Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

или натереть горбушку чесноком с солью...
и белый тоже
м-м-м.

Да, это так вкусно было: хлеб на улице
Тоже приносили хлеб с обгрызанными корочками )))

Соль, вода, мука, масло, дрожжи...
Что еще такого супер дорогого что не каждый может себе позволить?

Так и у меня он слоем плесени не покрывается через два дня.
А вообще нахрен много его покупать, если вы его за два дня не съедаете? Может, стоит буханку объемом поменьше поискать? Я предпочитаю свежий хлеб есть, хоть от него и растет жопа.

17 * 81.45 = 1384.65 рублей/кг

За такую цену и в России можно найти нормальный сыр. Вопрос: много ли можно будет найти покупателей?

Про колбасу надоело, теперь на батону надрачивают?)))

покупатели сами найдутся..
это как с икрой. все возмущаются цене в 50-70 тыр за кило, однако спрос постоянен.. и ничуть не уменьшается, несмотря ни на какие санкции

это "влажные мечты и воспоминания"...
мы все немножко украинцы

Так и солнце ярче светило

Представляешь, кому то в США такое сказать. Реально в психушку упекут

да тут все просто.
раньше пакетов целлофановых не было.
хлеб либо в деревянной хлебнице хранился, либо в полотенце завернут льняное...

а щас - он в магазе в пакете сутки.. потом дома сутки..
влажность, тепло.. да и зерно почти все зараженное спорами плесени

То, что лежит в магазине - это не нарезной батон, а рыхлая, кислая субстанция, которая почему-то называется батон нарезной и считается хлебом. Вообще весь хлеб есть невозможно, он не только невкусный, но и на запах пахнет не как хлеб. Даже свежий, только с завода он противный на вкус.

почему?
у них для сравнения свой хлеб есть.. тостовый, белый.. с ТААААКИМ количеством разрыхлителя..
90% жиробасной Америки на нем выросо

бля.. найдите нормальный магазин.. не покупайте в говномаркетах

Начинается "совкодрочерство". Вся эта ваша ностальгия - не по советскому батону, а по тому самому детству, где вам было хорошо. Только и всего. А сейчас вкусного, качественного хлеба - хоть жопой жри. Пекарни на каждом углу.

В России после санкций, к сожалению, трудно найти хороший выдержанный сыр за такую цену.
У нас какой-то годовалый "типа пармезан" из Аргентины за 1500 продают. И он по вкусу хуже. Фермерские сыры там ваще, трехлетний 3-4 косаря за кило может стоить, а пармезан трехлетний в Европе - 27-30 евро, грана падано еще дешевле.

Ох и любят антисоветчики напиздеть с три короба
Напомнить триггер Февральской революции, о которой Ленин даже не подозревал? До большевиков ещё оставался почти год:

Уже осенью 1916 года повышение хлебных цен породило новую волну голодных бунтов и забастовок в промышленных районах. 17 октября началась стихийная забастовка 30 тысяч рабочих Выборгского района Петрограда. Рабочие направились к казармам, где размещались солдаты 181 полка, и солдаты присоединилась к рабочим (правда, они не имели оружия). Казаки отказались стрелять в народ, на подавление бунта был брошен лейб-гвардии Московский полк, после ожесточенных столкновений огромные толпы рабочих и солдат были рассеяны, 130 солдат было арестовано. Однако забастовка продолжалась еще несколько дней, и число бастующих достигло 75 тысяч .

События 17-19 октября по многим признакам (нехватка хлеба как главная мотивация, стихийность, внезапность, участие женщин, переход солдат на сторону народа, отказ казаков стрелять в толпу) напоминают события 23-28 февраля 1917 года, и Л. Хеймсон назвал их «репетицией Февральской революции». Эта «репетиция» настолько встревожила Министерство внутренних дел, что оно спешно разослало циркулярные телеграммы с целью выяснить обстановку на местах.

30 октября директор Департамента полиции А. Т. Васильев представил доклад, суммирующий донесения из губерний. В докладе говорилось, что во всех без исключения донесениях главной причиной «озлобления масс» называется «чудовищно растущая дороговизна». Указывалось, что в Москве и Петрограде «оппозиционность настроений» намного превосходит уровень 1905 года, и что, если обстоятельства не изменятся, то в обоих городах «могут вспыхнуть крупные беспорядки чисто стихийного характера».

Особо отмечалось донесение начальника Кронштадтского гарнизона, который предупреждал, что на подавление беспорядков войсками рассчитывать нельзя ввиду их ненадежности.

Волна голодных стачек в городах быстро нарастала. О том, что с лета 1916 года интенсивность рабочего движения определялась уже не политическими и военными событиями, не призывами партий, а голой экономической реальностью, говорит появившаяся с этого времени прямая корреляция между числом стачечников и ценой на хлеб.

В начале 1917 года речь шла уже не о росте цен, а об отсутствии хлеба. Московский городской голова М. В. Челноков послал председателю Совета министров четыре телеграммы, предупреждая, что нехватка продовольствия «угрожает вызвать в ближайшие дни хлебный голод, последствием чего явится острое недовольство и волнения со стороны населения столицы» . 23 февраля председатель Общества фабрикантов московского промышленного района Ю. П. Гужон телеграфировал военному министру, что в результате закрытия хлебопекарен 93 тыс. рабочих не получают хлеба: «Фабрики и заводы приостанавливаются, рабочие волнуются, уходя искать хлеба» . Таким образом, в Москве назревал такой же грандиозный голодный бунт, какой произошел в Петрограде.

Пруф

Кто же это выпекает? Кто же муку делает для говна? Кто же добавляет химию в выпечку? Кто же торгует ЭТИМ? Кто же покупает ЭТО всё?
Очень подозреваю, что мы сами же сами себе это устроили. Сами же работаем на это Г. И как жаловаться? И на кого? Остаётся только пРоздравить всю эту цепочку с тем, что получилось у нас с этой жизнью.

Качество хлеба зависит от муки. Много некачественной муки сейчас, с низким содержанием клейковины. Как ни старайся, хлеб не поднимется. Если, конечно, не использовать всевозможные улучшители и повышенное количество дрожжей. Что делают большинство нынешних хлебопеков. Ну и еще добавляют слишком много старого хлеба к свежему замесу. Бывает, процентов до 50.
Потому и, казалось бы, свежий сегодняшний хлеб к вечеру покрывается плесенью.
Я сам пеку хлеб в последнее время. Просто психанул, когда в очередной раз купил пластилин, попробовал на вкус. Делаю сам закваску, на ней пеку хлеб.
Все элементарно. Рецептов и роликов в сети полно на эту тему.
Вчера сделал типа бородинского, на солоде и ржаной закваске. Только тмин и кориандр не добавлял. Закваска, ржаная и пшеничная мука, мед, подсолнечное масло, ржаной солод, соль. И все.
Кстати, насчет качества хлеба в СССР. Недавно ездил в гости в Северный Казахстан. Кокчетав. Хлеб просто обалденный у них. Пшеница качественная.
Хоть здесь тема про хлеб, но мясо и молочка у них тоже натуральная, давно забытый вкус.

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 7.07.2020 - 11:09

В рублях РФ
От 30 рублей за одну живую курицу отслужившую свой срок в качестве несушки на птицефабрике
Сосед на дачу таких покупает себе на лето
А осенью в суп

Полугодовалые куры по 250-300 за штуку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это военное время.

Я же не привожу в пример Блокаду Ленинграда как образец советского снабжения населения продуктами?

О чём можно говорить, если чел не помнит разницы между двумя этими батонами?
Но всё туда же, трава, блять, зеленее..

Это сообщение отредактировал ПростоКонь - 7.07.2020 - 11:10

Да и.
На одной улице (через дорогу) хлебокомбинат.
Как в советское время так и сейчас на одних и тех же печах, делают такой же говенный хлеб, по тем же рецептурам.
А по факту, кто помнит что было, как сравнить, то вкус и сейчас, да и рецепторы избалованны другими продуктами.
Мальчик Леша 58 годиков.

у нас "типа-пармезан" ставропольского МК - ахуенен. лучше аргентинского в разы. и стоит 850 р
суше, плотнее, вкуснее.

ЗЫ, настоящий пармезан не ел, не знаю..
а вот сам делал. год башка пролежала в холодильнике) усох с 1.9 кг до 1.6 кг
норм получился. сожрали за милую душу.

И сейчас есть такие как было в СССР, только редкогде встретишь. Например есть в Люберцах хлебозавод с одноименной остановкой, вот там идеально вкусно делают батоны, не знаю как сейчас, но в 2012 году там покупал, по вкусу как тогда, трудно спутать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

сколько угодно можно говорить про рецепты и госты, но того батона не получится без того зерна. Точка. В СССР было так. Высший сорт зерна идёт на хлеб. 1 сорт на хлеб и макаронные изделия. 2 сорт кормить скотину.
Сейчас это не возможно. Высший сорт, первый сорт и 2 сорт идут на экспорт. 3 сорт на хлеб и т.д. Скотина зерна не видит, потому мясо не вкусное. Мясо откормленной зерном живности всё импортное и очень дорогое.

Это сообщение отредактировал SquaLL - 7.07.2020 - 11:13