Чаевые (взгляд изнутри)

Ржу с людей. Чаевые - ваш инструмент контроля. Чем меньше людей платит чаевые, тем больше придется устанавливать базовую зарплату официанту. Просто тупо цены выше будут везде, вот и все, только мотивация у официантов будет пониже....

В Турции примерно так и есть. Дай-подайте, я ведь рулил и вы не убились, сполшь​ и рядом. Уебищая система

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

В конце 80-х работал официантом левак иногда,в день превышал месячную зп жены.Так ,что не бедствуют они..

Повар продукты и так спиздит с кухни, куда ему еще чаевые))))))

будут цены выше - народу будет пожиже(не каждый ресторан уровнем"у максима").а значит и прибыли у хозяина....вообще эта привычка к чаевым унижает их берущего...и ставит в зависимое положение....плохо это.

Как нормальный человек, без травм в детстве, всегда оставляю минимум 100. Если компанией посидели на 4-5к, то рублей 300 точно оставляем. Было пару раз, когда обслуживание совершенно не понравилось, тогда и не оставил ничего. Бывало и по 1,5-2к за стол на 15к. Просто человек хорошо селал свое дело, посоветовал, оперативно реагировал на хотелки-не вижу проблем не накинуть ему за это.

а надо было в предпоследний раз не зажимать чаевые

Лимончик, хлебушек :)
Был намедни в Беларуси, так в славном городе Могилеве в кафе содрали за вилочки, пластиковые, одноразовые, драть их конем, вилочки. Вот это был шок.

Хм, а вот бомжи в переходах тоже трудятся, коленки там протирают и т.д. Кто то им оставляет, кто то нет. Есть например уличные музыканты и дело каждого оставить или нет, вряд ли каждому кто не оставил будут плевать в спину. Так вот я такого мнения: если тебе понравилось обслуживание (возможно даже еда была плохой но при этом официант вел себя адекватно и там пытался исправить - повлиять на ситуацию) то можно оставить и 100 и 1000 в зависимости от того, насколько понравился человек и его к тебе отношение. А можно, по аналогии, пройти мимо этого грязного бомжа.

Да даже если и бедствуют, то всё равно непонятно, а почему их жалеть? Сами выбрали работу. Хотя, уверен, что не бедствуют, а прибедняются!

Шпальнул огорчённый официант?

Это сообщение отредактировал kaktuz677 - 4.09.2017 - 16:11

На чай оставляю по настроению, если понравилось заведение/обслуживание/еда, но

вот это вот явно не моя проблема )))

"Открою вам тайну: большинство ресторанов, начиная от сетевых итальянских и японских, кофеен и тп, заканчивая большинством средне-дорогих, не платят официантам зарплату. "

Почему это должно становиться моей проблемой? Вы, когда трудоустраиваетесь, соглашаетесь на эти условия? Так почему потом начинается страдание?
Я оставляю чаевые, только если мне понравилось. Это не сложно, но все-таки ни за что оставлять не буду.

Сука, как же мерзко читать подобные высеры!

Скажите мне, с какого момента работа официантом, равно как и продавцом в магазине, секретарем или кладовщиком, к примеру, перестала восприниматься большинством как настоящая работа, в которой можно достичь профессиональных высот.
Опытный официант не только приносит еду и уносит грязную посуду, он поможет разобраться в меню, посоветует вино к выбранному блюду, подаст смену блюд без задержек и одновременно. За это, вкупе с приятной тактичностью, мне не жалко заплатить чай. То же самое касается и другого подобного персонала - таксистов, горничных в отелях, барменов
А тут я вижу в комментариях миллион оправданий собственной жадности

Заебали. Вот фрезеровщику, или стропальщику, скажем, нахуй не вперлось бы что-то подобное рассказывать и еще сука "объяснять".
А тут блять тонкая сука душевная организация и какой-то неземной принцип оплаты трудов
Тупее, наверное, только россказни таксистов блять

Это сообщение отредактировал Ungydrid - 4.09.2017 - 15:23

В моем любимом кафе - 10% по трезвяне, до 30% если пьем компанией. Девушки-официантки нас любят))
В левых ресторанах - 0-10

Автор сам себя то слышит? Требовать со своего начальства,на которое ты пашешь у тебя тявкалка не открывается,а вот от людей ничем тебе не обязанных ты чего то хочешь? Тем более что из твоего же описания клиентов понятно,что ровно ко всем ты относишься как к говну и вся разница только в том,что тому кто оставит денежек ты может улыбнешься пошире,не переставая считать его говном.
Ко всем профессиям отношусь нормально,и считаю что раз в них есть потребность,то и оплачиваться они должны нормально,только вот система чаевых тут совсем не при чем!

во-первых, ничего зазорного нет, если пригласить повара к столу и выразить свою благодарность или недовольство лично.
во-вторых, на банкетах чаевые, как правило, даются администратору с наказанием как из разделить.

Специально для некоторых уточню. Это в приличных заведениях, а не уровня ИльПатио

дык у них принцип "не разбрасывать деньги куда попало" от этого и богатые!

странная позиция и попытка переложить оплату труда наемного персонала с нанимателя на клиентов.
как если бы нашим менеджерам платили з/п поставщики и покупатели.
не, нуачо, они ж ездили, трудились, переговоры переговаривали, потом контракты заключались...

Крайне редко встречаю нормальный сервис, как правило, либо слишком навязчивый, либо полный пофигизм ("Ой, я не так записала блюдо, которые Вы записали, съешьте это, оно тоже ничего"). Вот и чаевые соответствующие

Сам по молодости работал официантом. Вот честно, откуда столько ненависти к ним? Человек работает, работа довольно тяжелая, чаевых никого оставлять не заставляет.
Задача официанта вовремя приносить еду, следить за столом и стараться все это делать незаметно.

За редким исключением, люди не оставляющие чаевых по ресторанам и не ходят. (зачем переплачивать за еду, если дома поесть можно)

скорее всего им в детстве получилось травму получить психологическую или увидили, как родителям недоливают пиво, от этого сильно впечатлились.

пост попрошайки...

Такого официанта хозяин заведения должен удерживать повышением его зарплаты в качестве примера остальным, а не держать персонал на 0.5 МРОТ уходя от налогов... или он эти налоги своим официантам раздает? да вот хрен... по неоднократно озвученному выше выходит, что "платить официально я им буду по полМРОТа, а там гости подкормят, чтоб с голодухи не пухли... кому не нравится - за воротами очередь кому и полМРОТа праздник" - вот такие примерно мысли у хозяев заведений, не? И это жлобство рекомендуется в обязательном порядке поддерживать?

Какой нахуй на чай при стоимости пиццы в 500 рублей или блять макарон, которые кличут пастой за те же 450 -500 рублей.
Рестораторы, вы охуели совсем!!!!
Если никто на чай не будет оставлять, все официанты разбегутся, а эти дегенераты владельцы наконец таки начнут платить нормальную зарплату, за которую хоть кто то пойдет работать.
И вообще какой нахуй чай, если повар все готовит, а официант только приносит и то в 70 % случаев сцука сидишь и пол часа ждешь пока он там где то носится