Если честно назрел вопрос - почему в колбасе по 900 рублей в составе соевый белок и мясо птицы?

Тоже хороший вариант!

Я сочувствую Вам конечно что один раз Вы поели за лето колбасу. Я в Вашем том возрасте вообще колбасы не видел и не знал что это такое. Треска да селедка, пикша да камбала. Это да.
Это середина не 80-х а 70-х годов была, т.е. пораньше на десяток лет чем Вам тогда было. Лакомство это списанные с Северного флота с подводных лодок по сроку хранения какао и кофе и такое точно размером в таких же брикетиках по размеру как сейчас бульонные кубики. Вместо конфет грызли. Обминусуйся. Я не в тепличных условиях воспитывался и потом всю жизнь прожил. Но у нас строго было. Не дай бог у кого-то бутерброд своровать. В мыслях даже не могло быть.
Позор на всю жизнь. Да и у кого тогда бутерброды были кроме куска хлеба пропитанного рыбным жиром (не путать с рыбьим, это разное совсем, кто спросит объясню)и посыпанных от души солью? Мурманск, советское время.
И если я написал о том как ту же колбасу покупал, то это намного позже было. И да, нас кормили достойно по меркам тех времен. Работа такая была. Это намного позже уже. Даже в советское время. Подчёркиваю, по меркам тех времен.

картошка бывает отварная, запечёная и жареная.

отварная -пюре с маслом и молоком, а отварная с укропом и маслом, иногда с салом

жареная бывает с грибами, с салом, с луком, с чесноком и т.д.

в запечёную тоже можно много чего напихать.

вариантов приготовления картофеля сотни.

или ты только варишь и ешь всегда одно и то же?

Я б тебе рассказал, сколько есть вариантов приготовить мясо, не заморачиваясь на какую-то сраную колбасу, но лучше сам в разделе "Кулинария" посмотри.

Маркетинг! Одни люди хотят подешевле - а другие подороже. Вот для тех, кто хочет подороже - та же колбаса по 900, но с другой этикеткой. И все довольны.А чего ты хотел? Что бы как при совке?

Бюджетный вариант колбасы

Это неправильный вариант. Нужно добавлять 1 кг отборного мяса на тонну сои с крахмалом, и честно писать "колбаса с отборным мясом".

Не посчитайте за рекламу, гипермаркет Глобус, колбасы собственного производства просто шик! И довольно доступно по стоимости.
А так то да, выбирал как то колбасу на стол, что в дешевой, что в дорогой, состав практически одинаковый.

Это сообщение отредактировал Klindex - 19.07.2020 - 15:23

ответ прост - буржуи удавятся за прибыль

Ты бы ещё Филеево купил

Хуясе аппетит. Мне палки сырокопченой дней на 10-15 хватит. И еще и останется

и так большинство:
- мы хотим колбасу из хорошего мяса по цене мяса!
- мы хотим жить за городом, иметь все блага цивилизации и добираться до работы за 10 минут
- мы хотим низкие цены и высокие зарплаты
и прочие проявления биполярочки

У меня нет никакой биполярочки, мне нах не нужна никакая колбаса. Бутерброд сделать подойдет и обычная ветчина из магазина за 400р/кг (индейка), я не ору, что она какая-то не такая.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 19.07.2020 - 16:10

Деньги любят производители.

Чем бухтеть, сам сделай.Рецептов полно даже на ЯПе

Импортную? Ты европейские стандарты по производству колбасы видел? Там ещё больше дерьма, писек и хвостов. В Турции вообще колбасы жрать невозможно, по крайней мере в отелях.
Так что только фермерская только самодельная!

Все так.
Ритейл хочет 500 с килограмм или не пустит на прилавок.
Убираем мясо - получаем то что получаем и по такой вот цене.

Эта колбаса стоит 150 р за килограмм, а ее толкают в 10 раз дороже

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС, для того, чтобы твоя свинина и говядина из туши превратилась в продукт под названием "колбаса", нужно не только сырое мясо, а чуть больше, чем до хуя оборудования, времени и рабочей силы. Это тебе не 2(говядина) + 2(свинина) с рынка = 4 (готовая колбаса). Я сейчас не рассматриваю добавление копыт и хвостов в конечный продукт, но мозг-то включи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это себестоимость сырья 150р килограмм, а ее еще надо сделать, привезти, продать, чтобы все получили зарплату, фирмы получили прибыль, заплатили налоги и т.д.

900 и выходит.

Это сообщение отредактировал TraderFX - 19.07.2020 - 17:00

Мне из деревни периодически творог и молоко соседи присылают,не киснет оно за 1 день.



Это сообщение отредактировал Auzerius - 19.07.2020 - 17:54

В СССР хоть все и по ГОСТу было, но его не всегда соблюдали.
Я сам из северного города, где со снабжением все было относительно благополучно, мясокомбинат под город построен.
Колбаса всегда хорошая была, и сейчас она точно такая же как и была.
А вот на большой земле в городах миллионниках колбаса уже не та, а в деревне так вообще есть ее было невозможно.

Почему так, я позже узнал, когда родственник в этом деревенском (райцентр) мясокомбинате поработал. До мясокомбината хорошее мясо не доходило, т.к. туда шёл только неликвид, могли и лошадку на колбасу пустить, а хорошее мясо на рынках продавалось или в город уезжало. Оборудование и культура производства соответствующие, деревенские, смололи крысу, похуй, пляшем дальше, мясо мясом не испортишь и т.п.

Не смотря на одинаковые технические условия на производство, колбаса в СССР была по качеству разная.

Понятно, что, чем больше усушка, тем выше ценник. Бастурма до 50%- 70% теряет. В зависимости от степени готовности.
Но, многие неправильно рассчитывают себестоимость мясных и колбасных изделий, считая килограмм по рыночной или магазинной цене.
Производители, особенно, крупные берут мясо гораздо дешевле. Частенько импортное. Для говяжьей тушенки, к примеру из Южной Америки.
По оптовым ценам, в объемах сотен, даже тысяч тонн.
Так что, наценка там весьма неслабая. Плюс, куча субпродуктов, хвосты, шкуры, жопы и пр. Плюс шприцевание всевозможными рассолами.
Ну и ритейл обладает очень хорошим аппетитом. В итоге, к себестоимости можно прибавить смело 100%. Иногда больше.
Пока не будет здоровой конкуренции, ничего не изменится. Если кто то и делает качественный товар, ему еще нужно выйти на массового потребителя. А это весьма сложно. Нужно везде давать на лапу. В итоге, ценник вырастет.
Такова система, сложившаяся в последние лет 20.

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 19.07.2020 - 17:08

Можно самому сделать, не так сложно на самом деле

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Потому-что свиньи сейчас беконной породы. т.е. с минимальным количеством жира. Мясо этой породы пользуется спросом у производителей. А вкусней как раз жирненькое мясо, такое, как у свиней, выращиваемых раньше сельскими жителями.