Для любителей дубовых бочечек/щепочек... Есть такая штука как соотношение площади поверхности бочки к ее объему. Так вот, выдержка интересна только в бочках 500-2000л., либо, что нам очень интересно, 3л банка с дубовой крышкой.
Крышки режутся на любом токарнике и клеятся на силикон по шву снаружи (никаких прокладок, только точная подгонка).Крышки после проточки недельку подержать в воде, поджарить в духовке, еще на недельку в самогоне замочить(убрать лишние дубильные в-ва), высушить. Крышки без подготовки дают результат похуже вкусом, но быстрее. Банки хранить на боку, желательно завернув в теплоизолятор, в подвале/кладовке.
Это сообщение отредактировал teodor4ik - 2.02.2014 - 12:14