Чем же все-таки кормили в советских столовых

Держи и от меня железобетонную!
Готовить умею и люблю если что!

Это сообщение отредактировал cancerdark - 10.06.2017 - 21:01

Можно дверью раздавить.

Макароны с яичной заливкой делаю из вчерашних макарон. А молочные супы, в том числе и вермишелевый, детвора наворачивают с удовольствием. И за молочную пенку с ними деремся Обычно побеждают они

В середине 80-х в Тбилиси была площадь 26-ти бакинских комиссаров,а на той площади овощная столовая.Харчи как харчи,с местным колоритом.Суп харчо,лобио,салаты,"лобиани"(хачапури с фасолью).Но самое приятное-там к обеду можно было невозбранно взять графинчик разливного кахетинского.Вот зашёл в столовку в обеденный перерыв,поел,Полуторалитровый графин на двоих выкущали и работать уже не хочется.А если ещё графинчик взяли,под хачапури,так и вовсе -нахуй ту работу! Что характерно,никогда не видел там пьяных.Работал там поблизости в 82-83,и было мне тогда 17.Эх....

В кулинарной книге ЯПа есть этот омлет, все говорят, что тот самый, без взбивания до одури... посмотрите.

Всегда говорю, иудеев Шеломова и Менделя и всю их бездарную еботину с Бер Лазаром на хуй в расход, чтоб РУССКИМ ЖИТЬ НЕ МЕШАЛИ. ПОСТ ЗАМЕЧТАТЕЛЬНЫЙ! Спасибо Автор.

что интернет закончился???
лови...http://www.iamcook.ru/theme/fish-noisettes
помню и в сметано-сливочном и томатном соусе...

а ещё была вкусная, но не часто встречающееся холодная рыба под маринадом, минтай или хек, Отличная закусь...

А я, до сих пор люблю суп с перловкой. Вот!

Чем? Хлебом с горчицей? Школьный завтрак стоил 15 коп

Отличная Чебуречная на В.О. Малый проспект, она до сих пор "живет" - дом не помню, находится в полуподвале, один раз в три месяца туда заезжаю. Чебуреки с сыром, просто класс! Есть с мясом, просто пельмени и конечно наливают в рюмочки, кому хочется.))) Если кому интересно, могу инфо скинуть более конкретней.

Не нашел я ни где, что бы вареную колбасу просто так не отпускали в столовой.
Она уже вареная и готовая к употреблению.
Пригаз Минторга СССР ни чего на эту тему не говорит.

Можно самому приготовить.
Вот рецепт простой:

Прессом для чеснока отлично щелкались.

Советские столовые не застала. Но в 90х пару раз лежала в детских больницах. " Космическая " каша это жесть. Как надо было её готовить, что при переворачивании тарелки она не отваливалась?
А ещё бесил псевдо кофе. Хз из чего его делали и почему не могли просто дать тёплой воды вместо этой дряни...

Ну не знаю что здесь обсуждать.
Никто ведь, наверное, не ждал, что в столовых их ждут разносолы.
Там ведь функция простая - дать определенное количество калорий и не отравить при этом.

Я уже не помню питание в детсаду и в школе, но в столовых побывал во всяких - в городских, заводских и сельских.
Везде по разному, но не страдал от недостатка сил или от кишечной инфекции после их посещения.

Кстати, читаю про цену обеда в 70 или 72 копейки, а у самого в памяти, что комплексный обед (кроме сельских столовых, тут не уверен) стоил 60 копеек.
Ну а вместе со стаканом сметаны (26 копеек) и какой-нибудь булочкой когда хотелось себя побаловать выходил практически рубль.

И да, сметана могла оказаться как густая, так и консистенции кефира.

Это сообщение отредактировал нуакакже - 10.06.2017 - 21:38

Зачем нужна Бразилия если есть ячменный напиток "Колос".

Цикорий.

Реальный случай: однажды в очереди на раздаче:
стоят мужики, я после них, они что-то обсуждают естественно матерясь. и тут повариха говорит первому мужику: Вам что?
Мужик: Ммм вон ту хуйню положи и макароны.
смеялась даже повариха!!!
Сейчас на работе нет возможности ходить в столовку, блин прям слезу со слюной пускаю, тема ОГОНЬ!

псевдо кофе - это, вероятно, ячменный или цикориевый напиток. вкусная и полезная вещь!

Это сообщение отредактировал LexMalin - 10.06.2017 - 21:42

Идите, вы, господа недовольные, в сад!
Офигенно кормили в совке.
Я тут, получил шанс сравнить, чем кормят в Советской и Российской армии - неделя изжоги обеспечена, в последнем лучае.
По этому советую сравнивать лишь в том случае, если сами пробовали и то и то.
Я не служил в Советской армии, к сожалению, служил в Российской.
Но вот детский сад и первые классы в КССР я помню! И там было вкусно, нажористо и полезно.
Так что не стоит рвать глотки раньше времени. Офигенно там все было.

За советские оладьи со сметаной и яблочным повидлом готов спалить к ебеням Макдональдс вместе с Америкой...
Самая вкусная еда в школе была...
Больше такие делать не умеют.

по вчерашнему дню? чек то современный ))

Это сообщение отредактировал LexMalin - 10.06.2017 - 21:48

В разных столовых кормили по-разному. В садике, например, еда была очень вкусная! До сих пор вспоминаю котлетки, свекольник, печёночные оладьи и гороховое пюре. Да-да, это пюре было очень хорошо приготовлено, его вполне можно было есть. Иногда я прямо-таки тоскую по этому вкусу, но дома не готовлю - не едят. А вот в школе жратва было совершенно несъедобной. Как вспомню - так вздрогну. При этом, отказаться от питания не разрешалось. Хочешь - не хочешь - плати. 10 рублей в месяц. По тогдашним меркам - деньги вполне приличные, чего никак нельзя было сказать о столовском хрючеве (назвать ЭТО едой язык не поворачивается). Я б сквозь землю провалилась от стыда, работай я в этой тошниловке. Стыд-то какой - кормить детей эдакой отравой(((
Но самые лучшие столовые были на СТФ и МТФ, в деревне, куда мама иногда брала меня с собой в командировки. За какие-то смешные копейки там подавали шикарный наваристый борщ с огромным куском мяса, вкуснейшее второе и какие-то бесчисленные салатики-компотики-закуски, которые и съесть-то было невозможно в виду невероятного количества. Всё свежее, горячее, хоть и без изысков. И в городских столовках еда была разная - где получше, где похуже. Но самое интересное, что хорошие столовые и по сей день благополучно сохранились и продолжают работать. Называются они, теперь, конечно, по-другому: кафе, хашная и т.д., но основной ассортимент блюд - всё тот же самый и лица работников - знакомые с советских времён. Выкупил коллектив свою столовую и продолжает работать. И народ там всегда в очередь стоит. Краснодарцы знают - "Три берёзы", "У Максима" и ещё несколько подобных мест.

Всему своё время видимо.

Я в садике жутко ненавидел гороховую кашу. Это было для меня абсолютное зло.

Когда давали вермишель-праздник, я даже добавки просил.
А воспитатели говорили- вот когда станешь есть гороховую то тогда будем давать. Это они так воспитать пытались, чтоб я горох стал есть.
Нифига у них не получилось

Лет в 35 решл всё таки попробовать гороховое пюре-очень понравилось.
Сейчас очень люблю.

а к гречке как тогда равнодушен был, так и сейчас.