А сколько стоят чебуреки или как на нас зарабатывают

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (18) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ipv4
29.10.2020 - 22:01
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.09
Сообщений: 7418
Цитата (ferzon @ 29.10.2020 - 21:59)
Цитата (ipv4 @ 29.10.2020 - 20:26)
2.5 раза - хуйня. Нормально. Там расходов ещё есть: адренды всякие, электричество, персонал, налоги (как бы это банально не звучало), лицензии и всё такое прочее. Не сильно-то эти чебуречечные и жируют, я так думаю. Не парься.

Это не 5 и не 10 раз, как у барыг, просто торгующих радиодеталями.

Охуеть. Честно?

Мало!
Чувак, ты тему хоть одним глазом глянул? Или, ровно как тс, возмутился, и ну давай каменты строчить? )))
 
[^]
Maktub
29.10.2020 - 22:02
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.04.08
Сообщений: 8517
Все не так. Открой чебуречную. Через месяц пиши че там как.
 
[^]
ленкоранец
29.10.2020 - 22:02
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.06.12
Сообщений: 4732
Цитата
. Я вот посмотрел объявления проститутошных. Обычную (не с сахарной пздой) отшпендехорить-1500/2000 рублей.

Краснодар.
чебурек0-70 рубликов. говно редкостное. но на закусон пошло.
проститутка,красивая,молодая,но ебётся на троечку с натяжкой-3.5 тыр.час.+сауна+бухло
где вы находите таких,за полтора косаря. это цены 2008 года.
да ичебуреков за 160 я не видел.
 
[^]
ipv4
29.10.2020 - 22:02
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.09
Сообщений: 7418
Цитата (Scang @ 29.10.2020 - 22:00)
Цитата (ipv4 @ 29.10.2020 - 20:58)
Цитата (Scang @ 29.10.2020 - 21:56)
Цитата (ленкоранец @ 29.10.2020 - 20:50)
кстати.
если обжаририть лук хорошенько и добавить его в фарш чебуречный(уже с луком),,то чебурек получается,ну очень сочный

возможно вы сейчас охуеете, но в нормальных вкусных чебуреках мяса в лучшем случае 60% от веса начинки, остальное лук и вода. Если больше мяса - сухая хуйня выходит.

Водку забыли! Если без шуток, то в фарш надо плеснуть водки (сколько, не скажу - на бумаге записано), иначе сухо получается. )

не в фарш, а в тесто. Более хрустящее получается.

Бля.... опростоволосился. Можа и в фарш. )))) На бумаге. Для жены.
 
[^]
Silver867
29.10.2020 - 22:03
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.01.15
Сообщений: 18384
Цитата (religious @ 29.10.2020 - 21:52)
Цитата (Frenger @ 29.10.2020 - 20:32)
Каждый раз, когда попадается такая статья, не покидает чувство легкого омерзения от людей, которые не понимают ценность труда и стоимость ведения бизнеса. Какого хера вы не возмущаетесь, что вам новые машины не продают по цене стали, где-то 1000 баксов ведь красная цена атомобилю. А втюхивают от 5 до 100+ тысяч баксов. Обнаглели, конечно.

Цены на автомобили можно посмотреть и в других странах, и там чаще всего гораздо дешевле. Пример неудачный.

Посмотри в той же Финляндии, переведи цену из евро в рубли и охуеешь- в России чуть ли не вполовину дешевле.
 
[^]
ipv4
29.10.2020 - 22:04
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.09
Сообщений: 7418
Цитата (ленкоранец @ 29.10.2020 - 22:02)
Цитата
. Я вот посмотрел объявления проститутошных. Обычную (не с сахарной пздой) отшпендехорить-1500/2000 рублей.

Краснодар.
чебурек0-70 рубликов. говно редкостное. но на закусон пошло.
проститутка,красивая,молодая,но ебётся на троечку с натяжкой-3.5 тыр.час.+сауна+бухло
где вы находите таких,за полтора косаря. это цены 2008 года.
да ичебуреков за 160 я не видел.

У вас там не далеко - в Ялту стоит съездить. Там по 160 есть )
 
[^]
Тротил
29.10.2020 - 22:05
2
Статус: Online


Весь мир в труху!

Регистрация: 20.07.10
Сообщений: 8987
Цитата (Шлюз @ 29.10.2020 - 20:33)
Вы даже себестоимость до конца не посчитали.
Еще эл-во, газ, з/п повара, з/у уборщицы, амортизация оборудования, аренда помещения, салфетки, пакетики, наценка.

