Шашлык в 1989 году

Абсолютно согласен. Но только сейчас, большинство из нас может позволить себе шашлык в любое время. А раньше это был праздник, торжество. И было это, в общем то, не часто. Поэтому и запомнилось.

Сосна, ель, кедр-хвойныепороды. При сгорании древесины выделяется смола, которая также горит, продукты горения очень вредны. Поэтому используютс твердые породы: дуб, береза, ясень. Шашлык-это выходной.Поэтому праздник, что в детстве, что сейчас

Тут дело тонкое, большинство кто хаит шашлык с уксусом люди щедрые и руководствуются правилом чем больше тем лучше, лишнее испарится на углях поэтому нахуяривают уксуса очень много, по студенчеству взяли 4 кг мяса, пришли к однокурснику мариновать, он берет бутылку 72% кислоты открывает и наливает в граненый стакан натри пальца кислоты, на мой вопрос хули ты мудель делаешь он отвечает так мясо же надо замариновать, есно что такие объемы кислоты негативно сказывается на вкусовых ощущениях, как гласит мудрейшая программа Что Где Когда добавлять уксус должен скупец, тогда все будет супер)В итоге его пинками отогнали от заготовки, мао было порезано кусками с 2 спичечных коробка посолено поперчено, через 15 минут взяли 2 кило лука, порезали тонкими полукольцами и выжимая его на мясо стали добавлять в заготовку, после того как добавили весь лук, мясо было оставлено при комнатной температуре на 2 часа и только поле этого была взята та самя бутылка уксусной 72% кислоты из нее отлита чайная ложка разбавлена в стакане чистой воды и все это добавлено в мясо, жарили через 6 часов с момента начала заготовки мяса, шашлык получился отличный.

Первый раз вижу,что бы человек так гордился тем что не ел нормального шашлыка..