Алкоголь своими руками


Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Splif~~	27.12.2020 - 10:43 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.11.16 Сообщений: 939	Народ а мож кто из вас угостить может вашими напитками.. А то пока читал аж слюна потекла и сальце нарезалось:)
	[^]

Tkr

27.12.2020 - 10:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.04.13
Сообщений: 1217

Цитата (Geologist @ 27.12.2020 - 08:51)

Самогоноварение - это всегда зелень. За себя скажу- варил. Но когда понял что времени на это просто нет, а самое главное- я не бухаю не в тех количествах- перешёл на элитный алкоголь.

Такая же тема: хочется хорошего алкоголя, но нет смысла варить, потому что пью немного. Приходится покупать.

[^]

~~КремлеБотина~~

27.12.2020 - 10:49

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 24.11.20
Сообщений: 114

Цитата (Bonar @ 27.12.2020 - 10:10)

Сука! Не хотел же сегодня бухать!

а я хотел!

[^]

Elysian

27.12.2020 - 10:50

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 67

Цитата (Быш @ 27.12.2020 - 10:27)

Я заливал 60 а вылил 65,почитал что так бывает но оооочень редко, чаще наоборот градус падает, вот теперь задумался, может наебался при заливе или у меня чудобочка))))

П.с если не затруднит, киньте ссыль на пошаговый процесс, к лету буду пробовать так же делать

Вкратце я работаю так:
Работа с Односолодовый виски

Затор:
Пвк 75 литров
15 кг солод ячменный
Вода 59 литров
Термопаузы:
1. 45° - 15 мин
2. 52° - 15 мин
3. 58° - 15 мин
4. 63° - 120 мин
5. 72° - 20 мин
Температура брожения:

Не должна превышать 34°

Первая перегонка:

Шлем медь
На максимальной мощности до 0% в струе.

Дробная перегонка:
1. Только шлем
2. Отбор голов от 7%
2.1 Отбор для бочки до 57% в струе
2.2 Отбор для чистого дистиллята до 65%
3. Работа в основной продукт до 95°
3.1 Хвостовая фракция - отбор до 5%
4. Работа до 3 ктв.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Быш

27.12.2020 - 10:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.04.17
Сообщений: 1188

Цитата

По поводу доли ангела это отдельная история, для правильного хранения бочки, нужно соблюсти некоторые факторы, такие как влажность от 75% до 85%, температура от +15 до +20, и раз в 24 часа должен обновляться полный объем воздуха, но без сквозников. И да по бочкам для длительной выдержки от 2х лет бочки используют как правило от 50 литров, край 30... 5/10/15/20 держат как правило от 4 до 12 месяцев (зависит от дуба + обжарки) Мои 15 литров (скальный дуб Кавказец, сильный обжиг, там бурбон. 50 литров американский белый дуб, из хересной клёпки, средний обжиг, сейчас под неё готовлю односолодовый виски)

Опиши процесс плиз, можно в личку
Опередил спс

Я со шлемами вашими не понимать))
Это все можно гнать на простом аппарате?таком

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Гуинплен

27.12.2020 - 10:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.10.12
Сообщений: 2499

Цитата

А нахер такой гемор то ? в стекло залил , щепы кинул и всё хорошо . Долю ангелов себе на опохмел заныкал .... в бочки лить это как гнать на костре со змеевиком воздушного охлаждения . ИМХО канешна .

[^]

Elysian

27.12.2020 - 10:53

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 67

Цитата

Газообмен + окисление продукта. А раз не видете разници - оно вам и не нужно :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

oilman67

27.12.2020 - 10:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.10.14
Сообщений: 1548

Цитата (ДедаЕж @ 27.12.2020 - 10:35)

Получается выход с односолодовой засыпи примерно 1,15 к 10.

Делал смешанную засыпь из 1ч солодового +3ч зернового сырья, получалось 3 к 10. Из своего солода выход 2 к 10, и это показалось для меня ооочень мало, т.к. возни с подготовкой солода усраться и не жить.

