О французской кухне

Еще как скрепно. И очень однобоко. Как тут правильно написали, надо сравнивать подобное с подобным- высокую кухню с высокой кухней.
Про французскую кухню вообще заикаться не нужно. Называть кухню, которая наполовину сформировала кулинарию, бедной... Ну как минимум странно. Можно мне тогда объяснить как "когда от отсутствия нормальных продуктов съедается все, что можно разжевать" изобрели, например крокенбуш?

А ну и пассаж про "единственное блюдо американской кухни" вообще понравился. Барбекю, глем-чаудер, джамбалайя, салат Цезарь, чили кон карне.... вот только на вскидку что вспомнил, это к каким кухням относится?

Это сообщение отредактировал MadMike84 - 3.07.2025 - 15:08

" у пенсионера — когда встал, тогда и сакас"

Было уже. Но согласен ещё раз

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Именно по этим причинам морепродукты почти во всех рецептах из стран с развитым мореплаванием как правило едят почти сырыми и с лимоном. Почти сырыми потому что на корабле дрова и огонь это дорого. С лимоном потому что витамин С от цынги.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Александр Анатольевич голова, почёт ему и уважение. Всё по делу сказал. Кухня на Руси богатая.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Забыл про пиццу . Тоже еда нищеты, что нашли, то и пихнули.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Погуглите, сколько раз в год крестьянин 19 века ел мясо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Очередной высер в стале заезженной Задорновской пластинки. Демонстрирующий узколобость взглядов и мировосприятия.
Нахуя видеть все именно в призме хорошо-плохо, нашке-чужое, и прочее???

Бытие определяет сознание. Живя в стране-клетке, в полицайском государстве, которое разве только что колючей проволокой осталось отнести - у многих людей, благодаря пропаганде и того блевотного дерьма, которой льется с экранов телевизоров, вперемешку со скрепами, ненавистью и зомбированием на предмет того, что весь мир против великой расеюшки - все это как раз и дает такой результат.

Мир шире, чем видится тупым залупоголовым идиотам с фимозом головного мозга в терминальной стадии.

И французская кухня не так уж и плоха, и моцарелла, несмотря на то, что это - неликвид - просто охуенна, и поверьте - все это очень хорошо и оно НЕ делает русскую кухню плохой - просто как же глупо не иметь ничего посередине, а только белое и черное.

Про единственное блюдо американской кухни - вообще умора. Знаток, блядь, мировой кулинарии. В США такое количество всего, смеси культур, кулинарии, прочего - поэтому этот дурак даже понятия не имеет, о чем говорит.

Мир разнообразен. И надо понимать, что есть вещи, в которых исторически какие-то народы научились что-то делать лучше, чем другие. И это не повод для того, чтобы у кого-то подгорала от этого жопа.

Извините, но хамон никто лучше испанцев не сделает, сыр у французов, голландцев и швейцарцев - охуеннен, вино само собой - французы хорошо знают, хотя тут спорно, так как по мне - Калифорнийские вина - лучшие.

Икру с блинами и водку - никто кроме русских не сделает, и это - повод для гордости, но никак не повод для того, чтобы городить заборы и клетки.

Живите лучше, и смотрите шире.

Это сообщение отредактировал Dantuxa - 3.07.2025 - 16:00

Ну тут ... такое...

Если рассуждать как барин, то да, а если как бизнесмен...

Пирог трехслойный рыбный себестоимостью 10 евро продаем за 15...
и луковый суп в который 50 центов вложено продаем тоже за 15 евро...

Вот и посчитайте у кого бизнес прибыльнее...

В очередной раз древний ежегодный баян мы лицезреем на главной 🤷

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это вероятно традиция - выкладывать почти каждый год эту статью

Небрежное поглощение двенадцатислойного мясного пирога на четыре края и четыре мяса. Утро. Пикник.

Моцарелла, это не то что описано, в описании рикотта.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне больше нравится "беспокойный огурец".
Ну в огурцах же тоже воды дофига.

Давненько икорки не ел. Даже не подхожу. Страшо. И грустно.
Раньше думал что белужья это роскошь. А сейчас и нерка исключительно под нг. По малюсенькому бутербродику.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

копипаста известная, но актуальная. с первых строк вспомнил автора. она не первой свежести

Расстегаи, буженина и блины с икоркой- это тоже не про нищих, так то. Бедняки жрали постные щи да пустые каши, если уж быть до конца честным.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пойду скрепной тюри наебну .

Ну вот: луковый суп это жрачка бедняков: говяжий бульон, лук и хлебные корки, фуагра это паштет из печени: в СССР это даже особо не брали: лежало всегда на полках магазина, рататуй это по факту овощное рагу, тоже ничего из мира богатых, буйабес это суп из остатков не проданных морепродуктов (по факту из некондиции), а всякие мидии и улитки, раньше только бедняки жрали, а потом это уже возвели в культ.

Ой, да не стоило пиздеть про кухни, особенно еврею... Уж их кухня на хую вертелась большинства других. На вус и цвет, знаете ли... Те же улитки правильно подготовленные к готовке - ахуенно вкусные, сыр с плесенью - тот же рокфор - не для всех, как и маслины и икра чёрная и красная. Крапивное варево понтийских греков, отварная ботва свеклы с оливковым маслом и лимоном, лебеда с рисом и лимоном, листья одуванчика - всё это ахуенно вкусно, если правильно приготовлено. Долма из чёрной греческой капусты вкуснее, чем из виноградных листьев и куда уж до них голубцам из капусты обычной. Кто пожил в Греции или Турции, знает - сколько есть простых, но очень хороших блюд

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня бабушка была, 1901 года рождения. Знала кучу рецептов, как из ничего приготовить что-то съедобное и даже вкусное. Пережила и послереволюционную разруху и нашествие немцев. Так вот она мне делала иногда тюрю. В жару я ее очень любил. Все просто: Черный хлеб, можно черствый, крошится в миску. Все заливается водой. Сверху обильно посыпается зеленым лучком. Посолить. И сверху еще полить подсолнечным маслом. Все. Тюря готова. Очень вкусно. Это если кто не знает рецепт.

Это сообщение отредактировал alexklo - 3.07.2025 - 17:55

По чести сказать, на Руси так далеко не все ели. Для большинства в обиходе брюква да репа и мясо по большим праздникам

Минуточку. Изначально луковый суп варили на воде, а не на бульоне. Любимая еда парижских извозчиков, а потом и таксистов. Это уже в наше время стали варить на бульоне

Справедливости ради, луковый суп в горшочках, да в печи, очень нравится, особенно с похмелья. Фон Дю не пробовал лишь потому, что слишком простое блюдо, Я и так вкус его могу представить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Но при этом пареную репу и суп из крапивы мы не втюхиваем всему миру как шедевры русской кухни. И самогон из буряков, выгнанный через тазик, не превозносим как элитный напиток.

Размещено через приложение ЯПлакалъ