Ни рыба, ни мясо: почему в СССР отказывались покупать кальмаров

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Жареный кальмар с луком, это просто сказка! Правда сейчас эта сказка стоит как крылышки боинга.

Не 10 а 60 секунд в кипятке.
Затем сразу переложить в ледяную воду. Проверено многолетней практикой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кальмар хорош, особенно с майонезом Оттоги (Золотым).

Чеснок опять напиздил или придумал громкий заголовок. И покупали и ели с большим удовольствием. Тушку и щупальца себе, все остальное поросята.

ФОРМАЛИН

Подозрение на: оффтоп  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: пользователь предупрежден  Погрешность принятого решения: 16%

Это сообщение отредактировал system - 19.11.2024 - 21:48

Лишь бы выжрать🤦🏻‍♂️

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В 90ом ловил кальмара в Аргентине на РТМСе . Рейс - 150 суток . Заработали 4.5 т.р. на пай , это очень дохуя , плюс валюта . Но не это главное . Главное то , что весь экипаж не просто устал , а люто заебался . Потому как он ( кальмар ) валил и валил . Когда выбрали последний тралл , все перекрестились . Так он всех заебал . Потом конечно всё забылось , да и денег заработали дай бог каждому .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Подошва,.. да... Да побольше бы!!

Дремучие не ели кальмаров, не умели их готовить. В СССР рыбы, рыбных консервов, в том числе из кальмара, краба было полно. Сейчас такого ассортимента и близко нет, качества тоже

79 -80 год помню во Владике продавался сушёный кальмар,подсоленный чутка, стоил копейки ,бля как я его любил ,а мужики его с пивом хуярили , заходил лучше всякой рыбы. А салат у меня мамка готовила охуенно,с яйцами ,луком,кукурузой ,но сметаной не заправляли, только маслом и майонезом, когда приехали на Сахалин из знакомых никто толком кальмара не умел делать,получался жестковатый,но люди ели всеравно, мамка всех подруг научила , её пригласила в ресторан шеф повар на мастер-класс по кальмару ))) именно по закускам/салатам ,так как она признавала его только холодным. Её коньком была закуска "минутка" ,делалось все действительно быстро из всем доступных ингредиентов , я точно уже не помню ,но примерно так "ошпаренный" ,охлажденный кальмар ,тонко нарезанный лук ,постное масло чутка,уксус,толику сахара, зеленый горошек, мешать/заправлять сразу и пока дело дойдет до стола закуска готова, с отварной желтой картошкой это было неземное берло )))

На работе не пью. Не с кем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тушеный со сметаной вообще тема....

« Тогда позволь тебе преподнести советский сувенир из глубины России, отвези его на Остров и угости друзей. Гангут протянул Лучникову плоскую банку консервов. По боку банки вилась призванная возбуждать аппетит надпись: «Кальмар натуральный обезглавленный».
https://litmir.club/br/?b=220052&p=2

Куда же качество делалось?
Кальмары в океане мутировали?

У меня батя их в сметане обжаривал (а может тушил - не помню точно) - отлично заходили.

И салат с ними частенько делали, вот только не помню чтоб его "хрущевским" называли.

SESHOK, без обид, но ты несколько неправ(а) в своём изложении. "Стянул(а) тему из "Дзен"а, выкинула здесь и думаешь что красавец(а)?
Поясню. Детство своё (часть) я провёл на Дальнем Востоке (г. Владивосток, потом б. Ольга), с 1973 года по 1983 г.. Кальмары в детстве - были одной из самых любимых блюд! Мне кажется, я их мог поглощать килограммами (я и сейчас их ем, если покупает супруга). И один из деликатесов того времени - сушёный кальмар! Килограмм - это был огромный бумажный пакет! (раньше не было пластиковых пакетов, фасовали всё в бумажные пакеты или кульки-самокрутки).
В определённый период их на ДВ было больше чем рыбы и мяса (так их вылавливали).
Когда жил в Черноземье, а потом и в Крыму - я не могу сказать, что до 90-х годов они были прям в дефиците. Ну да, когда были, когда - нет.
Цена кальмара по тем временам была копеек 40 за кг., сушёные - около 80 коп./кг. (пачка креветок полуварёных замороженных в картонной коробке 1 кг. стоили 45 коп.).
Правда могу сказать, что да, многие не знали как их готовить (кальмаров), по этому и не брали.

времен ссср помню консерву с темнозеленой этикеткой - шупальца - всегда думал а че они такие мелкие


и таки да - рассол, тот самый - кто его не пробовал никогда не поймет

Приятеля немецкого киргиза, беженца из Бишкека угостил жаренным кальмаром с луком в сметане (простите, если кто еще не кушал)))). Уминал только за ушами попискивало. Затем попросил показать сырой продукт. Показал в тазике размороженный брусок. Вытащил и продемонстрировал целиком тушку со свисающими щупальцами. Боже как он блевал...

Мамка твоя тупая, поганая повариха

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Возможно в 60-х и отказывались покупать кальмары,но в 70-х вполне себе покупали и ели. Как в консервах так и свежемороженом виде.
Тушка кальмара в консервах мне почему то напоминали чьи то уши,поэтому так и называл - уши кальмара)))

Бу-э-э-э

Отличная штука-кальмарец!

А вот это я бы не стал,пожалуй.

Это сообщение отредактировал TauNau - 20.11.2024 - 08:36

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кальмары лежали на прилавках ,а на стенах магазинов висели плакаты с рецептами.. В нашем пивном баре на районе их давали в нагрузку к пиву...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Помню лежали эти кальмары в начале 80х в гастрономах. И ни кто не брал. Мы ,дети, только ходили смотреть на "этих" с глазами....

Размещено через приложение ЯПлакалъ