Для тех, кто развешивает уши насчет "чисто французского сыра" или "лучшей в мире итальянской моцареллы".

Я вот тоже не понимаю, зачем они вот так, грубо и нагло, грязными сапогами, та по святому... Нельзя же вот так про цивилизованные страны... это ж не рашка какая...

Это сообщение отредактировал maximus20727 - 16.02.2023 - 13:58

Уши развешивают лохи, не умеющие элементарно читать штрих-коды и смотреть сертификаты оригинального происхождения товара. Например на пармезане должна быть налпись DOP. На моцарелле тоже есть своя маркировка. Буквально на днях видел иранский пармезан. Штрих-код выдал что оттуда, хотя даже по этикетке даже кретин поймет Италия или какая-нибудь польша.
Минусят лохи. Так и знал. Польская моцарелла вкусная да?

Это сообщение отредактировал Dorian5555 - 16.02.2023 - 14:05

"Перед вами цех на Сицилии"

А где доказательства, что это именно на Сицилии? Или верить на слово?

Я один не увидел флага Италии в этом видео?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ух ты, Петушарий до ЯПа добрался!
Ну а по поводу " эрзацев", так ещё 2014 году здесь обсуждали " настоящий хамон". В Испании дубовые рощи столько желудей не дадут, чтобы выкормить только тех свинтусов, чье мясо только в России покупали

А рецепт в соусе Песто и правильных помидорах. Хороший соус Песто могут сделать не только лишь все )))))

Вполне нормальный цех для небольшого посёлка, думаю он не вреднее нашей "косички".
@Вождь1769 выше скинул пример цеха в Омске - оборудование изношенное, ржавчина и паутина могут упасть в чан, на заднем фоне хлам, сотрудники не носят шапочки и перчатки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну ващет итальянскому Пармезану или Грана Падано в подмётки годится разве что литовский Джугас.
Из того, что делается в плане твёрдых сыров в бывшем СССР.

А так-то да. Хочешь отведать оригинальный продукт - езжай туда, где его производят. ( Да и там ещё могут наебать ).
Глобализация однако.

Я вот тоже думаю, что обманывают. Ведь в Европе коровки, за которым тщательно ухаживают, пасутся на альпийских лугах и дают экологически чистое, жирное молочко, из которого с соблюдением всех санитарных норм изготавливают лучший в мире европейский сыр, который подается только гурманам в мишленовских ресторанах. А ватаны пусть жрут свой "российский"...

Это сообщение отредактировал maximus20727 - 16.02.2023 - 14:03

Хамон бывает разный. Основная масса - это Jamon Serrano, там желудями и не пахнет и это ни от кого не скрывают, обычная свинина массового откорма. Есть Jamon Iberico - это уже лучше, т.к. сделан из черной иберийской породы свиней. А есть Jamon Iberico bellota - вот он на желудевом откорме. Bellota по испански - жёлудь.

А таким как ты лишь бы мнение своё бесценное публично высрать, ничего не понимая в предмете.

Что это? Где это? Когда это?

заголовок достоин ТС-а

Ну вот и нахой так людей пугать?
Тут половина еще не отошла от новости, что сметану делают не из натурального молока, а тут ты еще с сыром!

Шарий- пиздлявый завистник. Его просто рвёт на части из-за того, что деньги текут мимо него. И хайп он свой давно проебал. Долбаеба кусок он. Я не тащусь от зеленского, но то, как дешево пытается унизить его шарий (собачка (зе), лишь бы на ковёр не накакала в Букингемском дворце), говорит лишь о скудоумии шарика.
По видео- что за бренд? У нас в области тоже интересными способами колбасу да пельмени делают. И что теперь?! Таких цехов у нас- сотни.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мир умирает, люди похожи на тлю,
Пыль на телеэкране важней того, что я смотрю,
Любовь — прокисшие щи, мечта — помойное ведро,
И ожидание чуда тянет камнем на дно.
Здесь в общем нечего делать кроме того, чтобы жрать,
Здесь страшно быть убитым, но страшней убивать,
И очень хочется руки на себя наложить, но…
Я буду жить

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да можете хоть миллион таких видосиков выложить. Вы сначала сделайте что-то уровня хотя бы "Грана падано", по цене в районе 1-1.3к за кило, а потом что-то говорите.

Опять денацификаторы с Япа обеспокоены засилием неарийских рас в европе!
Когда уже о Родине подумаем?
В соседней ветке кавказцы избили мужика с ребенком, цигане посадили на бапки ветерана афгана.

Давайте спорить о вкусах колбасы с теми кто ее ел.

Итальянцы намеренно не вводят автоматизацию что бы сохранить традиционность продукта.

Я работал с Веллати так у них вообще мало прэктов в самой Италии.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ещё один. Ты в Альпах был? Ты видел сколько там коров и как воняет навозом?
Вдоль дорог стоят нержавеющие бочки в которых фермеры сдают молоко производителю. На бочках и цистернах-молоковозах маркировка вот этого производителя. Молоко офигенное, всегда брали его, когда в Баварию приезжали.

видео от шарика...но почему-то сам он живет в европах

Самый дорогой Jamin Iberico Negro.
Из хрющек с черыми ногами.
Ну на ЯПе тут универсальные спецы. Все технологии призводства знают.
У меня был проэкт на известном производстве. Хамоном в Испании серьезно занимаются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

То есть хамоны и прочие прошутто тоже из пальмового масла, я правильно тебя понял?

"Хотя бы", блин. Грана падано офигенный сыр, я люблю его больше пармезана.

Сделали! Я в Вологодской области в Кирилловской монастыре в сырной лавке купил сыр под названием "Мончего" - закос под Испанию. На вкус ничего общего, а вкус соответствует Пармиджано Риджано примерно 1,5-2 летней выдержки. Но цена 4500 р/кг. Это пиздец, если честно. Сыр вкусный, цена запредельная.


Кстати, о колбасе. Сейчас в Москве продается сыровяленная салями производства Ленинградской области по 1150-1250 р/кг, все как положено с белой плесенью типа Бри на шкурке. Называется Сальчичон - опять закос под Испанию. Соответствует недорогой итальянской салями, мы такую в Лидле в Южном Тироле по 6-7 евро/кг брали. Очень рекомендую.

Бурата охуенна

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Технологии не знаем, вкус знаем. Тебя удивляет что на многомиллионном ресурсе есть люди, которые любят вкусно поесть и бывали в Испании, покупали хамон?