Вывоз мусора, моющие и дезинфицирующие средства, спецодежда, налоги и т.д. и т.п.
Это еще если нет алчных проверяющих из Роспотребнадзора, пожарных и прочих вымогателей. А то и эти деньги на штрафы придется закладывать в товар.
 
[^]
ivnv
29.10.2020 - 22:08
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.06.09
Сообщений: 1475
Я при покупке в магазине по розничным ценам.
Свинка 250 руб/кг : 1000 г*40 гр.= 10 руб.
Хорошая мука 50 руб/кг :1000г*50 гр. = 2,5 руб.
Лук с учётом отходов 25 руб:1000 гр.*30 гр. =0,75 руб.
Кулинарный жир (не создает такой маслянитости на продукте, расход /впитываемость в тесто меньше) расчет 1кг минимум на 20 чебуреков (чебуречные потом его ещё и продают на переработ ку на масла для техники)
170 руб / 20 шт.=8,5 руб на 1 чебурек.
Соль, перец, зелень, вода = 1 руб на штуку.
Готовый чебурек 60-70 грамм по прямой 15-17 см., на лепку 1 шт. уходит 2-3 минуты, на жарку 2 шт. 4-5 минут, это с дух сторон, в кастрюле, у меня щипчики есть и обрезалка.
Итого я готовлю чебуреки дома со скалкой и в кастрюле, по себестоимости около 23 руб за штуку, из хороших продуктов, своё время не считаю, это хобби и очень хорошо как закусь и не так это долго.
Да чебуречной оборудование стоит денег, но есть машина которая раскатывает тесто, закупка, я полагаю, совсем по другим цена и оъемах и качестве.
Едал чебуреки на м. Сухаревской/Кохозная первый раз в 1980 году, тогда ещё бульен из баранины продавали, мы ехали мне форму в 1-класс покупать

Это сообщение отредактировал ivnv - 29.10.2020 - 22:12
 
[^]
arotron
29.10.2020 - 22:09
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.07.15
Сообщений: 3059
Цитата (Silver867 @ 29.10.2020 - 22:01)
Цитата (arotron @ 29.10.2020 - 21:45)
тут нам один крендель денег задолжал немножечко за товар, и так как дела у него не очень, предложил взять тем что у него осталось на складе.
торгует стройматериалами, инструментом, метизами,
свой товар отдает по входу, скинул список
сверла по металлу по 5-6 рублей
пена монтажная по 90
кисточки по 10
холодная сварка по 20
саморезы, болты
много всего
я  просто заебался на 100 тысяч набирать)
на некоторые позиции наценка процентов 500)

Та потому что эту позицию купит один человек раз в месяц за 50 рублей.

Сравни наценку на шуруп какой-нибудь за 20 рублей и на Мерседес GL за 7 миллионов рублей.

я это прекрасно понимаю,
самые большие деньги делаются на мелочах,
какая разница какова себестоимость чебурека, если люди готовы его покупать за 50 -100 рублей?
 
[^]
Чатланен
29.10.2020 - 22:10
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 7917
Цитата (AxTiMag @ 29.10.2020 - 21:41)
Я кстати ещё забыл пункт:
16. Рекламные конструкции вывески, табличка режим работы, доска с документацией и если хочешь с красивыми картинками беляшей и шаурмы, куда будешь цены подписывать. Последнее не обязательно, а вот первые три надо. Стоит дохрена.

Мой профиль - расценки ниже столичных в 2,5 раза, а 3D резные элементы из массива бука просто в 2 раза дешевле рыночных.
 
[^]
WERDEN
29.10.2020 - 22:10
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.11.15
Сообщений: 1862
Цитата (Silver867 @ 30.10.2020 - 00:03)
Цитата (religious @ 29.10.2020 - 21:52)
Цитата (Frenger @ 29.10.2020 - 20:32)
Каждый раз, когда попадается такая статья, не покидает чувство легкого омерзения от людей, которые не понимают ценность труда и стоимость ведения бизнеса. Какого хера вы не возмущаетесь, что вам новые машины не продают по цене стали, где-то 1000 баксов ведь красная цена атомобилю. А втюхивают от 5 до 100+ тысяч баксов. Обнаглели, конечно.

Цены на автомобили можно посмотреть и в других странах, и там чаще всего гораздо дешевле. Пример неудачный.

