Рецепты окрошки 1861 года


Страницы: (9) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Эрдель

20.06.2024 - 17:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.06.13
Сообщений: 2829

Цитата (flybug @ 20.06.2024 - 13:21)

Цитата (gbhfvblf @ 20.06.2024 - 13:10)

С квасом! Всё таки с квасом! Ёбитесь в сраку кефироёбы!!!!!

Серьёзно? Злые какие...
Не, ну с кефиром же мерзость?..

Ну правда...

Согласно академику Егорову, окрошка - один из основных индикаторов русского человека. Предки древлян - любят на квасе. Предки полян - на кефире. Так же есть люди, которые не переносят окрошку в любом виде - это чудь белоглазая, народ с пёсьими головами.

А точно предки? Не потомки?
С остальным согласен.

[^]

NNikola

20.06.2024 - 17:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.06.11
Сообщений: 6202

Цитата (Bend @ 20.06.2024 - 13:03)

В них нет кефира...
Ну для рецепта 1861 года это неудивительно.
Первое официальное сообщение о кефире и его пользе для здоровья сделал тифлисский врач Джогин на докладе в Кавказском медицинском обществе от 1867 года

Вот!
Я всегда говорил, что самая правильная окрошка - НА КВАСЕ!!!

[^]

~~googleoff~~	20.06.2024 - 18:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 3.01.24 Сообщений: 648	На холодном темном квасе, да с хреном и сметаной, уууххх бляяяя
	[^]

Bend

20.06.2024 - 18:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.05.16
Сообщений: 1388

Цитата (sergbasic @ 20.06.2024 - 17:47)

Да ну? У супруги книга эта есть в оригинале: «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Правда год другой (1878, вроде).
Там есть эти рецепты.
"Чуть раньше" "дзэна" появились, все-таки, по-моему...

Фоточку странички в студию

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

chuk200	20.06.2024 - 18:08 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.07.09 Сообщений: 6300	Я вот реально узнал что окрошку кто то на кефире ест лет в 40 наверно, как раз когда в инете срачи начались) А так вообще не попадалось мне такое, а как узнал, оказалось у меня товарищ так потребляет, ну удивился и всё, ну едят и едят, нахера доказывать всем что вот твоя еда правильная, а остальные говно лаптем хлебают. Откуда у большой части населения мнение что только его мнение правильное, особенно когда дело идёт о вкусах? И ладно я понимаю стёб, но ведь куча просто готова морду бить за то что бы все ели одинаково). Ппц.
	[^]

Бамбрус

20.06.2024 - 18:13

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 8.10.19
Сообщений: 11834

Цитата (Кузмичь @ 20.06.2024 - 14:30)

Онли квас! Изредка - вода с уксусом или минералка.
Самая мерзость - молочная сыворотка, однажды пришлось "откушать", бл

Как грицца, на вкус и цвет. Мне на сыворотке больше всего нравится

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

OKOPO4KELO	20.06.2024 - 18:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.03.24 Сообщений: 800	Чет от первого рецепта вспомнились те самые легендарные отзывы о домашнем квасе, после которого жёстко пробивало днище Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

OKOPO4KELO

20.06.2024 - 18:20

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 24.03.24
Сообщений: 800

Цитата (NightCutteR @ 20.06.2024 - 16:59)

С детства не переношу окрошку, ни на квасе, ни на кефире, ни тем более на минералке. Вот солянка, борщ или уха - другое дело.

Я вот в этом году тоже не дошёл ещё до окрошки. Борщ зелёный, холодный неплохо заменил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Й0Ж

20.06.2024 - 18:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.02.20
Сообщений: 2878

Цитата (Bend @ 20.06.2024 - 13:03)

Ну кефира не было, а простокваша, сыворотка?

Так что я за окрошку на квасе а не простокваше

[^]

Педант

20.06.2024 - 18:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.07.13
Сообщений: 1329

Цитата (АЛДОР @ 20.06.2024 - 15:05)

Если у народа нет хлеба,- пускай едят пирожные.
Большинство ингредиентов из рецептов для 95% населения были недоступны.

Молоховец писала не для проживающего в деревне подавляющем большинстве населения. Да там и читать-то умело пара-тройка человек на село, причём в основном мужского пола.

Это сообщение отредактировал Педант - 20.06.2024 - 18:23

[^]

Ю888

20.06.2024 - 18:22

-1

Статус: Offline

молодой чемодан

Регистрация: 25.12.08
Сообщений: 2718

Награды (1):
	жабер ЯПа

На дизтопливе предлагали уже?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Ildarez72	20.06.2024 - 18:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.10.16 Сообщений: 1163	Орошка вообще универсальное блюдо. Рецептов много. Что под рукой есть из того и делаешь. Дело вкуса! Хоть на кваса, хоть на кефире или даже на кумысе. Кстати на кумысе должно быть вкусно! П.с. вчера в Башкирии в Давлеканово брал кумыс бутылочный, очень вкусный! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

одинизмногих

20.06.2024 - 18:35

Статус: Online

Понаостававшийся

Регистрация: 24.11.13
Сообщений: 11047

Цитата (zolotnik @ 20.06.2024 - 14:19)

Информативненько, но, таки: Да будет срач!

Цитата

SESHOK 20.06.2024 - 14:17
так что и кефир, и содержащий молочную кислоту квас не могут считаться удачными компаньонами для мяса (рыбы, колбасы), которое входит в окрошку.

Так вот оно что, оказывается

Неплохо было бы голосовалочку для пущего срачу прикрутить

А мне вообще идея наливать в овощной салат жидкость на голову не натягивается...

Это сообщение отредактировал одинизмногих - 20.06.2024 - 18:36

[^]

ЯLisa

20.06.2024 - 18:41

Статус: Offline

Дочь офицера

Регистрация: 17.04.22
Сообщений: 9541

Цитата (flybug @ 20.06.2024 - 13:21)

Цитата (gbhfvblf @ 20.06.2024 - 13:10)

С квасом! Всё таки с квасом! Ёбитесь в сраку кефироёбы!!!!!

Серьёзно? Злые какие...
Не, ну с кефиром же мерзость?..

Ну правда...

Блин, у меня зять и внучка - чудь белоглазая

[^]

TonyBeer	20.06.2024 - 18:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.04.13 Сообщений: 5773	Постная окрошка это просто скинули все что осталось в погребе недоеденное и залили квасом баварским. Дрыщите гости дорогие потом дома)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

flybug

20.06.2024 - 18:47

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 10.11.14
Сообщений: 369

Цитата (inferi69 @ 20.06.2024 - 14:20)

Тан или айран отличная заправка для окрошки.

*Интеллигентно поправляя очки*
Господа, так и борщ можно готовить на айране, но останется ли это борщем?

Я предлагаю прекратить междоусобицу, расставить все точки над Ять, и так решить:

1. Окрошка на квасе - называется Окрошка.
2. На кефире - Кефирешка
3. на Минералке - Минерешка
4. ...
Дальше предлагайте свои варианты, Господа.
Если мы придем к консенсусу, то сможем навсегда прекратить окрошковые войны, которые вносят раздор, и сеют лишь ненависть и разброд среди сосайтников.

[^]

idk

20.06.2024 - 18:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.11.12
Сообщений: 10910

Цитата

а для остальных рецепт простой:
"возьмите грибов и кваса, посолите, и жрите"

[^]

oish73	20.06.2024 - 18:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Сказочница та ещё Регистрация: 3.05.22 Сообщений: 5120	А я раньше - квас, только квас! пока на кефире не попробовала, и переметнулась)) по мне так на кефире сытнее, и не надо мешать дополнительно химозу майонезную как в варианте с минералками всякими. В кефире и кислинка и густая консистенция. Вместо горчицы я добавляю чеснок, вместо колбасы мясо. Вот так под себя рецепт скорректировала. Квас тоже люблю, но только домашний, не сладкий, остренький, который с изюмом, такой в магазе не купишь, и на магазинном стрёмном хлебе не поставить Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

morgot83

20.06.2024 - 18:50

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 9.06.19
Сообщений: 536

Цитата

Вот не говори)). Однажды в детстве попал на день рождения. Так как стыдно было отказываться, еле запихал в себя окрошку на этой самой закваске). Саша, может ты окрошку ещё будешь? - Неееет😂😀.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Ebalpikabu

20.06.2024 - 18:51

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.08.23
Сообщений: 1400

Цитата (Xrennatam @ 20.06.2024 - 13:02)

Квас с грибами? Однако.

Но сочетание грибов и яблок вас не удивило?

[^]

Pokatot	20.06.2024 - 18:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.12.16 Сообщений: 4847	Ну так кефира не было тогда. Плюс не холопских крестьян эти книги писались, они и читать не умели.
	[^]

Pokatot

20.06.2024 - 18:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.12.16
Сообщений: 4847

Цитата (chuk200 @ 20.06.2024 - 18:08)

И ладно я понимаю стёб, но ведь куча просто готова морду бить за то что бы все ели одинаково). Ппц.

В основном наблюдается у старшего поколения такое. Молодёж вроде уже отходит от этой хуйни.

[^]

JLu

20.06.2024 - 18:58

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 15.07.16
Сообщений: 916

Цитата (flybug @ 20.06.2024 - 12:21)

я та самая чудь белоглазая :) Окрошку только на просекко делаю :) бутылку открываешь, режешь овощи-мяско-яички, заправляешь майонезом и ешь под шампус оливье :) И любой день можно наречь "1м января" и есть оливье с шампанским под старый "Голубой Огонек" на ютубе :) По мне - так это идеальный рецепт окрошки :)

[^]

YOrick	20.06.2024 - 19:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.09.06 Сообщений: 7963	Мда, какого только дерьма не рекомендуют кидать, но заливать непременно квасом и именно хлебным.
	[^]

dude29	20.06.2024 - 19:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.03.13 Сообщений: 8224	Где взять 1бут. кислых щей?
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31857
0 Пользователей: