Товарный дефицит в СССР

Да я в курсе, что в колбасу сейчас идет ХЗ что. При этом ценовой разброс по пресловутой докторской идет чуть ли не в три раза, в зависимости от производителя и составляющих. "Дорогая" докторская в районе 600-700 р за кг вполне себе ничего.

Но у нас речь, что в СССР там было все зашибись. Вовсе нет. "Нормальную" колбасу делали только в разных спеццехах и попадала она на стол вовсе не к простым трудящимся. Им был колбасный ГОСТ 23670-79 в редакции 1980 года где указано, что "допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей, или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной".

О качестве советских кондитерских изделий скажет советский ГОСТ 240-85 на маргарин, кулинарные и комбинированные жиры, который позволял производить жиры из того же пальмового масла, пальмового стеарина, хлопкового пальмитина. А пальмовое масло тогда было куда более низкой очистки.

Популярные пирожные "Картошка" по ТУ готовились из обрезков, крошек, брака бисквитов и печенья с добавлением кулинарного жира и заменителя какао-порошка. Торт и конфеты "Птичье молоко" также готовились по ТУ из разнообразных заменителей. Никаких ГОСТов с агар-агаром, какао-маслом и натуральными яйцами для «Птичьего молока» не было, их сегодня выдумывают зарабатывающие на тоске по советскому строю кулинарные блогеры. На ней же делают деньги нынешние производители "гостовских" шоколадных конфет. Чистой воды бизнес на слепой ностальгии.

Как житель Ленинграда, скажу - в Ленинграде чуть меньше было дефицитных продуктов, товаров и услуг, но именно чуть.
И если в Псковской области бананы видели только по телевизору в программе «Вокруг света», то в Ленинграде их «выбрасывали» раз в год в Гавани, куда приходил пароход с бананами, и весь город выстраивался в многокилометровые очереди.
Вот и вся разница.

То, что вы называете входящие в состав, в частности колбас ингредиенты, они имели отличие, они были именно тем- чем назывались, а сейчас например- если растительные жиры, значит техническое пальмовое масло, тогда оно бы так и называлось..

а, я тебя вспомнил по аватару.
Не для поддержания духа, а за конкретные достижения - в результативном и тяжелом труде, в защите интересов (правильных или нет - другая тема) государства в войнах по всему миру, за риск собственной жизнью и здоровьем. Но тебе как и луке здешнему очень бы хотелось, чтобы я, оклемавшись из очердного госпиталя, пошел бы и отдал свои чеки твоему папе , ленивому никчемушнику из НИИ, 1:1.

Все в сравнении. Я в СССР в Ленинграде был два раза примерно по паре недель летом, между 7-8 и 9-10 классом. У нас родственники жили возле гостиницы "Пулковская". Мне по шарам наличие масла, колбасы и сосисок (не всегда, но было) било сразу. У нас в провинции это отсутствовало вообще, как класс.

Оно и называлось - гугли ГОСТ на маргарин бутербродный 1985 года.

Или открой Большую советскую энциклопедию:

Большая советская энциклопедия
Пальмовое масло Па́льмовое
Получают из мякоти плодов масличной пальмы (См. Масличная пальма). Оно красно-оранжевого цвета, богато каротиноидами и пальмитиновой кислотой; затвердевает при температуре ниже 30° С. Используется местным населением в пищу и как смазочный материал. В странах-импортёрах его применяют для производства маргарина, мыла и свечей. Из семян масличной пальмы получают одно из лучших пищевых масел, называемое ядропальмовым; оно имеет запах и вкус ореха; используется также для производства маргарина.

Источник: https://gufo.me/dict/bse/%D0%9F%D0%B0%D0%BB...%81%D0%BB%D0%BE


Видишь, как? В СССР пальмовое масло считалось «одним из лучших пищевых»

да, соглашусь - если бы положили нах несколько сот крикунов и отбили по застенкам почки еще паре тысяч - как китайцы сделали, то, возможно (но маловероятно в силу полной прогнилости Союза к концу 80х) вектор бы повернулся по другому.
Я к тому времени уже успешно трудился на Министерство Геологии, но, примеряя на себя, не уверен, что смог бы стрелять в людей, в свой (тогда) народ, даже одураченных и тупорылых.
Сейчас, много лет спустя, понимаю, что смог бы и не дрогнувшей рукой, если бы знал как оно все повернется.

Чет про маргарин я не в курсе, солмнения, что тогда его готовили из или даже с пальмовым маслом, но наверное можно посмотреть сколько пальмового масла, завозилось тогда, а сейчас я знаю, чуть меньше
1 млн. тонн/год. и совсем не того, которое можно на хлеб полить или намазать..

Мы тут беседуем на тему опасности продуктов в сегодняшних магазинах для здоровья населения.. , и почему,причины, почему это происходит..

ну и как оно тебе, по результату - джинсы купил и с гамбургером, нравится?

да, соглашусь - если бы положили нах несколько сот крикунов и отбили по застенкам почки еще паре тысяч - как китайцы сделали, то, возможно (но маловероятно в силу полной прогнилости Союза к концу 80х) вектор бы повернулся по другому.
Я к тому времени уже успешно трудился на Министерство Геологии, но, примеряя на себя, не уверен, что смог бы стрелять в людей, в свой (тогда) народ, даже одураченных и тупорылых.
Сейчас, много лет спустя, понимаю, что смог бы и не дрогнувшей рукой, если бы знал как оно все повернется. Но это измышления все, дешевые - все есть как оно есть.