Чем же все-таки кормили в советских столовых

усреднённая стоимость обеда -рупь ... где народ работал по 30 дней в месяц ? в рабовладельческом риме?

но уж не очень то гони ... копеек 50 ... но обед был полноценным

Круто конечно вспомнить всю пищу, слегка синеющий омлет, отварную курицу ;) и однозначно компот из земли (сухофрукты), который напоминал на вкус когда лицом на футбольное поле падаешь и чуток земли на зубы попадает :))))))))

Бидон этот на три литра вообще-то.
Я с таким за квасом бегал,в бочках который.
Присядешь в теньке,в крышку от бидончика этого кваску отольёшь...
Есть что вспоомнить.

Это сообщение отредактировал cancerdark - 10.06.2017 - 22:00

Сейчас уже не советские времена, но почти весь этот ассортимент я попробовал, поездив по области. Почти в каждом райцентре есть такая столовая, которая сохранила традиции СССР как по меню, так и по качеству блюд. Могу сказать одно, что вкуснее колбасок по-Львовски я не ел нигде. кроме столовой на фабрике нетканых полотен в г.Инза, Ульяновская область вообще, на мой взгляд, в той столовой готовят вкуснее всех в области

Это сообщение отредактировал mad77obmp - 10.06.2017 - 22:14

Как ни странно, но судя по комментам многим нравятся хлебные столовские котлеты. Мне кстати тоже. Заколебался сначала маму, а теперь жену просить побольше хлеба в фарш положить, они не понимают.

Вот ты гад,а)))
Подъебнул

Когда попадалась "жидкая" сметана все непременно комментировали: что, суки опять не рассчитали когда разбавляли? А в ответ: она свежая))). И как то раз со сметаной произошел у меня такой случай: нас (я работал в Ремцехе наладчиком) попросили отремонтировать мясорубку, убрать фазу с корпуса плиты и немного привести в порядок щитовую.
Немного отвлекусь: к вскрытию мясорубки я готовился морально, т.к. в армии пришлось проделать эту процедуру. Там (в армейской столовой) похоже с момента последнего ремонта кожухи никто не снимал, соответственно под ними прекрасно жили в приличном количестве опарыши.
Поэтому был заранее заготовлен шланг с водой. И каково же было мое удивление когда внутри я увидел образцово отмытую поверхность!!!
Так о сметане: за быстрый и качественный ремонт нас бесплатно и вкусно накормили и впарили по 3-х литровой банке "жидкой" кефирообразной сметаны. И каково-же было моё удивление когда на второй день она загустела так что ложка реально "стояла"!

Не буду хаять советские столовые , чаще всего там было все съедобно , даже вкусно. Редко попадал в такие заведения где еда была не вкусной , видимо зависело от коллектива работников столовой. Например , когда учился в институте , то предпочитал ходить на обед в столовую что была неподалеку , а не в институтскую.
Ну а на работе до сих пор обедаю в столовой , а работаю с советских времен на одном и том-же заводе. Готовили и готовят у нас очень вкусно. Хотя с тех пор что я работаю , работников столовой сменилось немало.

Вообще-то, бидоны были и литровые, и 2-литровые, и 3-х. В ходу были больше первые два.

Как-то двусмысленно...

Удивишься, но по рецепту хлеб в котлеты кладется в 30 процентов от фарша. Так вкуснее. Булку без корки вымочить в молоке, отжать, добавить фарш и измельченный лук, скатать шарики, изволять в муке и жарить на среднем огне в масле без крышки. Подать с холодной водкой и горчицей.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Забыли про популяроное блюдо общепита - ленивые голубцы. До сих пор люблю это блюдо, малосимпатичное на вид))

У нас вообще обеды бесплатные были, я правда уже во времена капитализма пришел, но так и во времена союза было.
Нам за вредность талоны на спецпитание давали, в столовой заводской обедать.

сильно вредным был ?


Это сообщение отредактировал лукас - 10.06.2017 - 22:32

потому что срок хранения вареной колбасы при комнатной температуре.

самые вкусные - с сухой столовской котлетой.

25 копеек талон на питание в поле в совхозе был, до перестройки, потом 35. В самой столовой за деньги - не помню, наверное сколько наберешь.

а в основном ходу были китайские термоса с драконом или......

вы забыли такое блюдо как "поджарка свиная". Мясо резалось соломкой как картофан для жарки - и подавалось с макаронами или картошкой. плюс фирменная столовская подлива коричневого цвета на поджареной муке.

А гуляш был кусками крупнеее, и дороже был.

в армию надо было сходить, гороховый суп и гороховая каша, да с подливой ...
цымус !
музыкальное блюдо одним словом.

Я советскую школу тоже застал. Могу сказать, что директор, установивший плату за обеды, и дня бы больше не проработал.

В 90-ом служил в автовзводе, шофером... Уже год отслужил, отправили как-то отвезти продукты в гарнизонный детский сад, а после рейса детсадовские предложили пообедать у них на пищеблоке. В общем, ничего вкуснее и нежнее тех котлеток В ЖИЗНИ НЕ ПРОБОВАЛ! До сих пор вспоминаю... А говорят - совок!

Рупь это если с пивом
Комплексный обед от 40 до 60 копеек стоил.

я бульончика в фарш добавляю "сколько возьмет"- попробуйте, очень нежно и сочно