Что вы могли не знать о коньяке

При всём моём уважении к Лукьяненко... качественный напиток ничем закусывать не нужно.
Им, напитком, можно любое другое нечто "закусить"... не приведи господи, конечно.

Да ну - серьёзно - автор сильно в теме

Так то от Коньяка до Лимузена боле 200 вёрст - ни разу не из местного дуба

Как говорится, слышал звон..... Это я про тебя.
Слово "champagne" происходит от старофранцузского слова "champaigne", или латинского "campania", что означает открытую равнину.
Есть AOC Cognac и AOC Ghampagne("Appellation d’Origine Contrôlée") и находятся они в разных местах Франции. Регион Шампань расположен в северо-восточной части Франции, недалеко от Парижа.
AOC Cognac поделен на шесть зон: Гранд Шампань (Grande Champagne), Птит Шампань (Petite Champagne), Бордери (Borderies), Фин Буа (Fins Bois), Бон Буа (Bons Bois) и Буа Ординэр (Bois ordinaires). Смесь не менее 50% Гранд Шампань и Птит Шампань дают еще одно качество – Фин Шампань (Fine Champagne).
Название "коньяк" можно наклеивать только на бренди, произведённое в радиусе 60 км от городка под названием Коньяк, который находится на западе Франции.
https://www.i-winemaker.com/blog/item/548-cognac-1-partie

не торопитесь... Мадера - это практически такое же крепленное вино, как и португальское, если оно с острова Мадера. а Херес - то же самое, но только из Испании. с нюансами по маркам - чуть слаще, чуть суше.

Портвейн белый крымский - отлично заходит, когда ты там. Как-то что то самопальное в пластике с рынка пили с удовольствием, провожая солнце на Ай-Петри. В крайний раз, правда, был там во время августовского кризиса 98го. Пора бы и освежить впечатления.

Вот теперь я тоже согласна, что бренди может быть не хуже коньяка. Вот такой хочу на пробу взять https://www.alko.fi/tuotteet/001121/St-R-my-Authentic-VSOP/
ну и St-Rémy XO тоже возьму, пусть в баре будет для пробы и "расширения сосудов" :) Эхххх, нет возможности Кизлярского купить. Я, как дагестанка, помню, что в детстве прабабушка 88 лет от роду и отчим вечерком по малой стопочке (для расширения сосудов :))) выпивали кизрярского коньяка. Да, я из семьи потомственных коньячных алкашей :))))))))) Ну и фото стопочек для понимания степени нашего семейного алкоголизма :) Мармеладный мишка для сравнения :)

Это сообщение отредактировал JLu - 26.03.2023 - 20:12

Берите, не пожалеете. Хотя, лучше, наверное ХО, там разница всего в 5 евро.
Я покупал такой за 10 евро, морякам привозят на борт беспошлинно. Ещё нравится J.P. Chenet XO. Его нам привозили тоже по смешной цене, 10 евро за 1,5 литра .
В вашем магазине его не нашёл, но думаю, в других он есть.
Насчёт кизлярского добавлю, что дагестанские бренди весьма приличного качества. А игристое дербентское на мой вкус самое лучшее из всех российских. Сколько сортов перепробовал, все классные. Друг из Махачкалы раз угостил дагестанским шампанским ещё в конце 90-х, тогда называлось "Седой Каспий". Так я и подсел на этот напиток .

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 26.03.2023 - 20:09

Вот не хотел... уважаемый, херня, это немного другое, и португальские вина не лучше, они другие, другой виноград, другой климат, и не буду напоминать про вкус фломастеров...

Главное отличие крымского портвейна от настоящего португальского - это то, что в Португалии вино крепят виноградным спиртом, а в Крыму - обычным зерновым. Что есть нарушение классической технологии.
Как то попал я на остров Мадейра. И набрёл на лавочку, перед которой стояло, по моему, 6 бочек с мадерой, разных сортов. Рядом с бочками на столике стояли пластиковые стаканчики, граммов по 30. Спрашиваю, сколько стоит попробовать каждый напиток? Она говорит "бесплатно". Попробовал все 6. Хотел купить бутылку, увидел ценник и как - то передумал . Чтобы не обидеть продавщицу, купил упаковку пива .

В юности я закусывал рюмку коньяка долькой лимочика, посыпанной натертой шоколадной крошкой. Мне нравилось такое сочетание.

На рождение моего сына прабабушка из Махачкалы привезла коньяк кизлярский "Россия" с выдержкой больше лет, чем нам с новорожденным сыном вместе было :) Вся родня помнит тот вкус и аромат. Только я не помню :)))))) Даже понюхать не дали, ироды :)))) А шампанское дагестанское вообще на мой взгляд - лучшее :) В Финляндии я покупаю периодически всякие сорта на пробу. Ни одно еще не дотянуло.

Этот способ закуски появился задолго до Лукьяненко. Царь Николай Второй, когда первый раз попробовал коньяк, он ему показался слишком крепким. И он попробовал закусить напиток долькой лимона, на одной половине которого была насыпана сахарная пудра, на второй молотый кофе.
Закуску так и назвали "николашка".

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 26.03.2023 - 20:30

Каждый коньяк неповторим, поэтому под каждый своя закуска.
Под какой-то апельсины, под другой яблоки, груши, дыня. Какой-то хорош с кофе, сигарой. Многие лучше пить так: сначала ешь фрукт, а потом запиваешь коньяком. Какие-то приятно употребить вообще безо всего.

Единственный коньяк, который пить не смог - Camus VSOP, очень ароматный, но пить невозможно, едкий, горло дерет. В итоге за несколько лет израсходовали его на кондитерку. Как закончился, купил какой-то недорогой армянский 43°. В магазине так и попросил: главное с сильным ароматом, а на вкус пофиг.

Это сообщение отредактировал kikunak - 26.03.2023 - 20:32

Ну а чё не так?
В 90-е года видел сам,будучи в командировке в г.Степанакерт трубу с краником,идущую из местного вин.завода через дорогу прямо в подвал дома местного жителя (это был наш водитель!)...он сам из неё мне коньяк наливал!
Выразился я конечно неправильно-труба под землёй была-видел сам кран!
И коньяк,кстати,был весьма и весьма недурственным...хоть и ворованным.
И в Ереване тогда можно было неплохой коньяк купить(обязательно в дымчатой бутылке!)
После 2000-х хорошего мне там уже не попадалось...а жаль,могли делать армяне!

Согласен на все 100 . У товарища брат в Москве живёт, очень небедный, даже по московским меркам, тоже родом из Махачкалы. Так он признаёт только дагестанский коньяк.
Ценник, правда, там весьма и весьма .

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 26.03.2023 - 20:37

Сча с коньяком разберёмся и назад в политоту уйдём, там ещё много непонятного)))

по второму вопросу - употребляй оба два, а то закончишь, как тот осёл, в прямом и переносном смыслах.

Ну во-первых, не фруктоза, а глюкоза - она же, внезапно, "виноградный сахар". Во-вторых, сахароза - суть глюкоза+фруктоза вместе и обычной лимонной кислотой прекрасно расщепляется. В-третьих, про фруктовые (не виноградные) бренди - не, не слышали, ага.

Это сообщение отредактировал EllenSky - 26.03.2023 - 20:44

Всегда думал, что арманьяк--армянский коньяк.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Некоторые нынешние самогонщики настолько высококласны, что продукт их творчества называть просто самогоном язык не поворачивается, Сэм что гонит мой начальник - это просто протирка мозга от тяжести и дурных мыслей и никакого похмелья, абсент его - так тоже тема ... Так что зря вы о всех самогонах так принебрежительно.

ВахАрарат 40 градусов сэмь звёзд!
Потом с турок за Арарат бабки снять можно, думай, да?!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кастрюлю сними!

Нормальный коньяк не пахнет клопами. Нормальный коньяк можно не закусывать. Про лимон все наверное помнят откуда пошла традиция, я если закусываю коньяк предпочитаю шоколад. Но это чисто индивидуальное явление.

Полная хуетень из книги о здоровой пищи 54 года прошлого столения. Коньяк - это коньяк с провинции Коньяк, жирная торговая марка. Их там около 170. Те которых никто не знает ценик за шею, из более менее Камю, Реми Мартин и конечно Хеннеси. Когда копипастеров начнут банит?

Это сообщение отредактировал Barbituratius - 26.03.2023 - 21:11

Бурбон и коньяк принципиально разные напитки. Один холодный, второй теплый. Это как текилу сравнивать с бордо.

Раньше когда читал всякую литературу, охота было попробовать вискари, ромы, эли, коньяки, сигареты данхилл, шампусики, мартини. Все оказалось обычными крашенными стекломоями, видимо авторы этих произведений для красного словца понаписали про эти напитки. Лучше водки ничего нет. Можно винишко еще употребить домашнее

Размещено через приложение ЯПлакалъ