Фастфуд по-советски: как это было

Масло студента, ея называли

Нет. "Профсоюзное масло" горчица звалась. По всему СССР, включая национальные окраины и Районы Крайнего Севера....

В Спб до сих пор есть пышечная и пирожковая в советском интерьере. Пирожки и пышки обрадуют любого, очень вкусные

Тот самый вкус его тяжело забыть Сосисочных, пирожковый, мышечных.

Очередь в пельменную?Сочувствую.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Челябинске есть кондитерская Мечта . Антураж Советский соблюдается это счёты, продавцы в колпаках. Безумно вкусное пирожное торты.
В Санкт-Петербурге это обалденные мышечные и пирожковый.

Дык рядом "Матвейчик" - с мясным павильоном. Нешто там мясо не залёживалось и не портилось?
Не выкидывать же! Помыли хорошенько с уксусом, потом в воде отмочили, перекрутили в фарш, с луком-чесноком-перцами - хрен кто угадает, что мясо было с воньцой. Ну, а потом - хорошая прожарка, и все довольны.
Мясник с "Матвейчика" избавился от дохляка, общепитовцы пропустили дохляк, как мясо, а мясо домой унесли, посетители поели горячих и запашистых жареных колбасок. Кстати, припорченность наверное ещё придавала дополнительную нежность мясу.

Тебе просто не повезло. Либо совсем уж дохлый кусок попался, либо просто непрожарили купатину какую, и в оной не убилось гнездо трупноядных бацилл.

( Я так на котлету под названием "бифштекс рубленый" нарвался однажды. Блевал дальше, чем видел, зрение троилось, мушки летали в глазах, трясло всего, и такая слабость и покалывание в кончиках пальцев рук и ног. Но вот нажрался угля - благо был, и дождался "скорой" - благо было кому сгонять до автомата и вызвать. А уж они-то поизгалялись.... )

В Александрове на площади была пельменная, еще лет 10 назад. Атмосфера СССР во всей красе:столы высокие, пиво, пельмени самолепные, водочка из-под полы... Кайф! Вроде закрыли уже
Во Владимире кафе "Блинчики"-офигительные блины! Выпечка! Закрыли-церковь построили (хотя в прямой видимости Кафедральный собор стоит). Ну перенесли они это кафе- херня полнейшая стала-во-первых сами блины говнище, во-вторых ценник конский

Да, застал. Учился в институте и на большой перемене ходили иногда в пончиковую. Скидывались копейками и кушали в помещении с лимонадом. Других напитков в нашей пончиковой не было. Помещение - стекляшка и обогревалась похоже от пончиков.
После развала союза пончиковая как-то ещё боролась за выживание с десяток лет. Проходил мимо, зашёл, купил пончиков в бумажный кулёк свёрнутый конусом, но вкус уже не тот оказался. Толи я вырос и был не так голоден как студент, толи рецепт или составляющие поменялись.
Жаль конечно, что закрылось заведение. Больше всего было интересно смотреть как аппарат выдавливает тесто в кипящее масло пока стоишь в очереди! Может случайно, а может специально так получилось, что стоишь в очереди и как загипнотизированный смотришь как падают кольца теста в масло, плывут по кругу превращаясь в горячий вкусный пончик.

Я неделю назад отведал! Я самодельного повидла привёз в гостинец, а тётушка те самые пирожки сделала.

Помню, в пирожковую меня отец отправил, сказал, чтобы я купил 7 пирожков. И денег дал. Я пришел, а пирожков нет, есть только рабочие завтраки. Ну, а чем они не пирожки? Я и купил 7 рабочих завтраков. Батя охуел, когда я их принес.

В детстве с родителями ходили в пельменную.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не, пышки из того же теста, но шариками!

В Москве в Останкино сохранилась советская пончиковая. Продают на вынос. Говорят, вкус тот самый. Я не пробовала, тк всегда огромные очереди. У меня нет сил стоять даже ради пончиков.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пириндоприлище, у нас в Индусе, позднее ТюмГНГУ, мы, студенты, посещая пельмешку на полтиннике, требовали обновить студенческое масло, громко ржа и пия водку гранеными стакана́ми . Хотя и ваша версия имеет место быть.

Один неожиданный фастфуд узнал в старших классах, когда от школы в колхоз на уборку овощей оправили. Приехали на консервный завод сдавать помидоры, а там очередь. Водитель и мы - два школьника грузчики. Стоим в очереди на сдачу, водитель говорит, что пару-тройку часов точно будем здесь торчать, идите в кулинарию при заводе, обед прошёл уже, народа не будет, купите кильки жареной себе на обед. Собрали мелочь по карманам и купили почти кило. Водила как увидел обомлел - куда столько. В общем как ни вкусна была килька жареная в кляре или как там мука в которой её обваляли называлась, больше 150-200 грамм съесть было не возможно. В лагерь вернулись всем бараком доедали.)))

Вот в Калуге на ул. Театральной чебуречная.

Бляяяяя какие там чебуреки.... вкуснятина!

В Риге в 70,80, на Дзирнаву пирожковые были класные, беляш если память не изменяет 22 копейки, 3 штуки не каждый съест ) А рядом с центральным универгом кафе в народе называли гороховым, серый горошек с грудинкой, на центральном рынке в кафе пивные сарделки+какао, никогда не забуду ... мама всегда на рынок брала сумки таскать, хотя и мелкий был но уж не слабый

Фастфуд в СССР всегда был отвратным по вкусу,но дешевым. Я имею в виду столовые. Поскольку у кафе и ресторанов был и статус выше и вкус и качество продуктов намного превышали столовые.. Хлебло-булочные изделия в ССР были хорошего качества в крупных городах как минимум. Но это не фаст фуд. Фастфуд это то что готовится на месте его потребления.

У всех этих заведений было одно общее: каждый вечер после закрытия из них выходили жирные тетки с огромными неподъемными сумками.

Значит были вы изменники и вероотступники!!!
НЕЛЬЗЯ!!! Профсоюзное масло называть студенческим! Это - святое!!!

Третий формат - кирпичный завод в Полтаве.
Когда в учебке распределяли на работы, все туда рвались.
В заводской столовке блюда по 2-3-5 копеек, всего много и вкусно. Мы солдатами так обжирались, что после обеда работать физически не могли. Хорошо, местные с пониманием относились.

Блиииииин! Напомнил!
В отельном ресторане на Крите, на ужин всегда было что-то рыбное или морское. И как-то раз там были вот такие вот - в обильной панировке - жареные анчоусы. С головами, жопами и прочими атрибутами. Это было невероятно вкусно, но действительно много не съешь.
А ещё раз - креветки такие же. Маленькие - может раза в два крупнее крупного мормыша. И так же, целиком зафритюренные в панировке.

А ещё тогда деревья были большими)
Поэтому и вкуснее.

Это сообщение отредактировал Aghori - 27.10.2022 - 17:29

ТС рюмочные не упомянул ((