Я до 35 лет жил в Москве и СССР, и про кальмары как еду ничего не слышал, и ничего не пробовал.
В какой то момент кальмары появились в рационе, типа начала 2000-x годов. Но я готовил только филе на пару 6 мин, получалось отлично.
Но сейчас, при известном качестве, они стали уж очень дорогими.
Размещено через приложение ЯПлакалъ