Что вы могли не знать о коньяке

Сия легенда - полная дичь. Шустов стал поставщиком двора только в 1912м, и не мог бы настолько охренеть за несколько лет, учитывая сроки производства коньяка.
По официальной легенде, Николай, отведав коньяку от Шустова, и закусив лимоном, сказал: "отличный коньяк". После чего и пошла мода закусывать коньяк лимоном.

Да и не мог себе позволить четвертый по объему, на то время, в мире, производитель коньяка, поставлять ко двору пойло.

Это сообщение отредактировал konst24 - 26.03.2023 - 23:57

Нормальный коньяк - это, например, Васпуракан, что попробовал в молодости, где то в 95м, 18 летний армянский коньяк. ничем его закусывать не надо. просто наслаждаться... ничего подобного с тех пор не пробовал. отард или бисквит - тоже не плохи. но не то.

Это сообщение отредактировал xli - 27.03.2023 - 00:03

Настоящий коньяк я пил летом 1980 года....

не знаю про дичь))
давно сам делаю, из винограда "Изабелла"
Кстати в слепой дегустации 3 годовалый мой и Арарат , последний проиграл

Это сообщение отредактировал egoistic - 27.03.2023 - 00:18

«Изабелла» в Европе запрещена в виноделии из-за большого количества метанола. Но некоторым всё можно.

Метанол — бесцветная жидкость с резковатым запахом этилового спирта. Температура кипения +64,7 °C.
Вас что смущает?
Я же разделяю голову, тело, хвост.
Европа мне не указ.

Единственный дельный комментарий во всей теме

Дайте две

ты прочти внимательнее, тогда тебе откроются новые буквы ))) Давно научился читать ? А, ты , в курсе, что главное не читать , а понимать прочитанное?

Декрет от 13 января 1938 года чётко определяет территориальные границы субрегиональных производственных зон с населёнными пунктами, как «Appellation d’Origine Contrôlée». В постановлении закреплены следующие семь апелласьонов (субрегионов или крю — шесть) «или наименований, контролируемых по происхождению». Они в основном совпадают с названиями субрегионов:
Cognac (Коньяк) название, которое может поместить на своей этикетке любой официальный производитель коньяка в этом регионе
Grande Champagne (Гранд Шампань) или Grande Fine Champagne (Гранд Фин Шампань)
Petite Champagne (Птит Шампань) или Fine Petite Champagne (Фин Птит Шампань)
Borderies (Бордери)
Fins Bois (Фэн Буа)
Bons Bois (Бон Буа)
Bois ordinaires (Буа Ординэр)
Категория Fine Champagne требует особого пояснения. Термин Fine употребляется в значении Жанр, то есть крепкие спиртные напитки, произведенные в соответствующих апеласьонах. Полностью словосочетание означает, что коньяк произведен из винограда как Гран, так и Пти Шампани, причём доля коньячных спиртов Гран Шампани должна составлять не менее половины. Необходимо также добавить, что коньяк из субрегиона Bois ordinaires (Буа Ординэр) может поступать в продажу только под апеласьоном Cognac (Коньяк).
Коньячные спирты каждого субрегиона обладают своими отличительными особенностями. Использование этих особенностей при смешивании позволяет мастерам коньячных дел добиваться определённых свойств конечного продукта. Коньяк, произведенный из спиртов винограда разных субрегионов, поступает в продажу только под апелласьоном Cognac (Коньяк).

Вник ? Не "Название "коньяк" можно наклеивать только на бренди, произведённое в радиусе 60 км от городка под названием Коньяк", а, то что на бренди, произведенный по этой технологии из винограда этих районов, наклеивается только название Коньяк.
В натуре, иксперды...

Это сообщение отредактировал Citizen72 - 27.03.2023 - 01:55

значит так, топ закусок из лимона и сыра.
1. кружочек лимона - тонко солим, примерно 1/4-1/6 чайной ложки соли, засыпаем сверху примерно 1 чайную ложку более-менее приличного растворимого кофе .

2. то же самое что и п.1 но на кусочке сыра.

3. лимон либо просто, либо с солью, либо с сахаром.

4. сыр просто, либо с лимоном.

Нормальные коньяки нет особого желания закусывать, если появляется и пьёшь какой-то шмурдяк то первые 2 вариант покатят.

попробуй понравится.

А я коньяк не понимаю и пить не могу. Не вкусный и терпкий. Хотя в баре стоит несколько хороших дорогих коньяков, изредка в кофе добавляю.

Французский коньяк в России то ещё г..., потому что даже если ты не нарвешься на подделку, то получишь самый худший коньяк, так как они к нам отправляют только бракованные партии (это те которые они сами не когда пить не будут, а для третьих стран и такой сойдет), поэтому многие говорят что он "дрянь", просто его не здесь покупать надо.
Российский коньяк тоже тема отдельная, настоящего у нас нет вообще, его делают из спирта, 2 недели настаивают - 3 звездочки, 3 недели - 5 звездочек, ну и так далее, рецепт кстати не секрет: на поллитру водки 100 грамм черного изюма, столовая ложка сахара и 2 столовых ложки коры дуба (в аптеке молотая продается) через 2 недели сцеживаешь, от Российского магазинного коньяка вообще не отличишь (сам пробовал), только водку нормальную брать надо, чтобы не морщится потом.
Перепробовал много чего, остановился на армянском от производителя с названием определенного поселка в Тавушской области Армении где выращивается виноград (название не буду писать чтобы не рекламировать), очень хороший коньяк - правда, а эти с названием "Армянский" тоже ерунда полная.

Как диабетик скажу Вам сие лютый пиздеж. Посмотрите энергетическую ценность коньяка и убедитесь сами.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пил разный коньяк, самый любимый это Кизлярский, Кизляр КС или Лезгинка.

Подвальняк и гаражньяк.)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Попробуйте Арцах (тутовая водка) и не будете разочарованы

Сыром, закусываю пиво.
Лимоном водку.
Коньяк предпочитаю с чёрным шоколадом. Лимон вкус перебивает, ну а сыр вообще считаю не подходит.
Разумеется я про хороший, настоящий коньяк, а не про бурду непонятную.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Продай ка мне литр своего самогона, буду эксперимент проводить. Думается мне, есть все основания предполагать что он будет успешным

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да не парься! Это самогонщики со стажем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сборник фантазий от неразбирающегося в вопросе "эксперта".

Покупать не бормотуху, а более дорогие не пробовал?

Либо ты плохо запомнил, либо Лукьяненко опять возомнил себя супергурманом-кулинаром.

Авторство этой закуски легенды приписывают Николаю 2 и закуска так и называется: "николашка".
Половинка лимона с одного края посыпается молотым кофе, а с другого - сахарным песком.
Интересная композиция, но по современным представлениям о закусках - ты можешь закусывать чем тебе заблагорассудится, лишь бы тебе нравилось. Правильная закуска сродни "правильному" борщу

У дагестанских вообще вкус отличный от классических коньяков.
Мне нравится.
Но у нас в Казахстане их уже лет 5 не найдешь, от слова "совсем".

Если ты качество коньяка оцениваешь только по похмельности, то твоя оценка "всяких луи 13х" совершенно понятна.
А то я первый абзац сначала не понял

Я и не спорю. Бренди, произведённый в апелласьоне Коньяк, так и называется. Само слово бренди имеет голландское происхождение и переводилось как "жжённое вино".