Чой та я запутался с этой сырниковой задачей


Страницы: (11) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

eejika

21.10.2023 - 16:09

Статус: Offline

Ракамакафост-фристайлер

Регистрация: 7.09.12
Сообщений: 4540

Цитата (Целофанов @ 19.10.2023 - 15:57)

А скока сыра в твоих сырниках и какой сыр?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ничего

21.10.2023 - 16:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (deep4ick @ 19.10.2023 - 15:57)

это творожники.

Иеххх, эта не творожники, эта сырники!
Ниграматный ты куринар.)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ТриТыщиТри

21.10.2023 - 16:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.03.22
Сообщений: 10527

Цитата (Дегало @ 21.10.2023 - 13:51)

Спс бро. Поправил.
Т9 на телефоне еще не обучился правильно мат писать. Но он работает над этим.

Йобни малатоком паетайсцуке! Устроиле мне тут.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ничего

21.10.2023 - 16:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (maxel @ 21.10.2023 - 15:51)

У меня на столе почти полная тарелка домашних сырников. Я их ем с чаем и нифига не подсчитываю)

Везёт, у нас всё на счёте.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Сова82

21.10.2023 - 16:16

Статус: Online

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9597

Цитата (Dimian78 @ 21.10.2023 - 15:13)

Творожники блять!!! Твооороожники! В них сыра нет!

Сырник. И сыр тут не причём.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ничего

21.10.2023 - 16:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (ТриТыщиТри @ 21.10.2023 - 16:13)

Йобни малатоком паетайсцуке! Устроиле мне тут.

Атаначо, сцуко.
Ты мне должен новый телпхон.
Сырники, йопта.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ничего

21.10.2023 - 16:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (Сова82 @ 21.10.2023 - 16:16)

Сырник. И сыр тут не причём.

Как дам вам па башке...
Сыр всему голова.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Сова82

21.10.2023 - 16:20

Статус: Online

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9597

Цитата (Ivanova @ 21.10.2023 - 15:48)

У тебя на картинке сырники со сгущенкой. Клал?

И теперь экономим: вакуумные пакеты долой. Выкладываешь сырники на разделочную доску и в морозильник. Подмёрзли - в полиэтиленовый пакет или контейнер.
Они отлично будут храниться.
Можно использовать яйца целиком, а не только желтки. Уйдёт меньше, на вкусе не особо отразится.
Учись рационально хозяйство вести!

В пакете хуже хранится. Перемораживаются.
Белок делает творог жиже и сырники жидкие получаются. Начинают добавлять муку или манку и они деревянными становятся.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ничего	21.10.2023 - 16:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.02.16 Сообщений: 8460	Тупая ты птица, но умная. Уху. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

faly	21.10.2023 - 16:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.03.12 Сообщений: 167	ну так ты не учел счет за свет, аренду помещения, и за работу, а это все надо включать в стоимость, пусть даже ты и у себя дома и сам делаешь.
	[^]

ничего

21.10.2023 - 16:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (faly @ 21.10.2023 - 16:20)

ну так ты не учел счет за свет, аренду помещения, и за работу, а это все надо включать в стоимость, пусть даже ты и у себя дома и сам делаешь.

Может он у друзей делает, иль у соседей, а жрёт, кушает дома.
Чо ты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ничего	21.10.2023 - 16:27 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.02.16 Сообщений: 8460	Я у мамы математик, я привык всё считать. © Сова, ты крут. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ничего

21.10.2023 - 16:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (Сова82 @ 19.10.2023 - 16:08)

Да я женат уже 9 лет оказывается.

Ты поглянь чо, оно чо.)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Ruxter	21.10.2023 - 16:30 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.05.11 Сообщений: 244	Твоя работа заняла время. и стоила допустим Х рублей час. дальше к твоей работе прибавляем ЕСН, НДФЛ, +50%(приблизительно). Дальше получился продукт, прибавляем к нему НДС (10% для молочки), Меркурий (хз сколько но тоже не бесплатно). Производитель должен заработать. пусть будет 20%( и это на грани банкротства, при условии что вся продукция продастся). И вот тут появляется сеть, ей нужно доставить уложить и сохранить в нужной температуре. Ну и допустим сеть тоже хочет заработать свои хотя бы 20%. Вот тебе и математика. Причем заметь прибавляются не рубли, а проценты...
	[^]

trybros	21.10.2023 - 16:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.10.15 Сообщений: 3850	По весу готового продукта надо считать. Если я сделаю сырник 20 гр., против 60 гр. магазинного, утверждая, что одна штука моего продукта выходит дешевле.
	[^]

ничего

21.10.2023 - 16:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (eejika @ 21.10.2023 - 16:09)

Круто.
Сыра нет!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Omog	21.10.2023 - 16:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.11.12 Сообщений: 2814	Не надоело ещё? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Spiritman	21.10.2023 - 16:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.06.19 Сообщений: 143	Угу. Еще сравните качество и вкус домашних и магазинных сырников. А-а-а, это не сравниваемые вещи
	[^]

ничего

21.10.2023 - 16:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (Omog @ 21.10.2023 - 16:35)

Не надоело ещё?

