Щучья икра

все правильно приготовил! Но нерождённые будущие поколения всё равно жалко...

харюзовая пятиминутка, а щучью только жареную ел.

икра в зачаточном состоянии уже в октябре встречается

Как это объяснить с точки зрения физики процесса?
Икра должна денатурировать при 80 градусах. Получается ты ее просто ошпарил и решил, что этого достаточно?

У меня на НГ грамм 250 было.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Родился и живу на Волге, что-то не помню что бы щучью, либо другую, ошпаривали... Сам рыбачил, но икру жарили варили.
Щучья стояла в холодильнике, погребке, оранжевого цвета, засоленная (в бочонке) была, сам с икрой не возился.
Надо завтра соседку т. Любу спросить... Эх она и уху варит, раньше из стерлядки, тройную.
Ей под 80 лет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

50 - моветон !


не менее 100 и никак иначе

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Враньё, он её за хвост тянет, чтобы безмен вес больший показал

А что это за синие проводки к крышечке?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Покрась в черный цвет и можно загнать тыщ по 5-7 за сто грамм.

Я такое видел, в сериале "Кухня"

Это лет 15 назад в аэропорту Астрахани приняли одну даму с черной икрой. Пытались ее раскрутить, но не получилось, потому что щучья крашеная была. А по вкусу они очень похожи. Кто ел, тот знает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сволочь ты

Брал на Авито - дом продавца оказался рядом со мной. 1700р 0.5 кг. Ленский омуль. Взял сначала в одной банке - не доел, испортилась - может около 100гр ((. Она слабосолёная очень, быстро портится. Перед НГ взял 2 баночки уже по 0.250 )). Одну дочке отдал. Мелкая, но вкусная. Сейчас уже 1200р стоит 0.250гр. Позже куплю у него ещё. Говорит много перекупы скупают.

На осетровую по вкусу похожа.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я вас удивлю, но паразиты не гибнут при 80 градусах.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Но, думаю, не под чай :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сам щуку никогда не ловил, а батя ловил. Когда жили в Тобольске, так он щуку на 18 кг поймал, там икры две 3х литровые банки надоили.
А теперь щуку можно иногда найти на базаре у нас (в Молдове, точнее в ПМР), но вся доянная уже...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Может это дело привычки, а может мне такая попадалась, но раза три делал попытки ее есть, мне вообще не зашла – болотом отдаёт, хотя другие едоки мои замечания не оценили

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС, если бы в рыбе были паразиты то ты бы их увидел

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это браконьерство!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ленский омуль - это шляпа

Жарить можно любую,но не щучью. Она сохнет, крупитчатая и не вкусная !
А вот,как соленая -первая после черной !

zankl

По-моему легко отличить и если и похожи то отдаленно

По вкусу она близко к черной.

Не бро... Нахер надо так икру щуки делать. Я тоже рыбак. И вот несколько лет назад с утра перед работой (извините за подробности) приперло меня в туалет по большому. Ну заскочил. Сел. Чувствую пошло... Но сука как-то не так пошло. И не выходит до конца и живот все еще крутит. Нагнулся посмотреть и чуть сознание не потерял.
Из жопы вывалился огроменно длинный червяк. Я таких сроду в жизни не видел. Не то что уж в себе - на картинках да в кино блядь не видал...Схватил бумагу туалетную и давай тянуть эту суку. А он извивается... Короче оборвался остаток обратно во мне скрылся быстро а эту хуету я смыл поскорее. Вышел... Истерика форменная. На работу идти надо а я в ахуе невообразимом. Жене пытаюсь объяснить что произошло и не могу...
Пошел на работу. К вечеру там опять приперло в туалет. А я боюсь идти то опять. Ну хуле делать? Пошел. А там из меня опять пара кусочков червя вышло. Но в этот раз я уже не смывал. Я сделал фото этого пиздеца. Чтобы было что врачу показать наглядно. Ведь весь день сидел и думал об этом и гуглил: «Что это и что с этим делать?!».
Короче на следующий день с самого утра записался срочно к парзитологу и на прием. Показал ей соседа своего по организму. А она такая первым делом: «Рыбак? Щук любишь? Ну у меня таких как ты пациентов дохулиард и больше. Не ссы». И прописала мне лечение. Помню надо было выпить какую-то таблетку с вечера, которая парализует этого ленточного червя в тебе и он выходит из организма. И надо было в ванной над ведром его ловить. Только блядь проблема в том, что иногда он мог и не выйти, а раствориться в кишечнике. Че то там с ним происходит, что защитная его оболочка растворяется и организм его может переварить. Короче у меня он не вышел нихера. И я не знаю теперь есть он во мне до сих пор или нет...
С тех пор я рыбу и икру свежепойманную не ем никакую. Я высораживаю недели три в морозилке и термообработку придаю длительную. Ибо повторно этот пиздец незабываемый я пережить не хочу.
И тебе, ТС, не желаю. Будь осторожен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