Варим колбасу без химии

Так, а курицу чем кормили? Чем кололи? Точно химии нет?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А горчить не будет?! Уж больно долго там с ними варился лавровый лист

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Короч пиздешь что без химии. Колбаса развалится в два счета без химии.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так желатин же

Суп-пюре с желатином это, а не колбаса!
Хотите делать действительно ЛЮБУЮ колбасу, заходите на ЕМколбаски и учитесь!

За озвучку минус,
За приготовление жорева-хрючева +
А по мне, так перевод продуктов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

вы там все рецепты скурили чтоли??? 2 часа варить курицу...да еще и с лаврушкой и перцем((((

Это сообщение отредактировал деврь - 12.03.2022 - 18:31

Не аппетитно. Извините.
Я б курицу варёную так съела.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну да, в магазинах химоза без мяса выглядит конечно аппетитнее и пофиг на вкус.

А что мешает просто сварить и съесть эти ножки? Выглядят вполне аппетитно, и на бульоне лапшичку можно замутить. Зачем эти изъёбства с блендером, свёклой и желатином?

Его мало. У меня теща занимается оптовыми продажами химии для колбас. Там пиздец чего только нет. Но удерживание влаги - это отдельная тема

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ещё один адепт. Даже процесс варки есть химия, а соль NaCl

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только от Ковида прививали и всё!

в бутылку? кишки везде в продаже есть, проще и них.
Ну и да, идея странная.

Тож не понимаю - зачем?

Я тожа какой только хуйнёй не маялсо, когда мне первый блендыр падарили.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А можно зайти и съесть? Очень колбаски хочется

А зачем жарить, тушить, запекать, делать холодец и т.д.? Просто один из рецептов, никаких "изъёбств" и вообще мороки с готовкой я тут не вижу - поставил варить на 2 часа, измельчил блендером и поставил застывать в холодильник.

Грильков делал обзор на этот рецепт, говорит на любителя

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня скоро гости намечаются, в прошлый раз сработало: пока я 3 часа лук варила они сами сбежали, поэтому я жду от совы новые и работающие рецепты.

Можно попробовать... только я б туда ещё резаный перчик острый положил бы. И оливки, целиком. Пикантнее.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я делала по этому рецепту- не понравилось. Явный вкус варёной курицы и все. Видимо настолько к химической промышленности с кучей пищевых добавок привыкли, что натуральное не кажется не вкусным.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дома попробуем, привлекает простотой. Записал рецептуру по ходу видео. Делюсь с вами записью. Дополните, если что пропустил или допустил неточность.

В кипящую воду (примерно 1,5-2л) опустить 1ст.л. соли, 2 лавровых листа, душистый перец 5-7шт, 1 лук, 1 среднюю морковь, куриные голени 8шт. Варить 2 час под крышкой на медленном огне.

Горячее сваренное мясо освободить от костей в посуду "под блендер".

В 150мл (...?мл) не горячего бульона добавить 40гр желантина и размешать.
К мясной мякоти добавить сваренную морковь, неполные столовые ложки молотых чёрного и сладкого красного перца, четверть чайной ложки мускатного ореха, 1ст.л. сока свеклы, бульон с растворённым желантином. Всю эту массу обработать блендером до кашеобразного состояния с консистенцией сметаны средней густоты.

Полуторалитровую бутылку с прямыми стенками обрезать у начала сужения горловины. Наполнить бутылку полученным фаршем и потом укупорить сверху фольгой. Поместить в холодильник на ночь. На следующий день освободить содержимое бутылки, разрезав её по высоте. Полученный батон колбасы готов к употреблению.

Хлорид натрия(NaCl) добавил в бинарное неорганическое вещество(H2O) врун, как надоели безграмотные индивиды которые "без химии" все есть химия

Размещено через приложение ЯПлакалъ