Почему, когда русские готовят макароны, итальянцы хватаются за сердце.

Так туда воду надо доливать (и потом не сливать, то есть количество воды нужно ровно столько, сколько впитается в пасту).
Я пробовал готовить пасту сразу в сковороде, получилось съедобно, но весь процесс сложнее из-за необходимости точно отмерять количество спагетти, воды и других ингредиентов, проще сначала сварить почти до al dente, потом уже довести до готовности на сковороде.

Это сообщение отредактировал alef78 - 17.10.2025 - 17:21

Это точно были итальянцы? Вообще ничего близкого!

Это чо за хуета? Мы на Урале про такое дерьмо даже не слышали, это видимо столичные загоны

Откуда автор знающий про СССР только их ютюбов это отрыл? А я обьясню- потому что тогда муки в макаронах было немеряно. И что бы сварить именно макароны, а не клейстер для обоев- их промывали

Охуенчик! То есть если я хочу сварить пачку на семью- мне нужно где то найти 10л кастрюлю? Ржу!

Чушь собачья! После засыпки макарон температура воды падает, что бы быстрее закипело- нужно накрыть крышкой. Но только до момента закипания, далее она не нужна

1. В целом какая то хуета из дзена
2. Макаронные люблю, готовить умею
3. В Италии был

Это сообщение отредактировал Терик - 17.10.2025 - 17:59

Итальянские "макаронные изделия" уже сами по себе вкусные. Многие это не чувствуют и не воспринимают спагетти в качестве основного блюда.

А между тем, немного морепродуктов, капелька сладких томатов, долька чеснока, чуть-чуть травок-приправок и посолить всё это пармезаном.

И обязательно есть не спеша, потягивая белое вино.

так они все время то руками махают, то хватаются. Чего тут такого?

Если спагетти поломать, вам пожизненно запретят въезд в Италию за такое варварство.

Maccheroni трубка (обычно короткая), spaghetti не трубка и тоньше макарон.
Bucatini длинные (примерно как спагетти) толстые внутри полые трубки, как по мне, самые вкусные, наравне с лазаньей.

А еще есть farfalle бабочки, lasagna листы для лазаньи, gnocchi ньокки зачастую делаются из картофеля но тоже типа паста, capellini совсем тонкие типа нашей лапшички, fusilli спиральки, penne короткие толстые рифленые цилиндрики, tagliatelle типа плоской лапшички, vermicelle вермишель. Это все легко найти в магазинах в РФ. В самой Италии есть еще несколько десятков вариантов.

Я обожаю гречку с рубленым крутым яйцом. Попробуй.

Даже от мысли об этом тошнит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

придумать жратву с ракушками мог только конченный извращенец
а сделать ее типа элитной - конченный тролль

в пачке полкило так-то
хотя 5 литров для нее тоже дохрена, да.

Это сообщение отредактировал motya - 18.10.2025 - 00:27

Мотя, я ни разу не употребил слово "элитный".

Шедевр - да. И шаурма тоже может быть шедевром. А вот элитной... я даже затрудняюсь назвать с кандачка, какая еда может являться элитной.

Как говорит ИИ, разве что та, которая дорого-бохато. Но точно не про пасту/пиццу.

Это сообщение отредактировал Klientt - 18.10.2025 - 00:37

да при чем тут ты, это в наших ресторанах ее подают как шедевр средиземноморской кухни по невменяемому для ста грамм макарон и двух устриц ценнику

тролли, говорю же

дорогая
как черная икра, например. Или изъёб распиаренного повара из половинки яйца, сусального золота и того, что у него из носа накапало.

Ну, у богатых свои причуды.
Не знаю, что бы я ел, если бы не обращал внимание на цену продуктов. Точно перепробовал бы супер-пупер дорогие деликатесы. Разумеется, за исключением тупых понтов типа сусального золота.

А итальянская кухня всё же хороша. Простая и недорогая. Ну разве что пармезан стоит. Но сколько его надо — приправа же.

Это сообщение отредактировал Klientt - 18.10.2025 - 01:00

Пробуй не очкуй.

Интересно как эта тема опять на главную вылезла?

Идиот?
Качество даже говно макарон барилла местного производства и не скрепного сильно отличаются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Когда я варю макароны - я варю макароны! И мне похуй на итальянцев и их мнение.
Когда я захочу пасту так как делают это итальянцы- я буду делать пасту так как делают это итальянцы…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Итальянцы переигрывают со своей едой. Ну макароны и макароны. Прям носиться с ними надо и волосы на жопе рвать. Так же и с пиццей. И по поводу литр на 100 гр: они будут пачку макарон 450 гр варить в 5 литрах воды? А если семья побольше, то в 10 литровом ведре варить кг макарон?

Когда пельменей остаётся совсем мало, то я их варю вместе с макаронами и что найду (картофель, морковь, лук, перец и т.д.). И называю это всё Суп из семи залуп. Это важно, чтобы общее количество ингредиентов было именно 7. Включая воду и соль.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я люблю жарить макароны с яйцами,можно туда сосиску порезать или бекон.Очень вкусно и сытно получается.И обязательно белый хлеб намазать сливочным маслом.Вот такой я извращуга.

Ооо, гречка с вареным яйцом потертым на терке - это прям мое любимое завтраковое блюдо. Это просто отрыв башки.

Вода по настроению.

С сахаром и маслом и русские то воспринимают дико. Задал этот вопрос в офисе - все посмотрели как на ебобо, сказали что колбаса с вареньем и молоком звучит не так дико

После того как я один раз побывал в Италии, еще в нулевых, я понял что у нас в России никто нихуя не умеет готовить всё что связано с макаронами. Даже писать лень, просто факт-сьедобно и не более того, а у них божественно, это целая сука, философия и ритуалистика. А то носитесь со своими макарошками по флотски, просто потому что не ели нихуя толком. Да и в целом у нас готовят так себе, видимо тяжелое наследие общепита

Если макароны не собираются сразу смешивать с соусом. Их после варки можно промыть холодной водой. Но не для того чтобы они промылись, а для того чтобы охладить. Горячие макароны спекаются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Импортных макарон практически не осталось из-за величия, практически всё, на чем намалеван итальянский флаг-сермяжного производства, увы

ДО тоже надо и желательно с ёршиком

Размещено через приложение ЯПлакалъ