Жрац сырники?
Без сыра? Или считать?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Вадимыч85

21.10.2023 - 16:49

Статус: Online

Приколист

Регистрация: 20.12.21
Сообщений: 284

Цитата (Tungnus @ 19.10.2023 - 16:01)

Ну если выход одного сырника досконально считать то расход туалетной бумаги и емкость сливного бачка тож учитывать надобно!

Я молчу про свою курицу в духовку без костей. Про свинину даже говорить боюсь. 😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Бойцоваямышь

21.10.2023 - 16:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.09.12
Сообщений: 8222

Цитата (Сова82 @ 19.10.2023 - 15:53)

Многие пишут, что не выгодно получается самому делать и вакуумировать сырники. Собестоимость получается выше покупных сырников.

Я тут пока работаю, провел анализ и пересчитал собестоимость, как мог.

Покупные сырники.

10 штук
600 грамм
591 рубль.

Делим и получается, что один сырник стоит 59,1 рублей.

Теперь мои сырники.

Творог 5% пять кг. 1240 рублей.

Туда ушло 10 желтков, яйца 79.00 рублей это получается 7.9 рубля одно яйцо

Ну пускай 200 грамм подсолнечного масла
( 140 рублей бутылка 0.9)
обжарить сырники.

Это получается 28 рублей за 200 грамм масла.

Сахар я положил по минимуму. В рецепте было 50 грамм сахара на 400 грамм творога.

Я положил 20 грамм на полкило творога.
Это 200 грамм сахара получилось по цене 80 руб за кг. Получается 16 рублей.

Теперь пакеты для вакууматора.

1300 руб за 50 пакетов.

Один пакет идёт на 4 порции. 26 рублей 1 пакет. 13 рублей половина пакета. Я их на две части режу.
В полпакета помещается 4 сырника.

Теперь считаем что имеем:

1240 цена творога за пять кг
100=12.4 руб. один сырник
(50 гр)
79 рубля за 10 яиц =7.9
28 рублей за 200 грамм масла
16 рублей за 200 гр сахара
И пакет 3,25 рублей на один сырник. В пакет помещается 4 шт.

И тут я что-то запутался, как сахар и масло посчитать на один сырник. И это я не стал электричество считать за два часа работы духовки и плиты.

Короче если считать только сырники и пакеты. Получается 12,4+3,25 =15.65 рублей один сырник.

Против 59.1 рубля за 1 покупной сырник.

Вы все равно на работе сидите, как и я. Посчитайте правильно выход одного сырника

Странно что с твоим пустым холодильником у тебя не отрицательная себестоимость.

[^]

Сова82

21.10.2023 - 16:52

Статус: Online

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9597

Цитата (ничего @ 21.10.2023 - 16:20)

Тупая ты птица, но умная.
Уху.

Уху

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чой та я запутался с этой сырниковой задачей

[^]

ТриТыщиТри

21.10.2023 - 16:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.03.22
Сообщений: 10527

Цитата (ничего @ 21.10.2023 - 16:17)

Атаначо, сцуко.
Ты мне должен новый телпхон.
Сырники, йопта.

Ты каво решил на бабосы паставедь? Ты ща каво папутал? Ты сари там, базар фельтруй.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Сова82

21.10.2023 - 16:55

Статус: Online

Только я один работаю. Не покладая руков

Регистрация: 12.09.10
Сообщений: 9597

Цитата (ничего @ 21.10.2023 - 16:19)

Как дам вам па башке...
Сыр всему голова.

https://www.yaplakal.com/forum3/topic2688761.html вот тут все разложено по полочке.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ничего

21.10.2023 - 17:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 8460

Цитата (ТриТыщиТри @ 21.10.2023 - 16:53)

Ты каво решил на бабосы паставедь? Ты ща каво папутал? Ты сари там, базар фельтруй.

А я чо, я ничаво.
Буш сырнике, у меня есть, даже запить есть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31642
0 Пользователей: