Все проще, раньше колбаса больше одного дня на прилавке не задерживалась, а теперь должна хотя бы месяц пролежать.
Да черт с ним, с колбасой. Почему сейчас мороженное не тает в теплую погоду? Раньше мороженное сразу как достал с холодилника начал таять, а теперь лежит на столе несколько часов и не тает...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Правда ли в СССР докторская колбаса была лучше, чем сейчас?
Нет, это не правда! В разных регионах были разные колбасные фабрики, где технологический процесс и рецептуру нарушали по-разному, в зависимости от аппетита работников и контролирующих служб.
Угу, достаточно сравнить список компонентов на упаковках, сейчас в продуктах краткое содержание учебника по химии печатается, что-то я в СССР такого изобилия реагентов не видел...
Для того что бы "видеть", нужно был там жить. Да и не писали тогда состав. ГОСТ 23670-79 года «Колбасы варёные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия» Да и не всегда и не все мясокомбинаты в Советском Союзе соблюдали ГОСТы.
Это сообщение отредактировал kocmonaft - 29 апр 2026 в 14:24
При этом мясо теряет часть массы при варке — из килограмма сырья получается меньше готового продукта. Поэтому качественная колбаса не может стоить дешевле сырого мяса
А с чем конкретно ты не согласен? Разве ты не знаешь, что мясо уваривается, товарищ яповский эксперт?
Раньше мороженное сразу как достал с холодилника начал таять, а теперь лежит на столе несколько часов и не тает...
Я тащемто - издания прошлого века. Помню еще и по 6 копеек(ароматизирлованное), и по 7(плодово-ягодное), и молочное по 10, и сливочное по 12, и пломбир по 18-20-22 копейки. Сейчас есть не хуже, а то и лучше. "Чистую линию", к примеру, беру и потребляю в свое удовольствие. Так что поклеп насчет "не тает". Все норм - тает, и еще как. Но не успевает.
"Вкусовые рецепторы — одни из самых быстро обновляющихся клеток в организме человека. Они полностью заменяются каждые 10–14 дней. Это своеобразный защитный механизм, который позволяет организму адаптироваться к изменениям в окружающей среде и рационе питания."
какая тут колбаса эпохи СССР, тут ту которая на прошлой недели куплена уже по другому оцениваешь (как и все темы про пиво, мороженное, лимонады и т.д. и т.п.)
Меня всегда поражали местные эксперты, которые помнят вкус продуктов из СССР Для меня это показатель невообразимой тупости человека
А каким образом хорошая колбаса может стоить дешевле мяса?
1. Мясо в магазине мы покупаем с одной наценкой, а колбасный комбинат - совсем с другой. 2. Мясо в докторской колбасе не будет мраморным, но это не значит, что оно будет плохим. Кило колбасы будет стоить значительно дешевле, чем кило стейка, но это не значит, что колбаса плохая.
А чем всем присралась Докторская? Она была не самая дешёвая. Дешевле была Чайная, по рупь девяносто. а по качеству говно-говном, что та, что эта. Были же нормальные колбасы, Молочная там, или Диабетическая по 2.90. даже Диетическая за 2.30 и то была получше Докторской
Так они и сейчас "папа может" покупают и говорят раньше было лучше. По итогу сравнивают одно говно с другим.
Все проще, раньше колбаса больше одного дня на прилавке не задерживалась, а теперь должна хотя бы месяц пролежать.
Да черт с ним, с колбасой. Почему сейчас мороженное не тает в теплую погоду? Раньше мороженное сразу как достал с холодилника начал таять, а теперь лежит на столе несколько часов и не тает...
Ты еще спроси почему раньше прокисшее молоко сворачивалось, а теперь просто становится горьким не меняя видимого восприятия...
В начале 80-х, когда ввели нормирование на еду (на талонах стыдливо писали "заказы") вкус всякой колбасы казался "райским". Талоны на масло, кстати, с обеспечением помогли, масло "бутербродное" стало вдруг продаваться без талонов. А вот с колбасой дела были плохи до 1987 года. Когда появились кооперативы, вот кто-нибудь ту советскую колбасу за 2.20 покупал?
Ну просто вот, 2 картинки. Из СССР по ГОСТ и современная колбаса по ТУ. ГОСТ - на 100 Кг колбасы 100 кг мяса. Сейчас по ТУ количество мясосодержащей продукции (включая шкуру, костный помол, жопы кур и т.п.) должно быть не менее 60%..
Как, млять, добавить 2 картинки в сообщения я не разобрался, пардон.
Это сообщение отредактировал Mishka78 - 29 апр 2026 в 14:06
После 1991 г. мороженое и майонез покупала по одному разу - попробовать, какие они сейчас. Никогда не фанатела от мороженого, а майонез для меня слишком вкусный, если начну есть, то не остановлюсь. По теме: колбасы Докторская и Любительская были очень хорошими до середины 60-х годов, несмотря на хрущёвские эксперименты (я 1956 года рождения). Я была очень привередливым ребёнком с плохим аппетитом, а Любительскую колбасу любила! Там было совсем немного сала и она приятно пахла чесноком, именно в меру. Варёную колбасу покупала последний раз года четыре назад - обычно, когда хочется есть, а готовить некогда. Не скажу, что она сильно противная, но лучше яичницу пожарить или спортивное белковое питание "наболтать" - быстро и сытно.
«Вопрос «Армянскому радио»: что нужно сделать, что-бы было больше варёной колбасы? - выпускать больше туалетной бумаги.»
Размещено через приложение ЯПлакалъ
"При этом мясо теряет часть массы при варке — из килограмма сырья получается меньше готового продукта. Поэтому качественная колбаса не может стоить дешевле сырого мяса."
читать перестал
дичь лютая
Дичь или не дичь, но колбаса сделанная в основе из мяса дешевле мяса (на опте естественно) стоить не может никак. По той простой причине что в стоимость колбасы закладывается и стоимость мяса. И это не говоря уже о иных ингредиентах, затратах на производство (электричество, работа оборудования, з/п рабочих с прочими манагерами...), затраты на транспортировку в магазин, прибыль самого магазина...
Есть закупочная цена мяса у хозяйств и отпускная цена мяса в розницу, так вот эти цены отличаются так же, как себестоимость добычи нефти и её цена на рынке... А самое главное, колбаса была придумана для того, что бы кормить людей мясным продуктом, при недостатке самого мяса, а значит, из1 кг мяса, получается не 1 кг колбасы... видимо внезапно для тебя Так что да, колбаса может стоить дешевле мяса.. вот только ты покупаешь её в магазине не по себестоимости, а хренова куча посредников через которых идут поставки сырья на производство и аппетиты продавцов делают цену такой, какова она в магазинах. Кстати и мясо в колбасу идёт отнюдь не вырезка
Это сообщение отредактировал AlienVS - 29 апр 2026 в 14:18
а по поводу добавок, в пресловутую гостовску колбасу в ссср раз:
ГОСТ это не плохо, разрабатывался учёными, академиками , пищевики, всё проверялось и делался допуск(как соблюдалось это уже другой вопрос(( ТУ тоже требует проверки итд и ещё тогда меньше химии всякой было, сейчас наука ушла далеко вперёд, тоже ГМО итдд
Правда ли в СССР докторская колбаса была лучше, чем сейчас?
Актуальный и сталинских времён ГОСТы на докторскую в студию! Будем сравнивать... Хотя чё сравнивать, щас у каждого производителя докторской "по ГОСТ" Вкус, цвет, консистенция колбасы по факту разные...
не про докторскую а обычную колбасу -вроде 2.30 стоила во первых жаришь и такой запах вкусный стоит во вторых она поджаривалась до коричневого цвета и становилась боле твердой потом яйцами сверху ее заливаешь и объедение сейчас либо плавится , либо дорогая в кашу превращается а ливерная...такая вкуснотища поджаренная была а щас попробовал так чуть не обрыгался
"Вкусовые рецепторы — одни из самых быстро обновляющихся клеток в организме человека. Они полностью заменяются каждые 10–14 дней. Это своеобразный защитный механизм, который позволяет организму адаптироваться к изменениям в окружающей среде и рационе питания."
какая тут колбаса эпохи СССР, тут ту которая на прошлой недели куплена уже по другому оцениваешь (как и все темы про пиво, мороженное, лимонады и т.д. и т.п.)
Меня всегда поражали местные эксперты, которые помнят вкус продуктов из СССР Для меня это показатель невообразимой тупости человека
Потому что самое лучшее высокое советское образование давало не только ум, честь и совесть, но и тренировало все органы чувств, советский человек не только навсегда запоминает вкус, но и глазами может определить химический состав продукта.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
23 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 3 Скрытых Пользователей)
Так что да, колбаса может стоить дешевле мяса.. вот только ты покупаешь её в магазине не по себестоимости, а хренова куча посредников через которых идут поставки сырья на производство и аппетиты продавцов делают цену такой, какова она в магазинах. 
Кстати и мясо в колбасу идёт отнюдь не вырезка
Хотя чё сравнивать, щас у каждого производителя докторской "по ГОСТ" Вкус, цвет, консистенция колбасы по факту разные... 
yaplakal.com