Обед советского человека

Угу..."Бефстроганов гов." и "Бефстроганов св." )))))
А какой прожарки антрекот подавали в рабочей столовой? )))))))

Да нормальной прожарки-не срали

Это сообщение отредактировал varulv - 9.04.2024 - 13:09

Толстели, от картошки хлеба и макарон. Почти каждая женщина была с широкой попой к 40 годам, железными(или золотыми зубами) и иногда с усами. Подмышки и все остальное были волосатые. А вот мужички были постройнее почему-то, это да.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Абсолютно в дырочку
Нахваливать совковый общепит может лишь тот, кого дома кормили отравой, ещё более мерзкой, чем в столовке.
Я столкнулся с этим издевательством над продуктами питания в 16 лет, когда поступил в институт и уехал от маминых пирожков за 3000 км.

ЭТО ЖЕ ПИЗДЕЦ! Причём он охватывал не только столовки, но и рестораны.

Кирово-Чепецкий химический комбинат (КЧХК) - работал аппаратчиком, обеды были именно такими

Это сообщение отредактировал васявасин - 9.04.2024 - 13:40

Вместо котлеты по киевски, могли быть биточки, шницель или тефтели. Борщ тоже не панацея. Салат мог и под шубой или свекла с майонезом.
Приемлемо.

На 50 копеек в столовке можно было не плохо так похомячить!

Вы ожидали что ТС метнется в прошлое и притащит настоящие блюда?

После такого обеда ни один работяга не смог бы работать.
Это на переварить нужно часа два, не меньше

Бухали потомушт. И не пиво, а водку и спиртосодержащие жидкости технического назначения. Ну и вермут с "адамычем" конешно ж...
Это счас большинство мужычкофф пивас хуячат, начиная с мамкиной утробы. Вот и брастают бурдюками к 25-и годам....
))))

Малыш, судя по возрасту, ты был в столовых конца 80-х.
Далеко не лучшее время. Так что твой опыт слишком ограничен.

Йопт. У меня, в училище, 1 рупь 21 копейка был суточный рацион. Завтрак, обед и ужин. Так даже всё съесть не получалось. Ежедневно ( между завтраком и обедом ), 130-й зилок-самосвал объедков нагружали для подсобного хозяйства.

А сейчас у тебя дома готовят хуже?

Дома обычно всегда лучше - никто с этим не спорит. Но когда работа далеко от дома, а обедать хочется, то ищешь нормальную столовую. В отличии от нынешнего времени, мало кто тащил обед из дома на работу. Подавляющее большинство обедали в столовых.

Конечно, кеп очевидность, ресторан обычно лучше, но существенно дороже.
Впрочем, в СССР были столовые с официантами и обычными столовскими ценами.
Видел такие? Скорее всего - нет. Просто слишком молодой ещё, чтобы делиться своим небольшим опытом. Лучше дрочи дальше - по Фрейду тебе это ближе.

Это сообщение отредактировал VicBeard - 9.04.2024 - 14:39

Отнюдь, Папаша. ))) С середины 70-х могу уверенно что-то вспоминать, где-то с возраста лет 8-10. Школа, ну и столовки, в которые ходил за компанию с друзьями, родителям которых было проще сунуть деткам пол-рубля, чем готовить дома человеческую еду. А уж в 80-х, просто ой, где я только не побывал и не поедал. От Риги до Хабаровска , через всю страну зигзагами. )))

В конце 80-х, кстати, общепит сильно лучше стал, если сравнить с 70-ми. Благодаря Закону об ИТД, появились т.н. "кооперативные кафе" и "кооперативные столовые", где качество было на голову выше государственного общепита. Где не воровали продукты и где не готовили на-отъебись.
Ну....Не всем по карману было конечно...А кому-то наверное и пролетарская ненависть к непайковой еде не давала туда зайти. ))))

Так где ты врёшь? В первом или втором случае?

А вот по-разному.
Скажем рыбу, лучше, чем готовлю я, я не едал нигде. А вот какой-нибудь суп восточной кухни, ни я, ни жена, попросту не возьмёмся делать - ресторанный будет лучше. )))
Стейк пожарить...Смогу конечно, и даже неплохо. Но всё-таки пойду в сейк-хаус - там будет определённо лучше. А вот шашлык однозначно лучше свой.
Ну и так далее.

А в советские времена всё было совершенно чётко. Дома лучше, чем где-либо.

Ребята, смиритесь вы уже с этим непреложным фактом. Да, СССР первым полетел в космос и сделал самую неебательскую термоядерную бомбу, но общепит в СССР был стандартом наиреальнейшего говна. Это не хорошо, и не плохо. Это историческая правда.

Ээээ....Не въезжаю, в чём ты увидел разночтения моих высказываний?
Т.е. - сфантазировал....
)))

Как сейчас помню. На обед в госучреждении брала яйцо под майонезом без горошка, потому что и майонез и горошек были дефицитом. Ну и второе, или первое. Компот. Все. Ценник - в районе рубля. Потом, в секретном НИИ обходилась в буфете жареной мойвой с хлебом. Копеек за 50 хватало наесться. Молодой специалист была, экономила на столовке. Зато сейчас захотелось мойвы, а она дороже мяса, за 300 р. кг.

На обеденный перерыв самое то !!!

Просто не хотелось тащить всю предисторию. Я предположил, что ты чаще обедал дома, ты согласился.
А здесь пишешь, что тебя с младых лет родители в столовку отправляли.

И я не пойму с чем ты споришь? С тем, что в столовке было хуже, чем дома? Но при нормальной маме или жене это естественно. Никто и не возражает. Дома обычно лучше.

Но говорить, что столовки было откровенное дерьмо только на основе своего небольшого опыта - это очень субъективно. Тебе просто не повезло.

Да, сейчас любая рыба - деликатес.

"...в которые ходил за компанию с друзьями, родителям которых было проще сунуть деткам пол-рубля, чем готовить дома человеческую еду..."
-----
Где ты увидел вот в этой фразе, что МЕНЯ родители в столовку отправляли? Ходил за компанию с друзьями. ( "За компанию" - переводить? )
))))

Но согласись, что те, кто утверждают, что советские столовки были храмом обильной, качественной и вкусной еды, утверждают это, исходя либо из какого-то ограниченного опыта действительно хорошей столовской еды, либо из того, что дома их пичкали откровенным говном.
Баш-на-баш - как говорится. )))

А вообще, проблема-то на самом деле не в личных воспоминаниях индивидуумов. Она охренеть, какая глубокая. И лежит не в плоскости каких-то там поварских талантов работников общепита, а в форме собственности - в первую очередь, ну и в "культурно-историческом наследии", сформировавшимся под воздействием коммунистической морали, на фоне трудностей и испытаний, доставшихся советскому государству извне и изнутри.
Тут можно десяток серьёзных диссертаций написать. )))

А раньше пиво не потребляли?
Проблема несколько в иной плоскости, население стало кушать по образу и подобию наших западных партнеров. Очень сытно, но не очень полезно. Типа колбасы категории Д, которая мясосодержащий продукт на 20 процентов и менее. Мясо для нее опять же с животины, которая росла на спецкормах.

1982-1990 годы, питание 3-х разовое в заводской столовой. Полный комплект, без ужимания т.к. работа тяжелая, а организм молодой.
Не буду расписывать каждый прием пищи и каждое блюдо, скажу, что аванса 50 рублей мне хватало на целый месяц питания в рабочие дни, где-то 22- 23 дня.
Ну и качество.

Это исторические фантазии. Ты ж вон рассказываешь про шашлык и про стейк. Что то у тебя лучше получается, что то хуже, чем в спецзаведении. Точно так же и с советским общепитом. Где то было так себе, мягко скажем, а где то готовили очень вкусно.
В студенческой столовой при мне готовили на три с минусом (руководство учебного заведения говорило, что раньше было хуже). Хорошо готовили в офицерской столовой. Откровенно плохо в столовке на море. Отлично можно было покушать в заводской.