Ни рыба, ни мясо: почему в СССР отказывались покупать кальмаров


Страницы: (8) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Yurexxx	20.11.2024 - 08:53 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.06.16 Сообщений: 1586	Впервые кальмара попробовал во второй половине 90-х под пиво когда учился в вузе УГАТУ. Был просто изумлён вкусом! Про глумамат мы тогда не знали...
	[^]

Karakurt57	20.11.2024 - 08:54 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.01.20 Сообщений: 5034	Зайдите в греческую рыбную таверну, скажите - καλαμαράκια (кальмарчики) и, без преувеличений - будете жрать горячих жареных до обморока! По вкусу они соперничают с хорошей морской рыбой. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

NeFakt	20.11.2024 - 08:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.10.12 Сообщений: 2211	Давно уже не пробовал кстати . Да и под закусь зачет Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Noan85

20.11.2024 - 08:55

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 8.10.22
Сообщений: 58

Цитата (HDaуж @ 19.11.2024 - 19:55)

ха,

Кто нибудь заставьте меня, я даже сопротивляться не стану)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

User987	20.11.2024 - 08:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.08.23 Сообщений: 1647	Помню как в начале 80х помогал матери чистить щупальца кальмаров. Нормальный салат готовила. Правда я не ел, чего то они противно выглядели на мой детский взгляд.
	[^]

ДимониДемон	20.11.2024 - 08:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.08.13 Сообщений: 153	Охотно поедаются
	[^]

topor2019	20.11.2024 - 08:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.02.19 Сообщений: 3615	Кальмары вкусное. Варю и в салат. Жа и всякие морские коктейли с ним норм Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

usr80

20.11.2024 - 08:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 20989

Цитата (doktorprimus @ 19.11.2024 - 21:33)

Дремучие не ели кальмаров, не умели их готовить. В СССР рыбы, рыбных консервов, в том числе из кальмара, краба было полно. Сейчас такого ассортимента и близко нет, качества тоже

Когда открылся певый в СССР магазин Океан, соседка была в шоке от вида криветок свежих замороженных. Сказала что уже тараканов мороженных начали продавать. Но все равно купила. Попробовала полу сырыми есть, не понравилось, зато кошки уплетали за обе щеки.
Я потом объяснил, что их как раков надо варить и чистить.

Это сообщение отредактировал usr80 - 20.11.2024 - 09:00

[^]

Чегеварвар	20.11.2024 - 08:58 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.04.14 Сообщений: 1754	Из кальмара готовится Хэ, типа корейский салат закуска. Есть вариации с морковью или луком. Закусывать можно Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

mrForest

20.11.2024 - 08:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.12.13
Сообщений: 1400

Цитата (HAARP @ 19.11.2024 - 18:55)

Ну не знаю. В славном городе Владивостоке кальмар завсегда был на столе. С 1899 года.
Кстати, приготовьте плов из кальмара. Охуенчик я вам скажу

это не плов, а паэлья

[^]

YaplakalOff	20.11.2024 - 09:02 [ показать ] -1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.05.21 Сообщений: 248	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

maxim42	20.11.2024 - 09:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.07.17 Сообщений: 9046	Какая хрень И не покупали И рецептов не было Ага)
	[^]

Злой87	20.11.2024 - 09:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.09.16 Сообщений: 1891	Эх помню, когда на Дальнем жил, на сковородочку, накрошишь его как картоху, объедение))
	[^]

ШмяГ	20.11.2024 - 09:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.05.14 Сообщений: 3155	Мама с картофанчиком жарила- нямка! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Кукуцапль	20.11.2024 - 09:10 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 6.12.21 Сообщений: 496	Откуда это всё? Умели готовить, и готовили ,и ели, и любили ,и покупали, и стоили они копейки. И даже в консервах продавались, но это был дефицит. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Lark123sib	20.11.2024 - 09:11 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.12.13 Сообщений: 1317	Я в деревне родился, даже у нас были в продаже. В лотках, какая-то мутная, кроваво-слизистая масса. И да - ни разу не видел, чтобы кто-нибудь брал. Мама говорила - на лоток с выкидышами похоже, её прям поташнивало. Не было абсолютно привычки к этому продукту, и готовить видимо никто не знал как. Сейчас, конечно, и салаты из них делаем разнообразные, и тушу я их в сметане с чесночком, тесть их фарширует рисом с овощами, вкусно. Но возни с ними при чистке - на любителя. А может это из-за того, что я сразу кило по 3-4 их подготавливаю?
	[^]

Вальдымар	20.11.2024 - 09:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохол хитрожопый Регистрация: 20.10.14 Сообщений: 6323	Ктулху фхтанг!
	[^]

DJJohn

20.11.2024 - 09:15

Статус: Offline

Какбе вернулсо

Регистрация: 30.06.06
Сообщений: 2318

Цитата (Андрюхатлт @ 19.11.2024 - 19:57)

Главное - не покупать кольца кальмара возле синагоги

Согласен, маленькие они там

[^]

11Alien11

20.11.2024 - 09:17

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 24.11.15
Сообщений: 723

Цитата (Jammardu @ 19.11.2024 - 20:03)

Абсолютная ложь про рецепты кальмаров! Еще в 1941 году разработали рецептуру блюд из кальмаров. У истоков стоял Кондаков - знаменитый ихтиолог. Просто тупые советские домохозяйки по своей природной тупости не могли понять, что варить кальмаров нельзя дольше 15-20 секунд. В большинстве своём они варили "по старинке" чтобы хорошо проварился. Сколько же продукта извели эти тупые и поганые "поварихи" - не счесть ...

Его кстати варить можно два часа, мясо 100% нежнейшее (за 10 сек , может и не получиться и тогда будет полурезина), как не странно вкус не теряет, те же кольца или полутушки в кляр потом с панировкой обжарить во фритюре, просто супер к пиву. + бульон добавить лапшу , специй по вкусу можно, лучше любой лапши с креветками в бомж пакетах...с похмелухи кстати можно просто бульоном отпаиваться, не хуже куриного.

[^]

AtreidesI

20.11.2024 - 09:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.04.15
Сообщений: 4640

Цитата (Silver867 @ 19.11.2024 - 22:57)

Цитата (doktorprimus @ 19.11.2024 - 21:33)

Куда же качество делалось?
Кальмары в океане мутировали?

Это эффективные хозяйчики-антисоветчики окончательно домутировали обратно в предреволюционное состояние коммерсов, где было также как сейчас с экономией, суррогатами и прочей оптимизацией

Это сообщение отредактировал AtreidesI - 20.11.2024 - 09:28

[^]

ДревнееГМ	20.11.2024 - 09:25 [ показать ] 6
Статус: Offline Приколист Регистрация: 21.08.12 Сообщений: 341	советские хозяйки не знали.. советские хозяйки не умели.... пишет двадцатилетний школотрон.... а по факту все детство в 80х жрали этого кальмара только в путь и в салатах и просто так.
	[^]

Aleks777	20.11.2024 - 09:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 24.03.10 Сообщений: 586	Сейчас 350+ рублей за кг., вкусное, но готовить не просто.
	[^]

shama1d

20.11.2024 - 09:29

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 11.01.07
Сообщений: 705

Цитата (hockob @ 19.11.2024 - 20:28)

Очередные сказки про СССР от людей там не живших.
Не знали? Это вряд ли. До сих пор помню мамины жареные грибочки в тушке кальмара.... Эх, пойду накачу!

Ага)
Сколько себя помню, всегда мама готовила вкусный салат с кальмарами и маринованным лучком. Теперь и я такой делаю)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

usr80

20.11.2024 - 09:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 20989

Цитата (Кукуцапль @ 20.11.2024 - 09:10)

Откуда это всё?
Умели готовить, и готовили ,и ели, и любили ,и покупали, и стоили они копейки.
И даже в консервах продавались, но это был дефицит.

Сезонный дефицит. Летом консервы никто не брал.

Ни рыба, ни мясо: почему в СССР отказывались покупать кальмаров

[^]

fsailor19

20.11.2024 - 09:34

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 16.08.19
Сообщений: 97

Цитата (fenderplus @ 19.11.2024 - 21:31)

В 90ом ловил кальмара в Аргентине на РТМСе . Рейс - 150 суток . Заработали 4.5 т.р. на пай , это очень дохуя , плюс валюта . Но не это главное . Главное то , что весь экипаж не просто устал , а люто заебался . Потому как он ( кальмар ) валил и валил . Когда выбрали последний тралл , все перекрестились . Так он всех заебал . Потом конечно всё забылось , да и денег заработали дай бог каждому .

Аргентинский кальмар отличается от камчато-курильского. На Симушире работал на нем пару раз. Аргентинский жёстче и крупнее. Как-то дико читать некоторые опусы. Иногда лучше промолчать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 26869
0 Пользователей: