Обед советского человека

Почему же - я вот сидел. Не сутками, а рабочий день.

Этот обед можно было скомплектовать в ресторане. В утренние и обеденные часы, когда низкокатегорийные рестораны работали в качестве столовки.
По сути - просто пропагандонский, совкоротский высер, не имеющий ничего общего с реальностью.

"Какледко па-киифски", кстати, вчерашняя. Что в ресторане нахерачили к вечеру, но не съели. Салатик, кстати - тоже. Борщ - ясен пенис, тоже не первой свежести...
Ну, а с пюрехой угадали: пюреха реально блевотная советская общепитовская дрисня из порошка и водопроводной воды, какою мы её помним. ))))

Люди с достатком по праздникам.

"Я помню времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу, намазывали на хлеб, смазывали блины. Очень полезным было масло, особенно для детей. Еще я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков. Когда у нас дома у очередного подрастающего отрока начинался сезон прыщей, мама начинала почти каждое утро на завтрак делать блины на дрожжах. Пухлые, кислые, офигительно вкусные блины были ужасно полезны, потому что в них дрожжи.

Мясо было полезным — любое. Свинина, говядина, дикое — полезно было всем, особенно детям и тем, у кого физические нагрузки. И мозговые косточки были полезны. И хрящики.

Курица была полезна вся. Грудка, конечно, но ноги–крылья–потрошка — все–все в курице было полезно, кроме кишечника, желчного пузыря и перьев.

Рыба была полезная вся. Особенно — жирная. Особенно — детям. Детям особенно была полезна жирная рыба, но и взрослым любая рыба была полезна.

Полезным был яичный желток. Особенно тоже детям. И пожилым.

Молочные продукты были полезные — все без исключения. Детям, беременным и больным — особенно, но вообще — всем. Творог любой жирности был полезным. В молоке были кальций, белок, витамины. Лактоза тоже была и она тоже была полезная. Сметана была полезная — особенно деревенская, конечно, но магазинная тоже приносила пользу. Особенно в борще.

Борщ вообще был полезный. Во–первых, суп. Горячий суп раз в день был чрезвычайно полезен для любого организма. Во–вторых, в борще мясо, а оно тогда еще было полезным. В–третьих, овощи.

Овощи были полезными все. Свекла была полезной. Особенно тем, у кого прыщи и запоры, но вообще–то для крови она была всем полезная. Морковка помогала расти и хорошо видеть. Капуста славилась витаминами. Горох был полезный. Помидоры очень полезные были. Очень.

Полезными были каши. Любая крупа была полезная. Особенно детям. Мужикам тоже — если с мясом. Хотя, вообще, с мясом было полезно всем.

Яблоки были полезные. Особенно детям.
Апельсины были полезные. Особенно больным.
Хлеб был полезный. Особенно всем.
Мед был полезный. Особенно зимой.
Какао было очень полезным, тоже детям — особенно.
Чай с молоком был полезный. Без молока тоже.
Только кофе был вредный, если его много пить. А если не очень много — то тоже ничего.

Нынче, конечно, у многих продуктов характер испортился. Вредные такие все стали, ужас! Только мы — жители прошлого века и помним, какими они были милыми и полезными когда–то раньше…" ©

Аналогично, в школе обычно обедал именно в столовых. В городке было несколько столовых. Обедал в ближайших к школе - в одной из 2-х рабочих или в райкомовской. В райкомовской было потише, меньше народу и почище.
А потом студентом тоже столовки, студенческие.
Начал работать - тоже буфеты, столовки...

Да-да. Котлеты по-киевски: из отбитого со сливочным маслом куриного филе ( грудки ), с начинкой из жареных шампиньонов с сыром. В рабочей столовке.
Ты, дружок пиздуна-то подурежь.
)))))))))))

Ну, не обязательно - с достатком. Ничего там сверхъестественного нет, но заморачиваться так с готовкой дома стали бы, действительно только по праздникам.
Ну и - горошек зелёный - никакого особого достатка не требовал, но очень мало где постоянно был на полках магазинов.
Этот ролик - намёк на мегаохуительный ( в головах тупых совкодротов ) советский общепит.

В любой советской столовке. В какой-то похуже, в какой-то получше.

Небось меню какой-то столовой горкома партии. Комплексный обед в столовой завода выглядел много иначе.

Не знаю насчёт советского, но в конце нулевых примерно такой же обед был в заводской столовке рублей за 150.
Брал первое, второе, салат, сосиску в тесте и чай. Если были яйца с горохом - брал по 2 блюдца, из супов щи там нравились очень, тоже иногда мог по 2 тарелки разом взять. Всё было вкусно, сытно, недорого и по домашнему. Но мы были приходские, нам еда за фуллпрайс была, а работникам компенсировали половину стоимости обеда.
Москва, ЗИЛ

Ты точно в СССРе бывал? Хотя бы раз? ))))))))))))))))))))

Это сообщение отредактировал Периндоприл - 9.04.2024 - 11:08

Блять!!
Советские,как и все остальные люди,не "кушали", а ели,питались ,в конце концов принимали пищу!!

Не знаю, как там насчёт конца нулевых, но в 10-е годы, приезжая на планёрки на строительство автозавода в городе Елгава ( Латвия ), обедать ездил в столовку тамошней Сельскохозяйственно-Ветеринарной Академии.
Подача, обслуживание, размер порций, выбор блюд, качество, вкус, и - чего уж греха таить - цена, были на высоте.
Но это конечно же не СССР. И столовка - не государственный общепит, а частное предприятие.
СССР-овский общепит, за редким исключением, работал на-отъебись.
---------
Для контраста. В те же годы, параллельно, участвовал в реконструкционных работах Плявиньской ГЭС. Столовая на ГЭС была откровенно говённая. Дорого, невкусно и порции такие, что для того, чтоб наесться, надо было брать два обеда.

Это сообщение отредактировал Периндоприл - 9.04.2024 - 11:11

Так и на видео обед номенклатуры из обкома или крайкома. Котлета по-киевски в заводской столовке? Лол

Гарик, я теоретически допускаю, что обычную котлету из куриного фарша, в советском общепите вполне могли назвать "котлета по-киевски" и даже сбацать под неё персональный ГОСТ.
)))

Ну антрекот и бефстроганов в заводской столовке - тоже Лол.

Обычный выбор "мясных" блюд: шницель рубленый, бифштекс с луком (иногда он назывался с яйцом) и поджарка. Причём, поджарка часто заканчивалась очень быстро и оставались только молотые блюда. Которые я не зря назвал мясными в кавычках.

Продукты изменились? Я тебе борщ, что тогда, что сейчас один и тот же приготовлю, не отличишь. Сметана "магазинная" есть в продаже. Пюре надо не миксером взбивать, как в видео. Оливье, все же праздничная еда была, да и майонез не жрали каждый день, как сейчас.
В остальном всё можно приготовить ровно так же как 30-40 лет назад, легко.

В нашей столовке они были два раза в неделю. Оливье, ну это я хз, только в рестике или на новый год. Да и сейчас его никто каждый день не жрёт.

Наверное, накличу гнев...А что такого необычного в таком обеде. У нас в студенческой столовой НЭТИ до 1988 так кормили.

после 1988 стало все гораздо хуже...перестройка, млин

Это сообщение отредактировал belko4ka - 9.04.2024 - 11:33

Периндоприл

ГОСТ то могли сбацать, только в столовке повара все равно половину курицы спиздят и хлеба ебанут

Balazs

Ну так-то да

Вот прям котлеты по-киевски? Из куриного филе, с маслом внутри, в панировке?

Что за столовка такая?

Ага, хули не стейк рибай сразу)

1/20 дневной зарплаты примерно. Рублей 500.

Хм... Тарелки фаянсовые, стаканы стеклянные, ложки с вилками люминь. В школе да, железные были. Но стаканы стеклянные.

Ну стаканы - да, но на видео стеклянные тарелки и розетки для салатов!