Штоллен рождественский


Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~arsik0605~~	14.12.2017 - 22:19 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 15.10.14 Сообщений: 445	Как же с цукатами лимонными апельсиновыми грустно в магазинах....глобус,карусель-штанга. Хоть сам делай ...цукаты эти.
	[^]

SolarIce

15.12.2017 - 07:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.05.12
Сообщений: 3371

Цитата (qwertzuiop @ 14.12.2017 - 23:51)

Цитата (SolarIce @ 14.12.2017 - 19:45)

Цитата (qwertzuiop @ 14.12.2017 - 22:16)

Как раз наоборот. Мягкий и жевательный.

на этом фото показан именно классический Дрезденский Штоллен.Там нет никакого сока ,а только ром.

Я понятия не имею как их делают. Знаю только что очень вкусно.
Мне больше всего нравится с марципаном и кучей разных цукатов. Самые дешевые попроще, там только изюм.
Вообще цена на штолен от 2 евро за кило до 10 евро за половину килограмма.

Ты тоже с Германии?

нет,я живу в Казахстане.

Друзья,убедительно прошу НЕ убирать на хранение в холодильник Штоллен.
Как он на холоде сможет раскрыть букет ароматов и подружить между собой ингридиенты.Только прохладное помещение и праздник вам обеспечен.

[^]

Orbiter	15.12.2017 - 08:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	plumelet, я с тестом не дружу, от слова "совсем", поэтому штоллен, конечно, делать не буду Но уважаю тех, кто с тестом дружит, поэтому позеленил! А в России можно купить готовый штоллен? Это сообщение отредактировал Orbiter - 15.12.2017 - 08:12
	[^]

Настасья13	15.12.2017 - 09:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3545	Orbiter А жена тебе на что? ) arsik0605 Цукаты можно посмотреть в отделах/магазинчика, где орехи/сухофрукты продают, правда называются они вяленый лимон, вяленый мандарин. А самин готовить цукаты это ж милое дело. И безотходное производство
	[^]

Orbiter

15.12.2017 - 09:59

Статус: Offline

Orbiter

Регистрация: 6.09.17
Сообщений: 3867

Цитата (Настасья13 @ 15.12.2017 - 11:57)

А жена тебе на что?

Даже не знаю, как это комментировать... ЯП - ресурс развлекательный, а не...

ПС: ладно, сейчас спрошу у жены:

Цитата

А в России можно купить готовый штоллен?

Это сообщение отредактировал Orbiter - 15.12.2017 - 10:00

[^]

Настасья13	15.12.2017 - 10:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3545	Orbiter А если серьёзно, думаю в теореме или метро точно есть они.
	[^]

Orbiter	15.12.2017 - 10:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Orbiter Регистрация: 6.09.17 Сообщений: 3867	Настасья13, как не странно, в Теореме нет, например, анчоусов и баварской горчицы...
	[^]

Настасья13	15.12.2017 - 10:08 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3545	Orbiter Я тебе в другом месте ссылочку оставила про штолены в Челябинске ))
	[^]

belator	15.12.2017 - 10:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ Регистрация: 23.12.13 Сообщений: 2542	Orbiter либо как вариант заказать Настасья13 )))
	[^]

plumelet

15.12.2017 - 11:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.13
Сообщений: 2044

Цитата (arsik0605 @ 14.12.2017 - 22:19)

Как же с цукатами лимонными апельсиновыми грустно в магазинах....глобус,карусель-штанга. Хоть сам делай ...цукаты эти.

Тоже пришлось поискать , кстати изначально делала заказ на набор продуктов для штоллена на OZON, исключительно потому, что там есть цукаты из апельсиновых корочек и именно та мука, которая у меня на фотке в теме. Но OZON меня прокатил со сроком доставки и пришлось искать всё самой - прекрасные цукаты купила в магазинчике по типу восточный базар, где орехи, специи, фрукты и тд

[^]

plumelet

15.12.2017 - 11:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.13
Сообщений: 2044

Цитата (Orbiter @ 15.12.2017 - 08:12)

plumelet, я с тестом не дружу, от слова "совсем", поэтому штоллен, конечно, делать не буду

Но уважаю тех, кто с тестом дружит, поэтому позеленил!
А в России можно купить готовый штоллен?

очень даже можно, вижу у нас , в сети Перекрёсток вот такие, несколько раз порывалась купить, а потом решилась таки сотворить самостоятельно)

[^]

~~kristaps~~

15.12.2017 - 12:07 [ показать ]

-39

Ammok	15.12.2017 - 12:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.05 Сообщений: 308	время такое, что в фейсбуке в моей ленте эти штоллены прямо замелькали. И мне было почему-то приятно, что про штоллен я узнал отсюда, и что здесь я его видел в очень достойном (на сколько могу судить) исполнении.
	[^]

plumelet	15.12.2017 - 12:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.12.13 Сообщений: 2044	SCORPIONGIRL OlgaEkb потом поделимся ощущениями, попробовав что получилось и фотки плиз
	[^]

Bubabb

15.12.2017 - 22:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.15
Сообщений: 1572

Цитата (SCORPIONGIRL @ 12.12.2017 - 21:34)

его форма символизирует колбыель Христа)))
может правда повториь
а какое оно в итоге?
как ароматный сдобный сухарик?
из ~~пасок~~ куличей такие потом делают

Очень сытный, плотный типа кекс с отчетливым привкусом алкоголя. Не сладкий как в магазах, он там суше и проще. Бомбовская вещь
Сестра делает, потом угощает. Знаю что она и сухофрукты в роме замачивает неделю до выпечки. Ну и созревает потом готовый.

[^]

freeXman

17.12.2017 - 16:08

Статус: Offline

вольный Каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10635

Цитата (plumelet @ 15.12.2017 - 09:45)

Цитата (Orbiter @ 15.12.2017 - 08:12)

plumelet, я с тестом не дружу, от слова "совсем", поэтому штоллен, конечно, делать не буду

Но уважаю тех, кто с тестом дружит, поэтому позеленил!
А в России можно купить готовый штоллен?

Тоже всегда покупаем

[^]

~~GoshaMalcev~~	21.12.2017 - 23:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 19.11.17 Сообщений: 66	да я знаю это блюдо ,это действительно очень вкусное и праздничное сладкое ,которое создает рождественское настроение
	[^]

Brue	30.12.2017 - 05:23 [ показать ] 8
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6496	Рецепт чудесный! Хотя я пекла штолен с большими преключениями. Замочила цукаты с апельсиновым соком и ромом. Коньяк пожалела туда доливать. У меня было много клюквы, а изюма мало . Получилось очень красиво и вкусно. Ночь простояло в холодильнике и наутро жидкости не было всё впиталось в сухофрукты с цукатами.
	[^]

Brue	30.12.2017 - 05:28 [ показать ] 9
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6496	Утром я обнаружила. что колличество цукат у меня резко уменьшилось... Половину миски сьели. Дегустаторы хвалили новое блюдо и уверяли , что очень вкусно. Пришлось добавить орехов и сухой клюквы, что бы как то восполнить обьём. Сделала 1 длинный штолен и 4 маленьких. Когда обмазала маслом и посыпала сахарноё пудрой, сахар как то растёкся, потом подсох и застыл как корочка. Но, вроде неплохо получилось
	[^]

Brue	30.12.2017 - 05:31 [ показать ] 10
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6496	Настаивался штолен на холодном подоконнике. В холодильнике места не было. Стоял чуть больше 2х недель. И мы его сьели. Всё вкусно, но если бы цукаты не сьели из миски, то было бы ещё лучше.
	[^]

plumelet

30.12.2017 - 10:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.13
Сообщений: 2044

Цитата

Утром я обнаружила. что колличество цукат у меня резко уменьшилось... Половину миски сьели. Дегустаторы хвалили новое блюдо и уверяли , что очень вкусно.

Brue
Почти такая же история: оставила в кастрюльке замоченные сухофрукты и цукаты, утром сварила семье пшенную кашу и отлучилась) Когда вернулась на кухню, мама с превеликим удовольствием уминала "новый рецепт каши"))

[^]

plumelet

30.12.2017 - 10:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.12.13
Сообщений: 2044

Цитата (Brue @ 30.12.2017 - 05:31)

Настаивался штолен на холодном подоконнике. В холодильнике места не было. Стоял чуть больше 2х недель. И мы его сьели. Всё вкусно, но если бы цукаты не сьели из миски, то было бы ещё лучше.

Очень красивый получился

[^]

plumelet	30.12.2017 - 14:18 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.12.13 Сообщений: 2044	Сделала к новогоднему, сладкому столу, очень вкусный десерт - пряные мандарины. Если кому-то будет интересно, напишу тут подробней
	[^]

plumelet	30.12.2017 - 14:18 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.12.13 Сообщений: 2044	***
	[^]

Ati

30.12.2017 - 14:32

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10061

Цитата (plumelet @ 30.12.2017 - 12:18)

Сделала к новогоднему, сладкому столу, очень вкусный десерт - пряные мандарины. Если кому-то будет интересно, напишу тут подробней

Очень интересно. И сразу вопрос, только мандарины или и другие цитрусовые тоже можно, как то клементины или апельсины/красные апельсины.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 29770
0 Пользователей: