Самые любимые колбасы Советского Союза

Я помню еще сыр был колбасный дымом пах. Сейчас не то совсем. Любил страшно!

Помню конскую п/к в Набережных Челнах. Вкус - отличный, она чуть-чуть с дымком была, обрабатывали в камере дымом от осиновых щепок.
Но, самая вкусная, в СССР - Языковая.
Внутри, в толще батона, был язык, нарубленный крупными кубиками.
Говорили, что выпускается и Языковая с цельными языками , внутри батона, но, такой - не приходилось видеть и пробовать

А я ветчину любил

Общесоюзные колбасы!

"Колбасы вареные:

высший сорт - говяжья, докторская, диабетическая, краснодарская, любительская, любительская свиная, молочная, русская, столичная, телячья, эстонская;

первый сорт - московская, обыкновенная, отдельная, отдельная баранья, столовая, свиная, с сорбитом;

второй сорт - чайная.

Сосиски:

высший сорт - любительские, молочные, особые, сливочные;

первый сорт - русские, говяжьи.

Сардельки:

высший сорт - свиные, шпикачки;

первый сорт - сардельки 1-го сорта, говяжьи.

Мясные хлебы:

высший сорт - заказной, любительский;

первый сорт - отдельный, говяжий, ветчинный;

второй сорт - чайный."



ГОСТ 23670-79
КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ, СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ, ХЛЕБЫ МЯСНЫЕ
Дата введения 1981-08-01

Это сообщение отредактировал Альварес - 20.07.2021 - 11:32

Та, которой тебе хватило из той, что завезли в магазин!

Обожаю ливерную колбасу. Из современных самая нормальная ярославская атрусовская.

)))

А ветчина где???
Штирлиц, молодец, добавил.

Это сообщение отредактировал ssm - 20.07.2021 - 11:35

Самая любимая та, которую ДОСТАЛИ.
PS
Зоебали с совкодрочерством.

Это сообщение отредактировал ПростоКонь - 20.07.2021 - 11:35

перед поездкой в деревню к бабушке с дедушкой, колбаса была самым главным подарком. покупали всем родным на семью сырокопчёную. самим есть в гостях нам детям запрещалось. дескать они колбасу в деревне видят редко и не объедайте.

Хорошо раньше было, голову себе ебать не надо было, какую купить.
Сейчас вдруг захочется колбасы, в отдел зайдешь, посмотришь, а хер ее знает какая хорошая. Так и пойдешь, непознав

Твой любимый СССР сам рассыпался, и колбаса тут не при чем. Примерно такую же колбасу можешь и сейчас купить, если не будешь покупать колбасу вдвое дешевле мяса. Или запеки в духовке с чесноком хороший кусок мяса и нарезай ломтиками к завтраку. И не говори, что в СССР ты так же делал.

И ещё, которую из Москвы привезли ...
Как у нас шутили: Что такое длинное, зелёное, колбасой пахнет ...
А это поезд, Саранск - Москва ...

зельц м сальтисон. где???

Колбасники собрались. Отлично. Люблю и я кобаску, колбасищу,колбасу колбасную.
Может кто поделится как выбрать хорошую колбасу, на прилавке, не пробуя?

с бабушкой на Украине ходили к послеобеденному открытию гастронома, когда колбасу свежего завоза выкладывали. Вчерашнюю не знаю куда девали, наверно обратно отправляли. Для меня, приезжего, было дико, ага

мясосодержащие продукты официально щас...

А у нас в посёлке при РайПО был колбасный цех и проблем с колбасой не было. Была и для обжарки (сырая) и еще пара сортов. Но Омская область при Манякине всегда была на особицу...К нам делегации ездили опыт перенимать.
А сервелат я впервые попробовал только на Севере, когда ходили туда с Северным завозом. Везли его в дубовых бочках, он там опилками был пересыпан. Ну мы одну бочку при выгрузке на плашкоут и расхерачили. Умышлено, конечно . Там же и вина из подвалов Констанцы попробовал.
Север хорошо снабжали....Кстати, тот дефицит, что мы завозили на прилавки сразу не выставляли , ждали пока последний пароход уйдёт, иначе морячки всё бы раскупили

ну и конечно же абсолютно на пустом месте возникли народные шутки и анекдоты про то, что колбаса зеленовато-серого цвета потому,что в нее туалетную бумагу и переработанные газеты добавляли для массы. И старые советские фото смотришь, а там в сырокопченке крупные куски сала. Ну конечно же для вкуса, ну не для экономми мяса, в самом деле. А вожделение! С которым работники торговля смотрят на палку колбасы. Это ж не от дефицита, его же не было. Это от гордости советской колбасной промышленностью. И ладно бы колбаса! Но какова упаковка! Колбаса, завернутая в грязно-коричневую упаковочную бумагу, придает особый вкус продукту. Буржуям учиться и учиться. А если еще торговля шла с жестяного нержавейного прилавка, на котором только что что-то фасовали, это вообще класс.

Спасибо.
А то как-то вырезка из газеты «Правда» жестковата была на сковородке.

А где кровяная?

чет я не помню такого изобилия на прилавках СССР.
ливерная лежала ,да.остальное по блату

Копченный колбасный сыр где ?!

Легко - надо выбирать вареную колбасу не дешевле 500 рублей за кг.

А языковая?

Размещено через приложение ЯПлакалъ