К вопросу о натуральной колбасе и прочих...

Фосфаты разрушают жёсткие волокна говядины. Если делать из реального куска мраморного мяса, или вырезки, то может и прокатит без. Но это не "хорошее", это лучшее мясо в говядине, далеко не всех пород. Т.е. стоимость колбасы будет соответствующая. Ну раз в 5-7 дороже.
Так же фосфаты ещё ряд функций выполняют. Как и нитритная соль.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ага, а бекон по твоему из чего делают??
Состав почитай - соль, соя, химоза, фекаль идентичная натуральной, ещё соль.
Тьфу.
А котлеты из накачаного химозным гелем да соплями мяса?
Тьфу ещё раз.
Тут ТС правильно интересуется - где НОРМАЛЬНОЕ взять.
Я вон сколько лет ЯП читаю - сама тоже бы зассала всякое это из пятёрочек ваших жрать

я б сказал. но сочтут за рекламу, я покупаю все наших фермеров, если хочу что-то вкусное. нахожу и покупаю. сегодня буквально встреча была, поел колбасы и сыра шикарного и цена лучше чем на заморский (но конечно выше чем "Российский").
и всем рекомендую, народ сейчас делает шикарные вещи ) а качество будет только расти. ибо конкуренция растет.

Краснодарский край сеть "Табрис"

Берём все мясное хлеб и молочка в прилавочном магазе. Не сетевой. Остальное озон

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ВкусВилл и Самокат. Много хорошего. Если из доступного, смотря по местности.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я в азбуку ходил чисто по тому что рядом с работой была. Так вот. Там при мне чек был около 700к рублей. 200-300к обычное явление.

На тему олигархов и прочих. У меня есть друзья неприлично богатые. Так вот не поверишь они ходят в такие же магазины как и ты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Они в ресторанах жрут и заказывают оттуда же

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А где меньше? У нас, а достатке. Выбор, большой, только, не каждую жрать будешь
А, у вас, значит хорошая ,.. Так, кто в говне?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

готовую горячую еду заказывают в ресторанах с доставкой. Про мясо не знаю.

Помню когда был лет двадцать назад в Италии первый раз, там местная женщина из Рима знающая Россию говорила--у вас легче купить всё правильное, есть дачи, частные угодья, продукцию оттуда продают на рынках, у нас же такое могут себе позволить только богатые, они заключают договора с фермерами и им поставляют продукцию на дом. Понятно что взгляд немного искаженный, но вот такое мнение было.
Сейчас же совсем правильная продукция не может зачастую конкурировать с сетями, дорого выходит. Конечно многие говорят что готовы тратить на правильные продукты деньги, но по сути я вижу как те продукты, которые я знал что они производятся без лишней химии просто исчезают с прилавков. Остаются единицы, их нужно искать.
Да и что такое экологические? Вот товарищ ездил в Японию опыта набираться, так там экологические считаются продукты, которые обрабатываются химией не чаще двух раз в неделю и стоят куда как больше обычных. Наши по сравнению с ними просто наичистейшие).
В общем забил я на это все, никогда не узнаешь что в очередной раз ешь).

Взятками, в конвертах))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жри чё дают!
Ты всех водителей/охранников/прислугу
знаменитостей знаешь?
В пятёрке сосиски по 55

А я вообще исключил из рациона свинину и курятину.
Во первых возраст, во вторых,чем ее кормят если курица за сорок пять дней набирает такой вес?
Свиньи тоже растут как на дрожжах.
Телятина с рынка, пока вроде ничего.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ну совсем олигархов не знаю. но крупные промышленники живущие в европе просто ходят в ресторан или на дом готовое заказывают. стейк могут и сами дома пожарить. ходят в обычные магазы. таких людей много. гораздо больше, чем каких-то царьков

Ну вот я видел, как долларовый миллиардер в метро затаривался. И чо?

Да у вас такая же дрянь. что там в пятёрочках.

у них бэджики есть, шофер депутата

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Считать колбасу здоровым продуктом - сильно ошибаться!
Сыровяленая колбаса, испанская из остатков хамонной свинины, вскормленной желудями и зерном - это еще можно считать здоровым продуктом, и то в нее кроме прянсостей еще соль и специи добавляют. Любое жарение- копчение уже несет канцерогены, потому тепловая обработка мяса должна быть минимальной. Шашлык из молодой баранины или телячьего антрекота в этом отношении самое то. Птица - только гуси, утки могут жрать любую густую субстанцию.Куры только вольного выпаса, дворовые деревенские. Где всё это покупать - вопрос сложный. Кто всё ЭТО сумеет правильно и вкусно приготовить - еще сложнее. Здоровое правильное и вкусное питание очень дорого стоит и отнимает массу времени. Тут уж каждый решает для себя сам. Хорошо, быстро или дешево - выберите ДВА главных для вас.

ТС, есть доставки, есть азбуки вкуса и другие магазины для "побогаче", а нормальную продукцию я лично покупаю в моём же доме в обычном замкадном жк. Но надо понимать, что, например, хорошая вкусная помидора - это сейчас 350-400 за кг. Выше можно, ниже нет. Мясные деликатесы прекрасные продаются. Но ценник да, немаленький.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Люди такого уровня, как ты описал, сами в магазин не ходят.
Есть персонал для этого.
Ну и сейчас доставка есть всего.
Только закажи - привезут.

Брянск Калуга Тула найти фермеров не сложно. Тем проще купить на рынке мяса фермерского. Колбасы натурель в твой замкадный бюджет не найти, проще самому сделать, сыры еще можно. А лучше овощи ешь и гречку. Ишь ты гурман. Можешь у охотников мясо покупать, но торгуют не многие. Как калужанин тебе говорю)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ну после твоих заявок на холодец, ты их на костыли пересаживаешь ?

Давно делаю сам. Получается лучше, чем в магазине. И дешевле, если сравнивать с более менее нормальной кообасой. Вот, например, моя куриная ветчина.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Про кур и поросят не скажу, а вот кролики на балконе, без проблем)