Кетчуп для советского человека
⋮
Печать
Страницы: 1 2  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
УрусШайтанъ 3 сен. 2021 г. в 12:20
Бомбарлитровщик  •  На сайте 10 лет
Сообщений: 7 147
195
Анастас Микоян хотел разнообразить быт простого советского человека, немало идей для этого он почерпнул во время своей легендарной поездки в США в 1936 году, после которой начинает формироваться привычная нам «советская» кулинарная традиция. В своем начале она несла в себе очень неожиданные инновационные предложения. Так последние полосы советских газет 1937-1938 годов содержали немало рекламы неизвестных до той поры советским гражданам пищевых продуктов. Одним из таких продуктов был… кетчуп.

Текст + 7 картинок via

Кетчуп для советского человека
Тэги: #ссср, #еда, #кулинария, #кетчуп, #анастас микоян
Yap 17.04.2026 - 12:47
Продам слона  •  На сайте 21 год
Технология была привезена из Соединенных Штатов, а производство велось на заводах Главконсерва из высокосортного сырья. По мнению руководства Главконсерва эта приправа занимала первое первенство во всем мире, а особенно в Америке. Там этот «подлинно американский» соус изготавливали из томатов, сахара, соли, лука, чеснока, перца и различных специй.

Кетчуп для советского человека
#
Что интересно, если верить советским специалистам, кетчуп прекрасно подходил для заправки борщей и заливки салатов. И это кроме того, что им прекрасно приправляли вареное мясо, бифштекс, жареную свинину, и рыбные блюда.

Да даже обычные макароны, политые кетчупом, повышали свой вкус. И заметьте, это не фантазия, а практически цитаты из различных рекламных блоков донецких газет, изданных в 1937 году.

Кетчуп для советского человека
#
Отдельным аргументом был факт, что у каждой хозяйки в Америке на столе стоял кетчуп, он же был представлен в каждой точке общепита, который, по мнению Микояна, был образцом для того, что должно было появиться в стране Советов. Кетчуп будет упоминаться даже в библии советского кулинара – «Книге о вкусной и здоровой пище», первый выпуск которой увидит свет в неспокойном 1939 году. Предисловие к ней, как и к нескольким последующим выпускам будет писать сам Анастас Микоян.

Кетчуп для советского человека
#
В послевоенных изданиях, конечно, от упоминания о кетчупе не останется и следа, ведь Америка станет идеологическим врагом, а некоторые заимствования оттуда будут убраны из жизни простых советских граждан. Вместо кетчупа будут предлагаться различные томатные соусы, имеющие идеологически выдержанные названия. Да и места для их рекламы требоваться не будет. Все будет ясно и понятно, за несколько довоенных лет продукты из помидоров плотно войдут в повседневную жизнь.

Кетчуп для советского человека
#
...

Кетчуп для советского человека
#
...

Кетчуп для советского человека
#
Исчезнут с полок и консервы с иностранными этикетками, разве что остатки лендлизовских поставок еще будут храниться в чьих-то кладовых. Хотя не все привезенное Микояном из Америки уйдет из быта советского человека, как минимум, пломбир, соки и городские булки останутся.

Но это уже совсем другая история.

Конец
#
Похожие темы:
Все комментарии:
dimzik 3 сен. 2021 г. в 12:23
Ярила  •  На сайте 5 лет
54
У меня в детстве только болгарский был. 80-ые, Подмосковье.
duschman 3 сен. 2021 г. в 12:24
Ярила  •  На сайте 12 лет
298
Первый кетчуп, который попробовал, был болгарский

Кетчуп для советского человека
погляделкин 3 сен. 2021 г. в 12:26
Ярила  •  На сайте 13 лет
42
С кетчупом и майонезом можно съесть все ©

В советском детстве было много альтернатив, горчица, хрен, уксусом сбрызгивали пельмени (на любителя но в пельменных стояла бутылочка для гурманов), аджика (домашняя, покупной не помню)

Это сообщение отредактировал погляделкин - 3 сен. 2021 г. в 12:31
Замкадыш64 3 сен. 2021 г. в 12:27
Ярила  •  На сайте 12 лет
75
Соус "Краснодарский" в советское время был доступен всем, а лично мне он нравился больше болгарского кетчупа.
AGB 3 сен. 2021 г. в 12:27
Хохмач  •  На сайте 10 лет
57
Цитата (dimzik @ 3.09.2021 - 12:23)
У меня в детстве только болгарский был. 80-ые, Подмосковье.