Посмотри в той же Финляндии, переведи цену из евро в рубли и охуеешь- в России чуть ли не вполовину дешевле.

Переведи зарплаты в Финляндии на рубли.И зарплаты в России.Нееее.не те зарплаты,которые показывает нам правительство.А реальные.в 20 тыс.
Там за год можно на машину накопить.У нас за пять лет.
 
[^]
Fedr
29.10.2020 - 22:11
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 17.03.12
Сообщений: 352
Цитата (ipv4 @ 29.10.2020 - 20:54)
Цитата (Fedr @ 29.10.2020 - 20:46)
Ты, главное, себестоимость 10 литров борща не считай и не сравнивай со стоимостью тарелки в кафе. (в Москве 70-100 руб/300 мл. )

Это, блядь, где?!!! В Котельниках где-нибудь, на улице Задрищенского? У нас в деревне давно уже 250-300 и дальше.

Да, долго я в БЦ, где располагается компания, в которой я работаю, не заезжал. Уже месяцев 7. Неужели так цены изменились? Обычный бизнес-ланч стоил 300-500 руб, в зависимости от кафе. И порция супа в этом бизнес-ланч была как раз 70-100 руб. Район метро "Калужская". Иногда ходил в La Carta. 350 руб. Весь бизнес-ланч. Можно и дороже понабрать. Ж

Сдаётся мне в упомянутый деревне или кафе одно-единственное, или это Барвиха или подобные места.
 
[^]
arotron
29.10.2020 - 22:12
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.07.15
Сообщений: 3059
Цитата (religious @ 29.10.2020 - 21:52)
Цитата (Frenger @ 29.10.2020 - 20:32)
Каждый раз, когда попадается такая статья, не покидает чувство легкого омерзения от людей, которые не понимают ценность труда и стоимость ведения бизнеса. Какого хера вы не возмущаетесь, что вам новые машины не продают по цене стали, где-то 1000 баксов ведь красная цена атомобилю. А втюхивают от 5 до 100+ тысяч баксов. Обнаглели, конечно.

Цены на автомобили можно посмотреть и в других странах, и там чаще всего гораздо дешевле. Пример неудачный.

опиль в немечине стоил гораздо дороже чем он стоил у нас, когда он продавался и там и там, по крайней мере в 12 году)
 
[^]
Гаррет
29.10.2020 - 22:14
2
Статус: Online


Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8368
Цитата (Шлюз @ 29.10.2020 - 20:33)
Вы даже себестоимость до конца не посчитали.
Еще эл-во, газ, з/п повара, з/у уборщицы, амортизация оборудования, аренда помещения, салфетки, пакетики, наценка.

Да похуй! Он уже выяснил, что его наёбывают! gigi.gif
 
[^]
ленкоранец
29.10.2020 - 22:14
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.06.12
Сообщений: 4732
Цитата (ipv4 @ 29.10.2020 - 22:04)
Цитата (ленкоранец @ 29.10.2020 - 22:02)
Цитата
. Я вот посмотрел объявления проститутошных. Обычную (не с сахарной пздой) отшпендехорить-1500/2000 рублей.

Краснодар.
чебурек0-70 рубликов. говно редкостное. но на закусон пошло.
проститутка,красивая,молодая,но ебётся на троечку с натяжкой-3.5 тыр.час.+сауна+бухло
где вы находите таких,за полтора косаря. это цены 2008 года.
да ичебуреков за 160 я не видел.

У вас там не далеко - в Ялту стоит съездить. Там по 160 есть )

ебанулся,недалеко?
это вам недалеко.
а я 120 км до моря преодолеть за 5 лет никак не могу. это Джугба.,а Ялта ну её нах.
есть такой городишко на Кубани-Белореченск. был у нас мером бывший прокурор Имгрундт Иван Иваныч.мужик неплохой,но вор и хапуга. Город более-менее при нём в порядке был. немец-хуле. проворовался.
отвёз кому надо чюмадан денех.
пошил костюмчик с отливом и...
канешно..
в Ялту. и не просто в Ялту,а мэром.
дык казус с ним вышел.хапужничать научился,а хвамилия то его не МакЛауд.
остыл недавно бедолага.
к чему это я?
чебуреки за 160 рублей- зло.
или нет?
 
