СССР как Страна чёрной икры

и никаких очередей.......

Из моего личного детского опыта начала 60-х годов.
На каникулы единственный раз отправили к бабушке с дедушкой.
Они жили в Звпоржской области в деревне.
Так вот там в сельмаге стояла открытая 100-литровая бочка с чёрной икрой.
Цену уже не помню, но меня дед, пенсионер, между прочим, посылал на велике в магазин за булкой хлеба, пачкой сигарет "Новость" и 200 г черной икры, которую выдавали из бочки на развес, в кульке из обёрточной бумани.
А вино у деда было домашнее виноградное.
Вот тогда я и припробовался к икре.
Ну и к вину, конечно.

Это сообщение отредактировал Котяра117 - 25.08.2024 - 11:59

это что в ссср был не рядовой продукт, очень дорогой, что сейчас он не менее дорогой. Последний раз, когда я ценой на чёрную икру интересовалась она была от 60 тысяч до 100 тысяч за килограмм.
Только раз в детстве ела осетровую икру - угостили в Астрахани одним бутербродиком. В следующий раз я её попробовала только через 40 лет. Специально попросила подарить мне банку, чтобы отдельно съесть её в одно литсо

Получила, съела и закрыла этот гештальт. Поняла, что ничего не потеряла в жизни из-за того, что эта икра всегда была мне недоступна.

Это сообщение отредактировал Olga654 - 25.08.2024 - 12:06

Не было икры в моем детстве. Помню хек в садике и школе и свежего толстолобика и карася из вонючей ванны в рыбном магазине, за которыми надо было отстоять очередь.
Всё.
Черную икру попробовала после развала Союза, когда открылись границы, у подружки у которой родители челноками в Польшу ездили.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Такая же история. Отец работал главным инженером на Салехардском рыбокомбинате, в конце 60-х. Комбинат, одно название, три дощатых сарая, пять станков для консервов. Спрашивал, уже после школы, а морозильники, а хранилища ?? Сын, какие морозильники, в Салехарде ??? Складывали в сарае, лежала до мая, как в холодильнике.
Народу тогда было негусто, рыбы, наоборот, как снега в тундре.
Ловили осетра, в промышленных масштабах. Отец принес домой ведерко черной икры ( килограмм 5), кстати ненцы - черную икру не ели, какое-то поверье старое было. Пока туда-сюда, дети сели с ложками, к ведру. Мать рассказывала, что вызвала коллег из поселковой, мне делали промывание желудка. Видимо, по малолетству хапнул лишка )).
Да, после этого, на черную долго - не смотрел. У нас парень, на старших курсах учился, из Астрахани. Всегда в сентябре привозил банку черной икры и две банки домашней осетрины. Осетрину, всегда пробовал, очень вкусная. А, на икру - не тянуло. Красную, ем без всяких проблем.

Ну конечно. А еще в этом баре официально продавалась японская электроника, стоящая между бутылками виски, текилы, джина и прочих западных напитков, которые разумеется тоже официально продавалась. А в подсобке бара была официальная продажа американских джинс...)

Мать с отцом в 1972 в Волжский приехали, матушка точно также дорвалась до чёрной икры, переела. С тех пор видеть её не могла. Нам с сестрой покупали "потому как детям полезно", так есть надо было так чтоб матушка не видела, её от этого вида тошнило

Нахрена передёргивать? продукты и напитки из ассортимента бара или ресторана действительно можно было купить на вынос с ресторанной наценкой примерно втрое. Причем тут электроника или скажем шмотки?

Это же Поволжье, там чёрная икра была доступнее, чем красная.

В барах для обычных советских людей продавалось только то, что было в официальной продаже, разумеется с некоторой наценкой. Мальборо(олимпийская закупка) стоило в ларьках 1.5 рубля, в барах, точно не помню, 1.80. И только тогда, когда сигареты были в официальной продаже. В валютных барах при гостиницах было всегда, но это уже совсем другая статья уголовного кодекса, в отличие от спекуляции. Далее, речь идет о Астории, одной из самых фешенебельных гостиниц Ленинграда того времени, предназначенную главным образом для иностранцев и людей очень непростых из местных, в которую зайти можно было пройдя жесточайший фэйсконтроль отставного мента, стоящего на 'воротах' и минуя заинтересованные взгяды гэбэшников мирно пасущихся в холле. Простой человек с улицы практически не имел шансов благополучно добраться до бара, в котором за рубли шло обслуживание клиентов. Отсюда мой сарказм...)

Молоко в бочках было не пастеризованное, в цельное, и в бочке один кран, поэтому и очередь. 28 копеек за 1 литр.

Иран, как страна чёрной икры

Глаза у кильки выковыривали, такая полушутливая версия была в народе. А про подобную красную икру не слышал даже. Похоже, эта технология сейчас и применяется для так называемой "структурированной" икры, которой завалены дисконты.

Это сообщение отредактировал SantaJohn - 25.08.2024 - 12:58

Щучья так вообще отвал башки )) когда свежая и правильно приготовлена

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Он же. Кстати, штатовцы импортируют иранскую икру с превеликим удовольствием. Ну, а персы с превеликим удовольствием её же экспортируют в Штаты.
Никакой политики - сугубо бизнес. Все разногласия побоку, когда пахнет деньгами.

И строительство ГЭС в Волгодонске. Икры было навалом, у нас в Таганроге она стоила 5р за банку в поллитра, на рынке. 1971 год.

Это сообщение отредактировал Изтагана - 25.08.2024 - 13:05

Тоже вспомнилась жареная из только что выловленной. А рыбачили очень часто раза 2-3 в неделю на рыбалку, особенно когда мопед появился. А черную, красную и другие, уже и не помню, едал в те времена.

В таких масштабах как в 90-х, нет. Во всяком случае в Астрахани. Работали в совхозах, а когда развалилось всё, тогда да, заработком стало браконьерство.
Да и не было у большинства такой тяги к рвачеству, хоть и жили небогато.
Но браконьеры были. Опять же, несуны имеющие отношение к осетровому промыслу были, но это ж не браконьерство))
В 87, с "Колонков", это небольшие корабли занимавшиеся перевозкой осетровых, можно было купить икряного осетра килограмм на 10-12, за пару бутылок водки.
А в 97 году , при зарплате в 300 рублей, кило икры стоило уже 120 руб..

Ха, а я этот фильм так и не посмотрел в те годы. Когда его у нас крутили я был в рейсе с отцом. Он был капитаном теплохода и я частенько неделями там находился. Пацаны рассказывали содежание фильма (кратко), но я его увидел впервые только в век интернета.

Интересно где фото сделано?


Похоже на Болдинский мост в Астрахани. Но кажется длинноватым.

Я 1974 г рождения. Родился и всю жизнь прожив Краснодаре. Простая семья. До начала 80-х черную икру ели часто, она была доступна. Красную впервые в гостях попробовал у друга деда. Мы ее не покупали.
А вот примерно после смерти Брежнева, она стала недоступной. Последний раз мама покупал во времена перестройки. Азов истощился

Это сообщение отредактировал Жидомасон - 25.08.2024 - 13:26

Тоже слышал про влияние плотин на рыбный промысел

SESHOK, "Альбатросы" и "Берёзки" были не для пролетариев. Там торговали только на чеки Внешэкономбанка. А чеки те, чтобы заработать, надо было или работать за границей, либо служить за границей, либо моряком в загранку ходить.
Да и попробуй зайди в те магазины - там всегда милиционеры дежурили и комитетовские.

Антисоветчик
В СССР все было для простых людей, как утверждает один яповец из Иркутска

Даж никак комментировать не хочется этот антинаучный бред. )))))