Точно! agree.gif

Кетчуп для советского человека
aaron 3 сен. 2021 г. в 12:28
Ярила  •  На сайте 15 лет
37
О, советский кепчук. Помню помню

Кетчуп для советского человека

Это сообщение отредактировал aaron - 3 сен. 2021 г. в 12:29
pavel68rus 3 сен. 2021 г. в 12:28
Ярила  •  На сайте 11 лет
10
Цитата (погляделкин @ 3.09.2021 - 12:26)
С кетчупом и майонезом можно съесть все ©

А если туда ещё и горчички добавить sm_biggrin.gif
Псевдоподий 3 сен. 2021 г. в 12:29
Остерегайся удара зюзьгой!  •  На сайте 8 лет
17
А соевый соус был в Союзе? Кетчуп помню, соевый - нет.
Navkin 3 сен. 2021 г. в 12:29
Ярила  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (duschman @ 3.09.2021 - 12:24)
Первый кетчуп, который попробовал, был болгарский

А другого-то и не было.
mikola60 3 сен. 2021 г. в 12:29
«Всё пройдёт, пройдёт и это»  •  На сайте 13 лет
9
Цитата (duschman @ 3.09.2021 - 16:24)
Первый кетчуп, который попробовал, был болгарский

Аналогично. И помидорки в собственном соку болгарские очень уважал-))
pavel68rus 3 сен. 2021 г. в 12:29
Ярила  •  На сайте 11 лет
20
Цитата (Замкадыш64 @ 3.09.2021 - 12:27)
Соус "Краснодарский" в советское время был доступен всем, а лично мне он нравился больше болгарского кетчупа.

А он и сейчас вполне не плох
xEVGx 3 сен. 2021 г. в 12:30
Инфернальный похуист.  •  На сайте 13 лет
77
Анастас был выдающийся человек. Он много сделал для пищепрома. А сейчас Микояновский комбинат гонит соево-пальмовое говно.
NAMSAN 3 сен. 2021 г. в 12:30
Приколист  •  На сайте 8 лет
11
Цитата (duschman @ 3.09.2021 - 12:24)
Первый кетчуп, который попробовал, был болгарский

Какие знакомые бутылочки! Из детства))
Но когда на лето отправляли на юг к бабушке с дедом - там всегда был
соус "Краснодарский"! До сих пор стараюсь покупать.
Иногда попадается очень даже вкусный!
JamesRyan 3 сен. 2021 г. в 12:31
Ярила  •  На сайте 12 лет
20
Мне лет в 14 мама интересный рецепт соуса показала к беляшам, например.

Томатная паста
Вода
Соль
Уксус
Гвоздика молотая
Мускатный орех молотый
Давленный чеснок

Массовые доли ингредиентов подбираются на свой вкус.

Обалденная вещь!

Это сообщение отредактировал JamesRyan - 3 сен. 2021 г. в 12:33
zeppelman 3 сен. 2021 г. в 12:32
Сделан в СССР  •  На сайте 12 лет
5
Познавательно!

Кетчуп для советского человека

Это сообщение отредактировал zeppelman - 3 сен. 2021 г. в 12:35
Drakonych 3 сен. 2021 г. в 12:33
Ярила  •  На сайте 9 лет
5
Цитата (УрусШайтанъ @ 3.09.2021 - 12:21)
Что интересно, если верить советским специалистам, кетчуп прекрасно подходил для заправки борщей

то есть про томатную пасту для заправки борща автор не слышал?
Nunataaq 3 сен. 2021 г. в 12:33
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Честно говоря, давно не пробовал.
Сейчас основная приправа - васаби с соевым соусом...
))
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 38 775
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх