Блюда из 90-х

Обжаривала лук с томатной пастой и это подавалось к макаронам. Суп из вареной колбасы варила. Отдельно есть колбасу было как-то уж по барски, а в супе более экономно. Да, а на праздники шарились окорочка или запекаль в духовке. Так же из них делали шашлык.

Это сообщение отредактировал ne1zia - 20.07.2018 - 09:14

Она про Крым. Подтверждаю, так и было. Ещё холодная вода утром и вечером и эта ёбаная жарища.

До перестройки и завалов окорочков, курицу целиком запекали
(курица на бутылке)

Кабачки. Это блять травма на всю жизнь. Салат из кабачков. Кабачки маринованные. Варенье из кабачков. Жареные кабачки. Запеченные кабачки. Оладки из кабачков. Прошло дофига лет, но на кабачки во всех проявлениях не могу смотреть

Суп из говяжьего хвоста охуенен! Только встречается говяжий хвост всё реже на рынках. Хвоста хватает на 2 кастрюли. Варить надо часа 4.

Аналогично.
Замечу, что в режиме экономии и смекалки , многие живут, еще со времен СССР, как было, так и осталось.
Меньше варенья и закруток, это да. А все остальное, мало изменилось.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

У нас не так страшно все было, все таки нефтегазоносная провинция. Еще папа у меня охотник и рыболов, и ездили всей семьей по грибы и ягоды. На балконе как то зимой пол лося лежало, рубили по надобности. А однажды медвежатина до весны пролежала и стухла, специфический у нее вкус. Плюс рыба, утки.

чо с юмором? так и было
голубей сам хавал в общаге
старшие классы - 90-93 год, май месяц, картошки жареной хочу до опупения, соскучился - старая уже кончилась, новая еще не пошла
К сесте в военный городок по выходным ездил, яйца, айран, молоко отвозил
как то она дала мне 300 рублей, я пешком вернулся в город, и купил сникерс
дома аккуратно разделил на всех и впервые попробовали
Рекламировали "Памперсы из Германии, радость выаших детей!", все гадал, каковы они на вкус, откуда мне было знать, что это поджопник
тот свой первый в жизни окорочок в горах до сих пор помню
Как то два дня не жрал в общаге, городской пацан позвал к себе, там зашамал бичпакет, с тех пор у меня к ним особое отношение, иногда хаваю и плакаю
А студентки из трамвая напомнили - Джек Лондон? рассказ про луковицу

Женился тоже в трудное время, 2001, февраль, после 98го только отходить начали, на все про все - свадьба, съем однушки с авансом за два месяца и потратил 400 баксов
ща у нас свадьбы от 40 000 баксов и в кредит на 2 жизни

Ага, у меня мать больше года тогда зарплату не получала, а на работу ходила и что за народ тогда был не активный, вообще суетиться не хотели. Сча на день деньги задержать так хозяина разорвать на фиг

Тогда, в 90-х, перестраивая дачу, нашли в подвале 3-литровую банку черёмухового варенья, которую когда-то бабушка прислала, и которая в этом подвале лет 15 простояла. Варенье засахарилось в какой-то каменный монолит. Батю осенило растворить его в воде и бавить им "Рояль". Вот это был "амаретто"!

Это сообщение отредактировал nt60 - 20.07.2018 - 09:58

Сейчас куры мелкие пошли, можно на пивной банке запечь. Только в банке нужно немного пива оставить!

Ооо,вспомнил)))Две девахи у нас были знакомые,отец у них в деревне жил,а они в городе в двушке.Привёз он им полсохатого и на балконе положил.Мы за зиму у них его сожрали,закусывая на пьянках))).

Я на двух блюдах в девяностые жил.
И так друзья сейчас будут бомбовые рецепты. достали ручки и блокноты?
Поехали!
1. Молоко смешиваем с яйцом. Окунаем туда ломтики белого хлеба и обжариваем. Посыпается песком.
2. Кусочек черного хлебушка поливается подсолнечным маслом. Сверху посыпаем солью(лучше крупной).

ПЫ.СЫ.Самые вкусные блюда девяностых. Еще помню на праздники были растворимые напитки в пакетиках(тогда вкусно казалось).

Помню суп из кильки, банку кильки на кастрюлю... картофан, лапшичка. Помню лапша по жареная с кубиками "Галина Бланка" для вкуса вместо мяса. Одна ножка Буша на четверых, нам с сестрой самые жирные кусочки.
Батя с рыбалки привозил чебака мелкого, много бывало и тушил его долго в казане с лаврушкой, луком и специями делая этакие рыбные консервы.
Вот такой мацион, спасибо ублюдкам меченому с алкашом Борькой.
Если бы не огород, вообще не знаю как выжили бы, на хлеб иной раз денег не было.

Это сообщение отредактировал Vurl - 20.07.2018 - 09:29

Редька протертая с водой и уксусом, типа летний супчик.
Тюря - молоко и хлеб.
Кусочки хлеба зажаренные в растительном масле - гренки.
А на мой день рождения мама делала фирменные грибочки - целое вареное яйцо (ножка гриба), шляпка гриба из части помидорки ( др летом), и сверху точки из сметаны. Необычно было)

"Сытый голодного не разумеет."©

"Не бывает степени брезгливости. Бывает степень голода."©

Горлышки?
На месте не оценившего хрючева кавалера, яп услышав про "горлышки" тоже немало напрягся и подумал что рукожопая баба задумала меня отравить.
Шея! Куриную шею готовила автораша.

Девяностые по еде особо ничем не выделялись. Я с зеленых соплей был обучен готовить, да и люблю вкусно пожрать. По сему никакого ужаса в тарелке вроде не было. Ну пожалуй можно отметить появление кучи забугорных эрзацев, причем окорочка далеко не самый плохой вариант. Сосиски в вакумной упаковке, по 10 штук, хер знает из какого говна их лепили, но советская останкинская по сравнению с ними была деликатесом.
Ну ишшо когда ходил "голодный" в гости к подругам, на чай и послушать чего, то брал в киосках дешевые польские гандоны в плоских коробочках :) дюрексом тогда вроде не барыжили

Х.з. Ностальгия, видать. Меня вот с похмела тянет в кружке говяжий или грибной кубик заварить, хоть их дома и не водилось никогда. Это на работе году в 97 традиция была каждый день рождения отмечать до упаду, а с утра этими ебучими кубиками отпаиваться...

В Сибири,видать,проще было. По осени всегда в лес-брусника,голубика,черника,грибы,шишка.На всю зиму и лето варенье. Летом черёмуху собирали,компоты варили на зиму.Вещь!Охота-утка,тетерев,глухарь,сохатый,козы.Рыбалка опять же.Мы не заготавливали,т.к. городские,а вот родственники в деревне прям в бочках солили на зиму.Капуста квашеная в бочках.
Картохи отварил,капусту квашенную маслицем полил,груздочки солёные в тарелочку,рыбку солёную порезал..Ммммм

Я так до сих пор делаю
Только сахар с ванилью и немного соли надо в молоко с яйцами добавлять, а потом взбивать - нямка

Sabalak

Сцук, убил
Реально ржу сижу ))

Москва.
Голодные 90-е.
Макароны отварные, сверху посыпаны сахаром.
Всё.

Шашлык на кухне жарили по праздникам.

да ужж…... голуби жёсткие, кошки сладковатые, а собак всех корейцы съели с цыганами. В то время, которое американцы называют "жирные 90-е")))

Макароны с сахаром детское блюдо. Я любил посыпать сухим сыром зеленым.