Заточка ножей, как искусство

Да не в стали дело. Вроде на Рокстиде хитрая линза, которую трудно повторить )

Это сообщение отредактировал Drakonych - 21.06.2020 - 23:09

Кстати, да!!!
Заточка ножей - это действительно наука!
И чем больше мне лет, тем больше я вижу НЕУЧЕЙ, которые только портят лезвие ножа.
Умный был слесарь на прежней работе (оборонка, МСК). Он отказался за пузырь точить заготовку ножа айтишнику, который
собственноручно на прошедших выходных выковал вместе с кузнецом.
И правда, таких осилоков не было, да и точильный камень крупнозернистый был. (госпредприятие всё-таки, а другое за свой счёт кто рюпокупать будет?).
Так что ума особо не надо - тупо испортить лезвие.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пздц!
Половина темы сентенции от болванов с руками из жопы, которые умеют точить ножи, но не точат, т.к. у их жен осталось всего по одному пальцу и то на левой ноге.
Из моих четырех жен и многих подруг никто не вернулся к тупым ножам по своей воле. Порезалась одна, когда решила помидор на ладошке порезать.

Это сообщение отредактировал j26 - 21.06.2020 - 23:17

В Японии культ меча. Соответственно, заточка меча - очень важна. Когда после второй мировой армии и самураев не стало, мечи точить стало незачем и не для кого. А искусство осталось. Не найдя другого применения, японцы стали делать и точить кухонные ножи. Нож затачивается до трёх дней (!). Хорошей признается заточка, если нож как бы прилипает к точильному камню и держится за счёт межмолекулярных связей металла и камня

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Похоже кот в конце получил косоглазие.

Это сообщение отредактировал Kuguar - 21.06.2020 - 23:26

Это полировка, отдельная услуга и специализация. С элементами шабрения, тогда прилипать к камню будет и внутри врага правильно перемещаться)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне жена наоборот всегда говорит, чтоб сильно не точил.)) Я тоже думаю что в быту нож должен быть в меру острый. Бритва нах не нужна.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нож салупа, котейка бесподобен!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хуйня.... Два ножа хатори и брусок ипонский . 4000-6000 грид. Раз в месяц точу. Видева не снимал. А тут сенсация

Я точил свой Сокол до бритья волосни на руке.
Но в быту это нахер не нужно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С современными арбалетами сравнение не очень удачное. Очень эффективны для охоты.
А с поляризационными очками и рыбы можно добыть.

Да и задростсво - всего скорее хобби, особенно если нравится процесс, а не результат. Тут как преподнести...

Было такое. Они потом ещё поливали чтобы открепить без повреждений и замеряли толщину стружки которая, надо отдать должное, действительно светилась на просвет и была о-о-о-чень длинной.
Но, по-моему, это была другая передача. Хотя... Столько лет прошло.
Касательно заточки я, как и большинство отписавшихся, не понимаю этого фетиша.
Да, острым ножом приятнее, безопаснее и удобнее работать, но вот отдать за нож 2...3 т.руб. у меня как-то рука не поднимается. При чём в любом случае покупаешь кота в мешке, пока сам его не опробуешь. Есть у меня валочный нож, с мясокомбината. Ну и что? Заточка как у опаски, точить его сам я не смогу, дрочильщики точильщики отказываются и приходилось возить его на мясокомбинат точить. Не часто, но тем не менее.
Так что - простой нож, правильная заточка, а потом, периодически, навести его кромку мусатом (оселком, камнем, точилом и т.д., да хоть другим ножом!!!) и продолжить использование. ИМХО.

Это сообщение отредактировал maximkoff - 22.06.2020 - 00:01

Рессору затачивать нинада!

Истина, как всегда, посередине.

Рыжий контролер ОТК наблюдает за техпроцессом.

тож думаю из zdp189 ченить прикупить. с такой твердостью думаю феноменальный рез должен быть!

Уж не помню кто сказал, вроде как Марк Твен.
"Нет настолько идиотского дела, занимаясь которым долго и упорно нельзя было бы получить всеобщего уважения"

Раньше точил на японских водниках. На новый год подарил себе точилку Профиль Blitz 360. Докупил камней. Последнее время точу На Вашите Norton (очень старенький камень), довожу на Арканзаз блэк транслюценте. Заточка ножей это своеобразная релаксация. Жена уже не представляет себе, что такое тупые ножи в доме. И как можно резать хлеб с горой крошек. Сок в помидорках весь остается, а не остается на доске.Раньше тоже читая Ганзу, считал задротством дрочить на ножи и камни за хуеву тучу денег.
Сейчас я их просто понимаю.
Да геморойно точить на камнях, да геморойно поддерживать их идеальное состояние.
Взять хотябы вы равнивание каждого камня на карбиде кремния на стекле)))
Это хобби!

ПС: а по видео. Я тоже так могу)))) Если бы он салфетку тонюсенькую так на весу пошинковал или 5 телефонных справочников разрезал, это даааа))) А так....

На фотке: камушек Шэптон Про 8000. Нож- дешевый японец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бываю на этой выставке и тоже охуеваю от «суперкамней», «супердосок» и «абсолютлиножей». Как вот раньше, с обычными ножами все делали ? Сплошной развод кругом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

вподе как нет. я про свой нож. что так точат, да, знаю. но этот с семеричной был заточкой по 10градусов (что тоже необычно). ну что же, буду пробовать точить дальше, мне уже и предложили помощь с темы этой. надеюсь все получиться! и таки да, если никогда не резали действительно острым ножом, то, все верно, все ножи одинаковые, покупайте в ашане, точите кирпичом)

Те брусочки насколько видно из видео это так называемые водные камни, которые перед точкой ножей вымачивают в воде определенное время, что то около часа. Было у меня 3 таких камня, с зернистостью 1000, 2000 и 5000. На 5000 куда-то потерялся , остался двойной 1/2к.
Так же была у меня коллекция ножей лет 8 назад, практически все раздал, братьям/друзьям и тд. со сталью начиная от 440 заканчивая элмаксом и м390. Давно уже переболел этим, оставил себе три ножа - один фикс для рыбалки/леса, и два складывающихся. Для себя сделал вывод что для рабочего ножа лучше стали по типу 440С или зарубежной D2 не найти. Все эти порошковые стали, м390 впечатление что созданы как раз для подобных камней, над которыми реально по 2 часа сидишь выводишь «зеркало», после того как выдержишь все углы на станке Лански (не помню как по анг. пишется). Вот один из тех что остался, скажем так любимчик, который точу тупо на обычном камне, прошло время когда особо заморачивался поцарапать лезвие и тд

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А бутылочки у них по 550мл а у нас суки так и норовят 470 втюхать место 500

Одно из самых залипательных видео, которые я видел в последнее время.)))

Не вы один, редкое дермище этот лански))) у меня он давно уже заброшенный валяется, надоело это масло и вечная чистка брусков. Да и углы тоже вывовыть тот ещё мазохизм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Никогда этого не понимал, как можно тратить целый день на то что можно сделать за 20 минут на точилке за из Китая за 50 долларов
Вот недавно заточил с нуля до зеркала, за полчаса
На кромке масло осталось, сейчас заметил

Это сообщение отредактировал BigBadWolf77 - 22.06.2020 - 00:29