ТС, ты просто фанат

У меня времени не хватает, чтобы на бочку нагнать односолодовый продукт. Вопрос: у тебя бродит по белой или по красной схеме?

Кстати, я осахаривание делаю на подъёме температуры, и не очкую про внесение посторонней заразы в затор.

по красной, я почему и написал что по колхозному-сначала разогрев а потом засыпь.Обычно я на подъёме делаю.А это так...по быстрому.

[^]

Быш	27.12.2020 - 10:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1188	И можно еще вопрос, щя сделал виски но по мне такой.... Чистый жестковатый вышел, есть мысля добавить коричневый сахар в какойто пропорции, есть советы? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~ShaXof~~

27.12.2020 - 10:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 8171

Цитата (Geologist @ 27.12.2020 - 00:51)

И давно у нас косорыловка разлитая джамшутами в подвале стала элитным алкоголем?

Эдак можно допиздеться что и Недимон великий президент.

[^]

Elysian

27.12.2020 - 10:57

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 67

Цитата (Быш @ 27.12.2020 - 10:51)

Опиши процесс плиз, можно в личку
Опередил спс

Я со шлемами вашими не понимать))
Это все можно гнать на простом аппарате?таком

Да, только по белой схеме, и вам в любом случае понадобится медь, для связки сернистых соединений. Белая схема подразумевает под собой фильтрацию от дробины, брага должна быть как вода... :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ApXyC	27.12.2020 - 10:58 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.03.18 Сообщений: 193	Пользуясь случаем хочу спросить знатоков. Есть вот такая штукенция (см. фото). У меня задача делать тушенку и как приятный бонус гнать сэм. Как думаете, стоит брать такой аппарат за 20к или все это ерунда? Аппарат гуглится по слову "домашнийстандарт".
	[^]

Гуинплен

27.12.2020 - 10:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.10.12
Сообщений: 2499

Цитата

Газообмен + окисление продукта.

Не прочуствуешь жи .... Можно больших щепок накидать - поленьев.
ИМХО но после 3й стопки что за 1кило баксов что за 100 рублей .
НЕ , вру ! Свой лучше - башка не болит .

[^]

Elysian

27.12.2020 - 11:00

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 67

Цитата (ShaXof @ 27.12.2020 - 10:57)

И давно у нас косорыловка разлитая джамшутами в подвале стала элитным алкоголем? Эдак можно допиздеться что и Недимон великий президент.

Вот как раз джамшутами это косорыловка, а с выдержкой всей технологии это уже нектар. Не нужно делать выводов не зная о чём говорите.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

dockamper

27.12.2020 - 11:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.12
Сообщений: 2472

Цитата (stas1981 @ 27.12.2020 - 00:49)

не дохуя ли вышло,по стоимости ? может быть солод стоило пивоварам продать

Солод 69 руб за кг. Карамельный , копченый и прочие -120 руб.
С кг солода выходит приблизительно 0,5 л. зернового самогона.
Дрожжи. Если брать вискарные, то на 10 кг зерна приблизительно 280 руб. На обычных спиртовых белорусских еще дешевле
Итого - 1 литр будущего виски 200 руб. Но это будет настоящий виски, а не микс из жженого сахара, лимонной кислоты и спиртяшки непонятного происхождения из ближайшей КаБэшечки.

[^]

Гуинплен

27.12.2020 - 11:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.10.12
Сообщений: 2499

Цитата

И можно еще вопрос, щя сделал виски но по мне такой.... Чистый жестковатый вышел, есть мысля добавить коричневый сахар в какойто пропорции, есть советы?

Лучше мёду ебани , потом профильтруй . Тока не много а то чуствоаться будет.

