Та самая «Сельдь пряного посола», рецепт по ГОСТу СССР - который с ностальгией вспоминает старшее поколение

А можно очень секретный вопрос: как квас в СССР делали? Подобного вкусносного ни разу после как не кушал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ща вообще,в ахуе пребываешь

сало тоже не ешь,там бычий цепень,ам ам! и не пей воду и не запивай с друзьями,вдруг там кто то болеет гепатитом!

Казалось бы, и да...
Но нет

При всем богатстве выбора, сейчас мы столкнемся минимум с двумя проблемами:
1. Совершенно охуевшая цена продукта
2. Вероятность купить за эту охуевшую цену сраную голимую подделку

а апельсиновые,мятные,или кофейные жвачки.в твоём военторге,продавали?))

Было время, отдыхали на озере Боровом в Казахстане. Пацаны были, естественно сразу нашли себе друзей из местных и других семей, чем только не развлекались. Ловили рыбку, она вся была с глистами, никто не заморачивался, солили, вялили и в ведре потом коптили - это было нечто фантастическое...

Теперь, дожив до соответствующего возраста стал задумываться - а что же наши родители тогда делали? Ответ напрашивается только один - тоже отдыхали... - в постели - от нас.

В деревянных бочках была такая селедка по 1 рубль 20 копеек. А потом пошли иваси по около 3-х рублей за кило (точно не помню). Но это уже было немного не то. Та по рубль 20 была вкуснее.

Железо-бетонных?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

СССР все раздавал по окраинам, и в этом была его проблема. Типа, свои, перебьются. В Ташкенте в магазинах свободно лежало сливочное и шоколадное масло, конфеты, торты, одно время даже кубинские сигары.
Мы отдыхали в Казахстане на озере Боровое, там в магазинах лежало три сорта сыра - эстонский, вообще был деликатес.
В Душанбе в магазинах лежал плавленый финский сыр Виола. Селедка, как помню, вообще проблемой не была, в Ташкенте, на Шота Руставели открылся магазин Океан, как раз напротив нашей школы (160-я) там почти всегда была живая рыба и хорошие консервы - сайра в масле и лосось. Мама часто варила гречку и подавала на стол с сайрой, а лосось из банок прекрасно шел с хлебом как бутерброды.
И даже черная икра у нас была, но, конечно, берегли на праздники

А вот Россия сама по себе голодала. Служил в Шуе, свалишь в самоволку, зайдешь в магазин - там только молоко, колбаса (Типа) собачья радость и бумага с надписью - сливочное масло по талонам - инвалидам детства. Мы договаривались с гражданскими, чтобы получать посылки, на в/ч их получать было бесполезно, все растаскивалось моментально. Было дело, пришла посылка, попросил хозяев хлеба купить. Дали мне батон, что это для молодого солдата, с содержимым посылки ушел в один миг. И тут голос дочки - мама, он наш батон сожрал.... с интонацией, типа, батона сегодня уже больше не будет. Как-то стыдно стало и перестал к ним ходить.... никогда не думал. В
Вырос в Средней Азии, там тебе лепешку (весьма вкусную, кстати) в любом дворе дадут - это как минимум, хлеб разделить - святое дело. Жаль, что все это куда-то ушло и все поменялось....

Это сообщение отредактировал pav56 - 7.07.2025 - 02:37

Железобетонных?

Ну да, типа глаза не видят — желудок не страдает.

Что значит была? Вот только сегодня видел в Спаре. Цена только нифига не гуманная.

Все верно,плюсанул. Обязательно с кишками,что селедку,что скумбрию. В Америке жопа с этим. Идиотские санитарные требования:- вся рыба должна быть потрошенная. Потрошат даже мойву. Селедка никакая,пересоленная. Приходится выкручиваться. Нашел русских бичей в бруклине,беру у них замороженные брикеты и сам солю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не сапёры вы нихуя:)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зимой постоянно сам солю . Но все вкус зависит от качества первоначального сырья - трудно найти нележалую жирную и свежую селедку . А про олюторскую уже давно забыл .

Ах, пальчики облизываю

Как житель на острове на Волге ответственно скажу, до армии нос воротил от рыбы, вообще, было на столе всегда от краснопёрки до стерлядки.
Нет, нос воротил.
А селёдку местную (каспийская черноспинка) за рыбу не считали, бешенкой звали.
И в банках покупали, атлантическую и тихоокеанскую, нос воротил.
А сейчас за милую душу схрумкаю.
Соседка, баушка любую рыбу приготовит, ту же бешенку, лучше всяких гостов.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А где вы вообще находите свежую селёдку?!

Я кроме слабосолёной сто лет не видел...

Хватит лажу лепить. Кочет, где ты там гвоздику то видел. Я лично ни на вкус не чувствовал и в глаза не видел гвоздиков с кориандрами. Хватит уже постить из интернетов всякую хуйню.

На солоде делали скорей всего.

Попробуем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже не помню про гвоздику.
Пздж.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас на Волге скоро пойдёт.
Но местная, каспийская, черноспинка, бещенка, сколько крючков, столько и голов.
Но она не ценится.
Бешеная рыбв.
Как не соли, а от северной отличается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вкусно было

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хватит дрочить на СССР, тот же квас делали на эсенции.
То бишь химия.
Знаю об чём.

Размещено через приложение ЯПлакалъ