Царица избы: малоизвестные факты из истории традиционной русской печи

Сырую-то я и сам люблю заточить, точно также, как кочерыжки у капусты. А вот пареная не понравилась, но тут уж на вкус и цвет.

Да с молочком! А пироги, шаньги с малиной, маком, картошкой?

Ну у вас, видимо, нужды в этом не было. А у бабульки она обогревала дом, в ней готовили, а на зимних каникулах мы мелкие на ней спали. лет 70 она прослужила верой и правдой.

Это сообщение отредактировал LexMalin - 2.01.2018 - 12:27

а я не стану ломать ,пусть стоит ,да с дровами гемор,но плюсы то сами озвучили,и жар от нее душевный никакой газ не сравнится

Пирожки с маком и курагой. Смазанные потом взбитым яйцом и посыпанные сахарной пудрой. С козьим молоком.

ну протапливать ее с нуля в промерзшем доме, конечно, охренеешь. но если она введена в режим, то дров на нее много не надо. для обогрева охапку утром, охапку на ночь. зимой разумеется и не такой как сейчас за оконом ))

Это сообщение отредактировал LexMalin - 2.01.2018 - 12:38

Разбила хворь: ни встать — ни лечь, 
И за окном белым-бело, — 
И вспомнил русскую я печь, 
Ее целебное тепло. 
Спасали в детстве от простуд 
Лежанки жаркой кирпичи 
(Пусть это медики учтут!) , — 
Но детства нет и нет печи. 
Переиначил свой уклад, 
Давно я житель городской. 
Но и в деревне, пишет брат, 
Ту печь припомнят вдруг с тоской. 
А были в ней своя и стать, 
Особый смысл и колорит. 
Но к той печи уже не стать, 
Ее огонь уж не горит. 
Он не румянит калачи, 
Не закипит на нем вода, 
Не танцевать от той печи — 
Оттанцевали навсегда. 
Покоя хвори не дают — 
И остается лишь мечтать: 
Хотя бы несколько минут 
На печке русской полежать. 
Набраться сил от той печи, 
Вновь излечиться от простуд — 
И участковые врачи 
Руками только разведут. 
Еще бы надо уточнить, 
Чтоб не угасло ремесло 
Где тот искуснейший печник, 
Что печи клал на все село… 
Разбила хворь: ни встать — ни лечь, 
И за окном белым-бело. 
Ах, где же эта чудо-печь, 
Ее целебное тепло? 

Только дело в том, что слово то пишется беСпечный. А тут уж и толкований можно много придумать.

Спасибо за повествование, у меня печки не было и не будет уже, а жаль.

В предлоге "без" буква "З" в ряде случаев была заменена на "С" после реформы образования при Ленине. До этого был только "без".
Так что беспечный в корне своем именно беЗпечный.

Это сообщение отредактировал LexMalin - 2.01.2018 - 13:03

На Масленницу бабушка всегда пекла блины в печи.
Топлёное молоко было постоянно, такое, с пеночкой коричневой.
Сейчас в магазинах продают, покупаю иногда, понимаю, что химия, но по вкусу напоминает немного то, из детства...

И что? Мы же пользуемся современными правилами грамматики, а не теми, что были в 19 веке. Поэтому именно беСпечный. А то давай и чёрт через "О" писать и букву "Ять" вставлять при случае... Можно вообще на церковнославянский перейти.

э... тут как бы разговор о происхождении слова, а не о том как его следует писать сейчас.

Это сообщение отредактировал LexMalin - 2.01.2018 - 13:20

На хохляцкой мове безпека это вообще безопасность вроде. Я думаю печь тут не причем. Особенно русская печь. Беззаботный - вот смысл этого слова.

Лично я мечтаю о большой русской печи в деревенском доме. Как в детстве у бабушки. Соглашусь со всеми, кто вспомнил о неповторимом вкусе еды из печи. И спать на полатях - блаженство!

Это сообщение отредактировал alextruvorfo - 2.01.2018 - 13:28

Не знаю почему то чувствую пиздишь,по твоим словам у нас вообще истории не было и мы возле костров жили.... П...педагог ты по ходу Но вопрос поднял знатный, проверю и отпишу тебе в личку , Голландец херов Думаю что правды в твоих словах , как у бабы все члены разные.У жены уточни прав ли я

Это сообщение отредактировал yadev - 2.01.2018 - 13:33

И на русской печи не поспишь ежедневно, утром не поднимиш ногу руку, с нее стекаешь, а не слазишь.
И после такого дома сидеть пол дня, на мороз выходить, опасно.

Когда зимний дворец в 19 веке после пожара делали,почему много крестьян погибло на ремонте, дворец жарко топили, (что бы штукатурка сохла) а выходили на улицу и простужались.

Спали на полатях, а не на печке, на печку помещали больных, типа вдруг да поможет. ну детей еще, на часик, если на морозе долго были.

Это сообщение отредактировал Stena - 2.01.2018 - 13:53

причем тут мова вообще?
безпеку не имеет отношения к беспечности. на мове печь это пiч, а беспечность - безпечність

Это сообщение отредактировал LexMalin - 2.01.2018 - 14:01

Сложили затем, что она была тепловым аккумулятором. Потому печка и была такая большая, что в северных и центральных районах без этого было никак. Прикалывает, что жители южных районов считают голландку единственно возможной печью...
Кстати, на фото в теме не русская печь. Русская печь состоит из двух топок. Верхняя затапливалась первой, представляла собой приличный обьем, в котором нажигались угли для готовки тушеного, пареного, томленого. Дым из него выходил вперед, над плитой и вверх, прямо в трубу. Закрыв большую заслонку, можно было лишить угли кислорода и заставить их медленно остывать, отдавая тепло пище и "телу" печи.
После того, как верхняя часть и труба нагревались, затапливалась нижняя часть, от которой дым по "оборотам" неспешно шел к трубе по всему обьему печи. Эта топка нагревала плиту и лежанку, сообщая тепло дому на всю ночь.
В русском доме был активный воздухообмен (предки не знали, что от повышения содержания углекислоты в воздухе мозг потихоньку умирает. но кое что умели), и при этом в нем всегда было тепло. Из за печи. Полный воздушный цикл русской печки требует трех вьюшек минимум, да и немалого умения работать с ними, так что я описал не все циклы, только набросал основной.

Да там всё было охуенное. У бабушки в Белоруссии блинки, картошка с грибами, картошка тушёная с салом и овер дохуя ещё блюд. И да, борщ со шкварками.

Спать на полатях - блаженство? На третей полке в плацкартном вагоне не спал? Примерно тоже самое. Не голову поднять, ни присесть. Жарко. Пахнет сохнущими валенками и ботинками с печки. Короче, то еще удовольствие...

Это не чернуха даже, а так. лубок.
А по чёрному аж до 20века топил. те кто победнее был. Кирпич то дорого стоил.

Так и есть, только встал утром с полать, а простуды как и не было. А значит польза большая, это сейчас с антибиотиками на перевес легко вонять на весь мир, какие мы нежные.

Печка-это тебе не "мутовку облизать"

Ога 4 полена на отопление дома. А ничего. что у русской печи дым сразу в трубую напрямую выходит? А та же голландка дымом протапливает стены. У русской печи один из самых низких КПД.
Только пожалуйста не надо смотреть типа "новые" исследования, которые ссылаются на советские. там просто ересь написана.

бабушка (добрая память) не имея денег, пока дед был на фронте, но имея большое уважение сельчан, узнала "как" сложить печь, без опыта, навыков, с одной теорией и моей маленькой мамой сложили печь, сложную, большую, затопили....со слов мамы, дым в доме, мама плачет, денег нет, глины нет, кирпича нет...на дворе ноябрь, перекладывать некогда и не из чего, выгнала на улицу...дым сильный, слезы...вечер, тоска, а через пол часа смотрю- дым из трубы, я, говорит, прутик выкинула, собаку перестала обнимать и к маме...она не поверила, выбежала...и в правду, потом узнала-прогреться надо было кирпичу, радовались, обнимались, я собаку целовала...вот радость была! - печка есть! топит!