. Может и сами китайцы у кого-то их переняли. Конкретно по пельменям историки попросту не нашли начала. Первые письменные упоминания говорят о том, что это уже просто вот есть и словно всегда было.

Даже не слышал про такие. По описанию должно быть вкусно. Если ещё соус правильно подобрать. А может просто сметанный?

лурка перечитал? Завязывай.

А по сабжу. Сегодня вот мяса хочу, выберу стейк, да ещё и рэ обязательно, ну медиум рэ может. А пару дней назад как раз пилил отличные щи. Вчера катлетки с пюрешкой готовил. Сегодня охуенную пасту с лангустинами запилил. Стейк вот завтра и приготовлю. Мяско в холодильнике третий день доходит. Завтра будет самый норм по мне.

Все клише перечислил, а современную кухню особо и не зацепил даже.

С гречей столько ебли, чтоб вкусно сделать, что готовлю её ну раз в год максимум.

Попробуй португальскую, может зайдёт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Стоп. Фраза звучала "любители стейков выберут стейки при возможности".
Т.е. любители хинкали - выберут хинкали, а кто-то вообще в арбуз ром вольёт и радостно будет хомячить

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Угу. Смотрел тут про Аляску по "Дискавери" - тоже блин удивился. Ловят чавычу - солить и морозить впрок на еду, а попутно попадающая нельма - нахуй, собакам.
Совсем с ума сошли! По мне так чавычу лучше собакам отдать, если обязательно нужно сделать выбор. ))))))

Да, уже тогда была разница, в уровне благосостояния.
Конечно, рабоче-крестьянская Русь и в глаза не видела кулебяку на 4-е угла, и блины по-царски, которыми купцы обжирались до "кондрашки"..
Сам посыл этого автора понятен. Очередной псевдопатриот, из области "мы живем в самой прекрасной стране, а все остальные страны нам завидуют.."
И индейка-де, у них дохлая, и фондю из обрезков, и сыр , о, ужас, не канонический, как у нашего Сироты..которого, правда, в Европу не пускают, потому как продукция тамошним стандартам не соответствует..
Помойка, одним словом, а не Европа. Как выразился сегодня наш еврейский патриот-политолог Сатановский : о чем, с ними, убогими, нам, скрепно-державным, разговаривать...

BCRichgitar

Так и я так же и любой другой нормальный человек - наслаждается разнообразием! А тот, кто говорит мол стейк/котлетка с пюрешкой/сало с черным хлебушком/пельмешки со сметанкой и т.д. самое лучшее блюдо на земле, а все остальное посредственность - эти люди конченные и должны быть подвергнуты обструкции, гонениям и осмеяны. Я так щитаю.

Фраза с которой начался диалог с Гражданином звучала вот так

Бросаем есть всякую гадость инозенмых нищебродов, будем питаться как наши прапрапрапредки-нищеброды - пареной репой!

Вот вроде гамбургер хуямбургер. импортно и блаблабла. Только вот я в детстве любил отрезать хлеба кусок вкусного, котлету на него накинуть, лучка несколько стрелок зелёного, помидорки пласт и сверху ещё хлеба кусок. И это было охуительно. Но по факту это же и есть гамбургер. при том классический. ибо изначально, когда идею придумали, чётко разделяли гамбургер и чизбургер. С сыром второй. А сейчас сыр везде кладут. Ну и вообще эти разорвиебало я не особо понимаю. Дома я могу подобное запилить и съесть. А в кафе или в ресте это есть, ну нахуй.

Откуда у бедных, швейцарские крестьян " окаменелый сыр" , может у них в погребе ещё окаменелая черная икра валяется?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас в литве есть такие, типа пельмени с начинкой из картофеля и шпика. Думаю, от исторической бедности, как и толченый картофель, запеченный в свиной кишке на манер колбаски- ведарай.

Это сообщение отредактировал Шпингалет - 14.10.2020 - 20:42

Люблю такие посты

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зачёт. Ещё щавель туда можно добавить.

BCRichgitar
Я не кладу сыр в гамбургеры Но ты правильно подметил. Сейчас сыр хуячут везде. В горшочки, в пельмени, мясо любое с сыром запекают, скоро изъебнуться и шашлык с сыром заебенят (яп попробовал).

Его, вроде, и не производят, даже в России.
Хочешь - начинай, заодно покажешь всем, какая это классная, богом забытая нямка.
Вдруг это и правда будет вкусно.

Ну и про ржаной хлеб, он есть не только в РФ, европейцы тоже делают.
Ради интереса посмотрел в Новой Зеландии, тоже продается ржаной хлеб.
Чо не так-то?

Оооо, как все запущено. Даже в советских учебниках было правдиво написано, немного: николашку свергла Госдума и образовало временное правительство во главе с Керенским (в основной своей массе эсэры) Вот их уже большевики и отодвинули на германские деньги. Не ожидали, правда, что подфартит и они удержатся. Как не ожидали, что крестьянство присоединится. Повезло, одним словом....

BCRichgitar

А можно подробнее. Я серьезно. Реально интересно. Я просто ее как гарнир быстрый в приготовлении только использую.

Чего блять? Без политоты про нищебродную Россию даже в теме про еду не можете? конченый наглухо. По твоему мнению народ сеном питается? Картоплю прошлогоднюю жрёт? Пакетик чая пять раз заваривает? Пиздец блять.

Буженина стоит в моих краях около 400 за кило. Может и 600 за кило. Но тебе нахуй килограмм домой? Мне вот захотелось, взял грамм триста, отдал около двухсот рублей. И пиздец? Даже на хлеб не найду? та же икра. Это не та хрень, которую ты в принципе станешь каждый день хавать, она тебя бы за пару недель в край заебла. Но хер ли бы с ЗП не взять банку хорошей зернистой правильной икры рублей за 400 - 500? А там, хоть блины, хоть салат какой, да что угодно, можно тупо ложкой сожрать или с хлебом/маслом.

Да и на Урале как выяснилось мало кто знает. Многие городские знакомые, из Челябинска например, тоже не слышали.
Приготовить проще чем мясные. Чистишь картошку, на мясорубке вместе с салом. Варишь. Ешь. С деревенской сметаной. Родители и старшие родственники любят больше чем мясные. Но я думаю ностальгия здесь не последнюю роль играет у них :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