Будь мужиком, не трогай мясо 10-15 дней

А также насыщенным психотрофными бактериями, которое вот как раз температуру в холодильнике 4 градуса обожают....
А с учетом, того, как любители стейков их готовят - срач в лучшем случае обеспечен.
Токсины основной группы психотрофов - листерий - стати смерть вызывают.

На здоровье.

Типа "тухлятина - это вкусно"? Ебанулись что ли?

Чувак, хавай Копальхен. Чую, для тебя он деликатесом будет
Ну или рыбу по медвежьему варианту.

какае то гомосятина

мясо не должно таять его нужно рвать зубами или хотябы чувствовать что жуеш

называется шкаф для вызревания мяса, цена за 1, как за 5 нормальных холодильников.

я жрать хочу. мне покер на всё.

Согласен, это и есть "созревание", а не тухляк, о котором пишут!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Прочел - ужаснулся.

1. Свежее мясо самое нежное мясо, антрекоты, филе, вырезку, все это надо готовить немедленно, чем быстрее после забоя, тем лучше.
2. Мясо по жесткости отличается от места откуда оно вырезано, и соответственно имеет методы приготовления, лопатки и более жирное жилистое надо долго готовить на малом огне, в сковороде вы его тушите, или в духовке парите, не важно. Важно знать какой сорт мяса как готовить.
3. Да, постоявшее мясо становится нежнее, но только в сыром виде, а после жарки, наоборот, безвкусное, с старым жиром, и с жесткими одубевшими волокнами.

Про ферментацию, не несите ерунды, это совершенно иной процесс.

Парное мясо не вкусное. Мясо должно вызреть. Уж я на охоте парного перевидал море. Вырезку и печень парные можно есть, остальное - позже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Во-первых от какой даты считать? Хуй его знает через сколько времени ты его купил и сколько раз его могли "приводить в чувство" недобросовестные продавцы.
Во-вторых в ресторанах и стейк-хаусах не поэтому продают выдержанное мясо. Там всегда в цене парное мясцо.
В-третьих, вы говорите что там должна идти ферментация. А откуда там ферменты? Т.е. это либо ферменты выделенные бактериями при гниении, либо ферментация трупным ядом, либо надо обслюнявить или желчью полить на крайняк. Короче кушайте такие деликатесы сами, можете даже сюрстрёмингом закусить сверху.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тс не даром написал про "мясоедов со стажем не удивлю". Видимо среди первонахов много веганов. Вы чего? Для стейков мясо больше месяца вызревают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ты бы хоть стейк сходил поел чтоль... Любитель антрекотов и вырезок

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так и думал, что засрут. Дебилы блять.
Все, кто ел стейк так или иначе ознакомились с выдержанным вариантом.
И это нормально (голосом Малышевой).
Из свежего мяса стейк будет говно.
Хамончик любите? там тоже (страшно сказать) - ферментация.

Ну может поэтому он написал про более короткие сроки, в пару недель. Ну и да, в магазинах оно обычно замороженным хранится, а заморозка не созревает

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже уверен, что мясо за 2 недели просто пропадет.

Да вы ебанулись все штоле? Мясо? Красное? Не шевелится? Готовь и жри. Все. Гурманы кхуевы.

Нет, я не про заморозку. Про охлаждёнку. Прочитал профильные сайты. Понял что хотел донести ТС, но у него не вышло.(

нехило у тебя пукан разорвало! столько гневных постов с оскорблениями... ты, это, дыши поглубже... чаю себе зеленого завари... или что ты там пьешь перед сном... серьезно.

Брехня, самое вкусное мясо - мясо дикого кабана, лося, косули

Спасибо за пост, работник мясного отдела, но нет: буду брать посвежее...

Я раз кусок мяса решил сварить. И, что б не заморачиваться, в мультиварку его сунул. Она его всю ночь готовила при невысокой температуре и получилось очень даже съедобно!

Не все, только падальщики.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И что? Покупают люди - имеют право.
Некоторые тут скажут что и шкаф для вина - фигня и ненужная вещь

Совершенно согласен

У любого из вас, есть в холодильнике средняя зона.

вот ты мне, педик, скажи!!!! нахуя тут запятая??????

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: срач/оскорбления  Статья #1 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x10  Погрешность принятого решения: 11%

Это сообщение отредактировал system - 17.12.2020 - 22:46