О заморских и родных блюдах

Фантастические кулинарные рассказы о современной русской кухне,один к одному повествования синьоры Апельсинии о сичилианской кухне.
Ежедневная еда,паста или то мы называем макаронами,но разной формы.
Макароны с салом и яйцами,макароны с кабачком и пашиной,макароны с тыквой,макароны с килькой,помидорами и та далее.И обязательно вино!
Не понимаю почему синьор Апельсиния удивилась рюмке водки к обеду или ужину,как же можно без неё?Свинина,картошка,попробуй переварить это без водки?И не жарко...
Макаронники пьют немного и вино,которое сухое.Не едят изыски ежедневно,бывает денег нет,а у кого есть то не делают этого потому что потом нет праздника если каждый день вкусные вещи...Благотворное влияние водки им не понять.

"не ссорьтесь, девочки!"(С) так-то в отряд лососеобразных даже мойва со щукой входят
BCRichgitar

это с чего вдруг сёмужья икра - лажа? много съели её в этой жизни? В сёмге просто ценится в первую очередь мясо, да и выход икры с неё меньше, чем с "массовых" видов дальневосточных лососей, а так икра вполне достойная. И, ессно, проживая в Мурманске, я предпочту свежезасоленную сёмужью икру дальневосточной - неизвестно когда и в каких условиях произведённой и с кучей консервантов вдобавок. Кстати, да - в СССР её у рыбаков государство не принимало, в отцовой деревне в сезон на берегу лежала гора этой икры - и собаки её не жрали, было. Но году в 73-м опомнились - и пошла она также на промышленную заготовку.

Это - пища бедных крестьян?

Мы едим ежедневно традиционные блюда, о которых я рассказываю.

Нет, не входят.

Я пробовал несколько раз икру сёмги. Лажа и есть. Разная попадала. Разного посола, похуй. Все невкусные.

И да. Вы на консервантах помешались походу. Красную икру солят классическими методами древнючими. Ничего не поменялось. По факту белок, жир и соль. Она хорошо хранится без консервантов лишних. В жестянках не беру. Только бочковую. Горбуша, кета, чавыча. Вот это икра. А сёмга, ну вообще нет.

Ну окрошка ввероятно из бедняков пришла. Свежие овощи, залитые кефиром или квасом. Если кусок мяса есть, можно покрошить, нет и не надо.

французы тоже не от хорошей жизни лягушек стали жрать,

Если Вы едите такие традиционные блюда каждый день,я Вам искренне сочувствую.
У меня после нескольких месяцев диеты на одних морепродуктах,да ещё с белым вином с болонийских холмов,наступила насколько лютая тоска что передать не могу.Ощущения праздника нет,интерес к жизни пропал,вино перестало бодрить...В результате перешёл на пустой рис и салаты с радиккио...
Через месяц,слава Богу,жизнь стала возвращаться.

Джебраил
Не знаю, мне не надоедает разнообразие.)
А пустой рис - он не только скучен. но и растижопен.

ХитрО!!!
Особенно о благотворном влиянии водки хорошо ввернул!
)))

Вы вообще не понимаете о чём я пытался сказать?
Попытаюсь объяснить.Нельзя есть то,что Вы называете традиционными блюдами сицилийцев каждый день,наступит пресыщение.
Сицилия бедный остров,населённый выродившимися из за кровосмесительных связей народом,который не в состоянии питаться ТАКИМИ традиционными блюдами,им не по карману.
Это как фантазии о традиционной русской кухне с осетриной,икрой и балыками...

Я люблю те суши, которые без заворачивания. Нигиридзуси называются правильно.
Рисовая плюха а сверху лосось. Или осьминог или гребешок. Но только свежие, конечно.
А ко всяким филадельфиям - калифорниям спокойно отношусь.

А отварной рис люблю с жареной куриной ногой. Рис ещё чуть поджарить чтобы хрустел.

Ну о чём ты?
Средиземноморская диета - это рыба, мясо, овощи, фрукты и оливковое масло.
Малоимущие - те да, едят пасту с хлебом.

Нет.Я пишу без подтекста и только от своего опыта.Все эти рассказы о русской кухне и традиционной сицилийской,мне напоминают воспоминания человека,когда то питавшегося хорошо,но потом перешедшего на макароны и картошку.А водка в умеренном количестве,пробуждает у зажравшегося индивидуума(мой пример) интерес к жизни.Жрать постоянно изыски,убивает в прямом смысле.

Пасту с хлебом,не едят даже нищие.Разве что когда доедают рагу болоньезе с тальятелле,можно использовать хлеб для скарпетте.

Да, ты прав, незачем есть постоянно изыски. Надо есть простую здоровую пищу, как учат нас мудрые итальянцы.

Буженина стала говно редкостное, не та которая была лет 30-40 назад, растегай испечь вообще не вопрос денег, а только времени, стерлядь? тут сложнее, но собственно есть и не совсем что б дорого.12 слойный пирог с мясом? да в общем обычные пирожки с ним не плохо идут. А вот сварить нормальные щи с квашеной капустой не каждая хозяйка может. Или ребер свиных потушить с картошечкой не всем под силу

Аргентинские стейки считаются эталонными)

BCRichgitar

ну, да - на ЯПе не принято по ссылкам ходить
по сёмужьей икре - это лишь ваше личное, ничем не подтвержденное мнение

Макароны, фаршированные макаронами. Пост окончен.

депресивный автор, наверное пить и курить брлсить жизнь заставила

Размещено через приложение ЯПлакалъ