[^]

IVANLISS	27.12.2020 - 11:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.15 Сообщений: 2804	А как насчёт кодзей? Или религия не та? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dockamper

27.12.2020 - 11:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.12
Сообщений: 2472

Цитата (Elysian @ 27.12.2020 - 10:53)

Цитата

Газообмен + окисление продукта. А раз не видете разници - оно вам и не нужно :)

Ударим индустриализацией по темному крестьянскому прошлому

отнимаем у рыбок аквариумный компрессор и втыкаем шланг в бутыль на 20-30 минут раз в пару дней.
Наслаждаемся процессом газообмена

[^]

Elysian

27.12.2020 - 11:09

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 67

Цитата (IVANLISS @ 27.12.2020 - 11:06)

А как насчёт кодзей? Или религия не та?

Солод бродит от 3х до 5 дней, вопрос, что набродит за 14 дней? :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Elysian

27.12.2020 - 11:11

-1

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 67

Цитата (dockamper @ 27.12.2020 - 11:09)

Ударим индустриализацией по темному крестьянскому прошлому
отнимаем у рыбок аквариумный компрессор и втыкаем шланг в бутыль на 20-30 минут раз в пару дней.
Наслаждаемся процессом газообмена

Площадь контакта...? Я могу долго продолжать, кому то нравятся часы электронные, я лично предпочитаю механику :) можно и за место бочки и иссенцию влить... Но кого мы обманываем?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Markizluk	27.12.2020 - 11:17 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 25.05.20 Сообщений: 596	Хм, а концентрат аграфенушка?! Весьма не дурно выходит. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~ShaXof~~

27.12.2020 - 11:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 8171

Цитата (Elysian @ 27.12.2020 - 11:00)

Цитата (ShaXof @ 27.12.2020 - 10:57)

Вот как раз джамшутами это косорыловка, а с выдержкой всей технологии это уже нектар. Не нужно делать выводов не зная о чём говорите.

Вы это...не умничайте,я в отличии от вашего свой аппарат самостоятельно разрабатывал и делал и на хоме просидел тоже довольно много.

Оставьте ваш менторский тон для деревенских бабушек.

Это сообщение отредактировал ShaXof - 27.12.2020 - 11:22

[^]

dockamper

27.12.2020 - 11:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.12
Сообщений: 2472

Цитата (ApXyC @ 27.12.2020 - 10:58)

Пользуясь случаем хочу спросить знатоков. Есть вот такая штукенция (см. фото). У меня задача делать тушенку и как приятный бонус гнать сэм. Как думаете, стоит брать такой аппарат за 20к или все это ерунда? Аппарат гуглится по слову "домашнийстандарт".

такой аппарат -это тупиковая ветвь эволюции.
лучше взять только автоклав , а колонну уже собрать самостоятельно . там походу кламп 1,5. Для рукоделия в небольших количествах - вполне:
1-2 царги, диоптр (для зерна-обязателен) , узел отбора, два поворота, два доохладителя.
Еще насадки(СПН), прокладки, зажимы и два кончика.

Это сообщение отредактировал dockamper - 27.12.2020 - 11:30

[^]

Elysian

27.12.2020 - 11:23

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 67

Цитата (ShaXof @ 27.12.2020 - 11:19)

Вы это...не умничайте,я в отличии от вашего свой аппарат самостоятельно разрабатывал и делал и на хоме просидел тоже довольно много. Оставьте ваш менторский тон для деревенских бабушек.

Ни в коем случае, собрали, разработали, молодцы! Только зелень за это, но только что там разрабатывать? Старо как мир... Или вы придумали новый вид дистилляции? :)) Каюсь сам ничего не проектировал, так некие задумки были :) руки из жопы растут :))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Быш

27.12.2020 - 11:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.04.17
Сообщений: 1188

Цитата (Гуинплен @ 27.12.2020 - 11:01)

Лучше мёду ебани , потом профильтруй . Тока не много а то чуствоаться будет.

Мед это сладость, хочется добиться некой карамельной жжености

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 34420
0 Пользователей: