Итак. Отцу крепкое сделали надо и о себе позаботится. Я люблю пиво крепостью около 4.7-5.3% алкоголя, светлое, ярко ароматное и не сильно горькое. Буду варить пэйл эль с современным способом охмеления в NE стиле.
Берем рецепт у профи и используем то что удалось достать:
80% Пилснера
10% Декстринового
10% Овсяного
В итоге купил 13кг Сastle Malting Pilsen
2кг Weyermann Carapils
2кг Crisp Malt - Flaked Torrefied Oats (ну не было у них овсяного солода, сойдут и хлопья)
Вышло по 15% допсолодов - и так сойдет.
Это сообщение отредактировал morze2003 - 2.04.2021 - 01:18
yaplakal.com