[^]
Галапагосян
29.10.2020 - 22:17
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 20.10.19
Сообщений: 621
Цитата (MrScuperfild @ 29.10.2020 - 20:29)
Чой-то маловаты чебуреки, на большие вареники больше похожи...

вот в этом и прикол, чебуреки на 60.
 
[^]
ленкоранец
29.10.2020 - 22:19
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.06.12
Сообщений: 4732
Цитата (ленкоранец @ 29.10.2020 - 22:02)
Цитата
. Я вот посмотрел объявления проститутошных. Обычную (не с сахарной пздой) отшпендехорить-1500/2000 рублей.

Краснодар.
чебурек0-70 рубликов. говно редкостное. но на закусон пошло.
проститутка,красивая,молодая,но ебётся на троечку с натяжкой-3.5 тыр.час.+сауна+бухло
где вы находите таких,за полтора косаря. это цены 2008 года.
да ичебуреков за 160 я не видел.

да хуй с ним с чебуреками...
вы мне про простипом по полторахе расскажите..
энто хде? на вокзале ?
или в Щёкино?
 
[^]
vlpavlenko
29.10.2020 - 22:21
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 15.08.09
Сообщений: 763
Цитата (Cheeps @ 29.10.2020 - 20:28)
очередной мамкин бизнесмен посчитал прибыль.. лучше бы не позорился faceoff.gif

"Сделал 4 штуки и у меня получилось - 200 грамм мяса - 46 рублей,и 4 ломтика теста из 20 в пачке - 11 рублей. Всего 67 рублей,ну и 3 рубля накинул на масло - получилось 60 рублей..."
Тут комментарии излишни lol.gif
 
[^]
tattoo13
29.10.2020 - 22:28
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.04.13
Сообщений: 2954
Цитата (Шлюз @ 30.10.2020 - 00:33)
Вы даже себестоимость до конца не посчитали.
Еще эл-во, газ, з/п повара, з/у уборщицы, амортизация оборудования, аренда помещения, салфетки, пакетики, наценка.

и налоги...и себе хоть чуть-чуть....


посчитал бы автор стоимости тортика, пиццы, шаурмы, пельмений...честнее, вкуснее, дольше...

и это 67+3=70 dont.gif

Это сообщение отредактировал tattoo13 - 29.10.2020 - 22:30
 
[^]
evsh
29.10.2020 - 22:31
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 2.12.15
Сообщений: 592
Цитата (WERDEN @ 29.10.2020 - 22:10)
Цитата (Silver867 @ 30.10.2020 - 00:03)
Цитата (religious @ 29.10.2020 - 21:52)
Цитата (Frenger @ 29.10.2020 - 20:32)
Каждый раз, когда попадается такая статья, не покидает чувство легкого омерзения от людей, которые не понимают ценность труда и стоимость ведения бизнеса. Какого хера вы не возмущаетесь, что вам новые машины не продают по цене стали, где-то 1000 баксов ведь красная цена атомобилю. А втюхивают от 5 до 100+ тысяч баксов. Обнаглели, конечно.

Цены на автомобили можно посмотреть и в других странах, и там чаще всего гораздо дешевле. Пример неудачный.

Посмотри в той же Финляндии, переведи цену из евро в рубли и охуеешь- в России чуть ли не вполовину дешевле.

Переведи зарплаты в Финляндии на рубли.И зарплаты в России.Нееее.не те зарплаты,которые показывает нам правительство.А реальные.в 20 тыс.
Там за год можно на машину накопить.У нас за пять лет.

В огороде бузина, в Киеве дядька.

Речь про стоимость автомобиоей, а не про уровень жизни.

Один гражданин принялся уверять, что в России машины новые машины продают гораздо дороже, чем в других странах. В реальности это не так.
 
[^]
Zmey2007
29.10.2020 - 22:32
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.12.09
Сообщений: 1269
Цитата (Auzerius @ 29.10.2020 - 21:56)
Если не сильно вдаваться в подробности, то маржа с одного кг простой арабики (ценой 500р в розницу) получается около 20к рублей, в большинстве проходных точек этот кило расстреливают за пол дня.

Я просто тесно с ресторанным/кофейным бизнесом связан, но точные свои расчеты не найду сейчас, соре.

И хули точку не откроешь?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ipv4
29.10.2020 - 22:32
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.11.09
Сообщений: 7418
Цитата (ленкоранец @ 29.10.2020 - 22:14)
Цитата (ipv4 @ 29.10.2020 - 22:04)
Цитата (ленкоранец @ 29.10.2020 - 22:02)
Цитата
. Я вот посмотрел объявления проститутошных. Обычную (не с сахарной пздой) отшпендехорить-1500/2000 рублей.

Краснодар.
чебурек0-70 рубликов. говно редкостное. но на закусон пошло.
проститутка,красивая,молодая,но ебётся на троечку с натяжкой-3.5 тыр.час.+сауна+бухло
где вы находите таких,за полтора косаря. это цены 2008 года.
да ичебуреков за 160 я не видел.

У вас там не далеко - в Ялту стоит съездить. Там по 160 есть )

ебанулся,недалеко?
это вам недалеко.
а я 120 км до моря преодолеть за 5 лет никак не могу. это Джугба.,а Ялта ну её нах.
есть такой городишко на Кубани-Белореченск. был у нас мером бывший прокурор Имгрундт Иван Иваныч.мужик неплохой,но вор и хапуга. Город более-менее при нём в порядке был. немец-хуле. проворовался.
отвёз кому надо чюмадан денех.
пошил костюмчик с отливом и...
канешно..
в Ялту. и не просто в Ялту,а мэром.
дык казус с ним вышел.хапужничать научился,а хвамилия то его не МакЛауд.
остыл недавно бедолага.
к чему это я?
чебуреки за 160 рублей- зло.
или нет?

чебуреки за 160? зло, не спорю.
А вот ЮБК за 1900 км (нихуя не 200) - не зло. Очень жаль, что в это годе не удалось. И не барановирус тому причина. Просто "не получилось". Жаль ((
 
[^]
ElninYO
29.10.2020 - 22:34
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.01.14
Сообщений: 3147
Хуй его знает где вы такие чебуреки жрете, в обычных палатках 50-70р в зависимости от начинки, раньше на Менделеевой была охуенная чебуречная-рюмочная, там подороже, рублей по 100 в зависимости от начинки(готовят при вас) dont.gif
 
[^]
Busurmanin
29.10.2020 - 22:37
3
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 15.07.16
Сообщений: 107
Класс. А не открыть ли мне чебуречную, Поплачусь в сетях, найдется долбоеб, который даст в аренду помещение ЗАБЕСПЛАТНО, Двух узбеков, кат. будут работать за еду (чебуреки). Налоговую с обязательной покупкой кассы и налогами ОПС нахуй пошлю и бизнес удался.
Добавлю, литр самогона двойной перегонки по себестоимости 130р. Так что считаю, что цена на водку в магазинах так же завышена.. Я прав ТС?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Сritic
29.10.2020 - 22:43
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.04.19
Сообщений: 1741
Цитата (666 @ 29.10.2020 - 19:34)
Цитата
Вот сейчас сижу,ем чебуреки и думаю - наценка в 2.5 раза для России,это нормально или нет?


Это мало. Правильно выше сказали - 5-15 раз от цены сырья по-хорошему выходит, не меньше.

Это ты в своей квартире их делал, в своё свободное время, без помощи всяких там уборщиц-технологов-бухгалтеров, да ещё и налоги не платя (пусть даже минимально), и не получая всяких разрешений на свои действия.

Начал писать, считать... Ниже - эволюция мыслЁв. Специально ничего не удалял.

Лень читать тему дальше, может кто и возразил. Ты забыл учесть:
1. Аффтар купил лопатку, т.е. не обрезки, а хорошее мясо, плюс купил кило. Посему дели цену мяса как минимум на 2, а учитывая каКчество и колиКчество фарша в чебуреках из забегаловок, делить можно и на 10.
2. Аффтар купил готовое тесто в магазине - делим на два за опт, чтобы не учитывать трудозатраты при замесе/раскатке/подготовке.
Имееццо: 40-8=32.

Минимум 32 рубля на чебуреке. Т.е. продав 100 чебуреков в день имееццо 3200 прибыли. Сотню чебуреков за рабочий день может приготовить один человек. Он же может и убирать помещение.
Мда... 3200*22 рабочих дня =70400

Минус налоги, минус аренда... Да хоть бесплатно мясо и тесто возьми...
Херня получается blink.gif

Кароч, я понял! Надо больше золота чебуреков dont.gif

ЗЫ. Каждый продукт стоит ровно столько, сколько за него готовы заплатить dont.gif (где-то слышал)
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 63073
0 Пользователей:
Страницы: (18) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх