Фастфуд по-советски: как это было

Я всю свою жизнь прожил на Юго-Западе столицы.
Для меня самая известная чебуречная была на Ленинском проспекте. Шашлычная "Ингури". Она была двухэтажная. На втором этаже ресторан, с шашлыками и вином, а на первом как раз чебуречная, с самообслуживанием, горячим чаем за две копейки и огненными чебуреками за 16 копеек.

Ну про Сухаревку .. Это классика.. А так я помню когда кондитерские были .. Пирог с ветчиной и сыром теплый еще.. Ну и чебуреки по 30 . коп . и напиток 10коп, еще пирожки жареные с повидлом, да у женщин с белым фартуком. По 5 коп. Как в кино ... Военно_полевой роман!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Во, кстати там работал в середине 90х на Ленинском пр-те д.4а.. кстати классные пирожки были скажу Вам.))

Нипизди. Проспект Ленина это в Туле))
Тама внизу почти у Советской была сосисочная, мы на тролебасе студентами гоняли в конце 80-х.
А на Спермомайской чебуречная. Чебуреки и компот. Вот)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если вспоминать советское время, то можно найти такое: была в городе то ли фабрика-кухня, то ли фабрика-заготовочная. В здании имелось несколько цехов, где изготавливались полуфабрикаты и всякие готовые вкусняшки.
Из этой фабрики полуфабрикаты типа котлет развозились по школьным столовым. Также в городе в разных микрорайонах были магазинчики, которые сбывали продукцию этой фабрики.
Как сейчас помню - на соседнем квартале было такое место с двумя прилавками, на одном прилавке полуфабрикаты из мяса и рыбы, на другом пирожные, рулеты и другие сладости. А еще там был миксер для молочных коктейлей и стеклянные конусы для соков. Взять пару свежих пончиков к стакану томатного сока или пирожное "картошка" к молочному коктейлю - для подрастающего поколения это был просто высший шик.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

51 пачка пельменей :) Сваренная в той же воде, где и 50 предыдущих :)
Очень вкусно.. по знакомству можно было договориться на пельмени с бульоном :)

Было достаточно культовых точек общепита, не буду перечислять, многие помнят. Была такая история в Москве кафе Минутка в 80-е, идея хорошая, но не взлетела, как и многое в период полураспада.

какие блин школьные столовые, какой националь, какие комбинаты? что в голове вообще??

Речь идет о заведениях быстрого питания. И о качестве там еды

Для чего эти бессмысленные рассказы про школы, комбинаты?

Просто какой-то очередной плач по воспоминаниям из СССР, с темой никак не связанный.

Это сообщение отредактировал korsabas - 27.10.2022 - 14:21

Когда учился в институте, на выбор было несколько вариантов обедов:
-полноценная столовая на пересечении ул Константина Царёва и Волоколамского шоссе (основной вариант) вроде "Весна" называлась - уже не помню
-пельменная через шоссе напротив
-студенческая столовая в студгородке
-буфет в каком-нибудь корпусе института (маловато)
-пончики с сахарной пудрой и чаем на территории института
-бутылка молока и батон белого хлеба из гастронома. Самый кардинальный вариант, потому, как на следующей паре адски рубило в сон.
Перечислены примерно в порядке стоимости. Всё вкусно, кроме студенческой столовой, там было дёшево

Колхозные столовые - вообще тема. Только мух много.
Жаль, не вернуть...

Моя любимая чебуречка. Раньше каждые выходные туда за чебуреками заходил. Недавно снова зешол, но то ли я привередливее стал, то ли качество поменялось....

Питался в колхозной столовой. Скажу так себе, еда не сильно вкусная, во время уборочной вкуснее не становилась. Только порции чуть увеличивались. Хотя предполагаю это зависело от работников столовой.

Ой, пичкалииии....
Было два вида советских кур: несушки с выбраковки - худенькие и синие, которых надо было варить две полных рабочих смены, но которые давали вкусный бульон, и мясо их, будучи хорошо проваренным или протушенным, тоже было достаточно вкусным. И бройлеры, шагнувшие в мир, где-то в начале 80-х, по заветам Продовольственной Программы. Размером с доброго страуса эму, покрытые жёсткими редкими волосами, со стеклянными трубчатыми костями, совершенно белым мясом - не только на груди, но и на ляжках, и совершенно безвкусные.
Что-то мне подсказывает, что без мощного гормонального удара такую квазимоду из Матушки-Природы не добудешь.
Кстати, бульон с них был дрянной. Совершенно пустой и с привкусом химозы.

Ну, а на куру-гриль, думается, шли уже другие куры. В Перестройку много чего завозили в сельхоз "передового" с Запада. И куроводство какое-нить американское - наверное тоже....

стакан сметаны с сахаром был в каждой столовке. настоящей сметаны!

Ты о чём конкретно? ( ЧМЗ вообще жопой мира был, в сравнении с Центром, и я вроде нигде не говорил ничего такого, что противоречило бы этому ).
===========

Доб.: Стоп-стоп-стоп! А откуда ты знаешь, что я с ЧМЗ?????
)))))

Это сообщение отредактировал Периндоприл - 27.10.2022 - 14:41

В начале 80-х пиздюками после тренировки (особенно зимой) святое дело было пирожки с мясом купить на остановке. Тогда с этим проблем не было. Тётки в ватниках, валенках, фуфайках, обмотанные пуховыми платками со столовскими термофлягами почти на каждой остановке были. А для пончиков у нас в то время отдельные ларьки на остановках стояли. Именно в бумажных пакетах выдавали и с сахарной пудрой.

Погоди... Это на углу бывшей Горького и (если не ошибаюсь) Дзирнаву?
Я даже помню это кафе.

Это сообщение отредактировал BlackChaos - 27.10.2022 - 14:40

Пошлите нахуй все эти заебаловки из США, нехуй их кормить во время войны. На крайняк дома сами бургер сделайте.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас было кафе детское "Лакомка" там коронное блюдо было - творожные шарики с каким-то сиропом и молочный коктейль. Класс наш туда водили - типа на экскурсию и пожрать. Все школы практиковали эту затею. Не поселок, областной центр - Усть-Каменогорск.

Да и сейчас в глубинках есть это всё. Приехали как то с коллегой в один городок на севере. Встреча в 12 а время 7. Искали где перекусить и кофе попить. Ну часа 2 бродили по городу. Блинные видели, сами в итоге ели в пельменной. И кофе только 3 в 1 либо кофейный напиток из большой кастрюли. И это год 2010.

А уж столовки в промзонах при заводах по моему до сих пор в формате СССР. В этом году сестра приехала с Москвы. Ну и решили пересечься. А у меня собеседование как раз в промзоне. Ну она спросила типа - где можно подождать, перекусить и кофе/чаю попить. Ну а там и есть только одна столловка. Туда и отправил. У неё столько эмоций - и от меню и от цен и ей даже вроде нахамили, но она не очень поняла. А ещё она увидела дисковый телефон в предбаннике. Там внутренний на завод.

В эпоху детства у меня было два города где я проживал осмысленное детство, Мухосранск нской области и город где грибы с глазами.
В Мухосранске у нас этих изъебств типа "пончиковые" "пыльменные" не было, но были пиздатые столовки с ламповыми хлебномясными котлетосами с жирными макарошками, а пирожки продавались в Рэсторане который был на пути Дом-Школа. Пирожки с повидлом. 5 копеек штука. Вкус детства, да...
Потом еще появилась кафешка с коктелями и мороженкой уже не помню когда, но вроде при меченом уже.

А вот в Рязани была блинная и кафэ мороженое (привет косопузые:))
В блинной были такие жирные ноздрястые блины со сметаной помню. На конечной троллейбуса неподалеку от радиозавода.
Кафе мороженое было возле главпочтамта, там где памятник Евпатию Коловрату. Мороженое было вкусное - как положено в креманках шариками с наполнителями, их (наполнителей) правда было небогато - но мне пиздюку заходило на ура.
Но больше всего я скучаю по конфетам Чайные которые одно время продавали в Рязани. По ходу я уже никогда больше не поем этих конфет...

А однажды отец взял меня на учения недалеко от города Друскенинкай и там рядом был Гродно. Поездки на шишиге это супер. В Гродно я поперся в джинсовке и ко мне прикопался гопник какой то, не знаю беларус он или нет, почему то называл "джусом" мою джинсовку и хотел чтобы я ему подарил. Был послан на.уй до мородобоя не дошло свалил куда то гопник, ну а я забрал кассету с записью Мадонны из студии звукозаписи и свалил в лагерь.
А вот в Друскиненкае родилось мое неприятие лабусов. Иду я значит и вижу стоит какая то женщина и торгует сосисами (сосиски). Я подошел, попросил сосисов, на русском ессно. А мне сказали "нету сосисов, кончились сосисы". Я отошел в сторону - и увидел что другому человеку который подошел продали сосисы. С тех пор я не люблю прибалтику.

Сейчас вот так, махом, и не вспомню. Но наверное именно с Дзирнаву угол.
Двухэтажный деревянный дом, а в самом кафе направо - "барная" зона ( распивочная, по сути, где мы эти сосиски и поедали ), а налево - зал с нормальными столиками и полноценной кухней.

Я прожил в советском союзе три года всего, но в школе когда учился, в буфете были ахрененные беляши и пирожки. То что сейчас продают под видом беляшей и пирожков - это жалкая пародия.
Если в то время, когда я в школе учился, наверно был закат вкусного фастфуда, то хочу чтобы вернули советскую кухню, чтобы было натуральное, а не вот это вот гавно, которое продают

Это сообщение отредактировал PixiMixi - 27.10.2022 - 14:45

Увидел какие сейчас творожные слойки продают -их размер в два раза меньше тех советских! На один укус.

Ну да. Точно оно!