СССР как Страна чёрной икры

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (11) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
DDDmitry
25.08.2024 - 11:00
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 26.07.13
Сообщений: 66979
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 10:57)
Ога, с завода нести тоже статья, поэтому несунов в Союзе практически не было и с заводов не воровали lol.gif

На заводе стояли те же контролеры с завода,а на реке уже органы. Так что не путай хрен с редькой.
Нет, конешно ловили, но с конца 70-х и рыбы стало гораздо меньше и контроль строже, поэтому многие, кто просто ловил, и ушли с реки.
 
[^]
fm41
25.08.2024 - 11:01
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.01.17
Сообщений: 2182
Цитата (levvvv @ 25.08.2024 - 08:36)
Цитата (Lenovatan @ 25.08.2024 - 14:21)
Спросила у бабушки с дедом сейчас. Говорят - сколько жили, только в 90е икру в первый раз попробовали.

Согласен. В Сибирь эта икра если и попадала, то не на прилавки магазинов. Да сраной горбуши даже сроду не видел. Родственники с ДВ привозили как то раз и всё.

Присоединяюсь. А вот минтая было дохера. Емнип, 56 коп./кг. Я им котов кормил.
 
[^]
OrdoXenos
25.08.2024 - 11:03
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.01.14
Сообщений: 1565
Мама моя,58 года,и теща 51 рассказывают вот сейчас,что во Львове икры было завались,с середины 60 до середины 70х,потом стало похуже,но была

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
666
25.08.2024 - 11:04
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 2.12.04
Сообщений: 9953
Цитата (Garik499 @ 25.08.2024 - 11:00)
666
Цитата
У нас также было - выходишь рано утром на берег Ахтубы или Волги, на берегу попадаются выпотрошенные туши осетров, некоторые ещё трепыхаются.

Потому что хранить негде и с обработкой гемороиться лень

Да никаких проблем - коптили, балыки делали. На дачах и по гаражам коптильни стояли.

У свояка покойный дед когда-то браконьерил, мы когда после него дачу в начале нулевых разбирали, в т.ч. коптильный шкаф куба на три выбросили.
 
[^]
МилаБелик
25.08.2024 - 11:07
3
Статус: Offline


В перипетиях жизни передряг

Регистрация: 26.08.13
Сообщений: 1815
В "12 стульев" Остап толкает речь перед членами общества "Меча и орала"
"..Со всех сторон мы слышим стоны, со всех концов нашей обширной страны. Некоторые из нас служат и едят белый хлеб с маслом, другие едят бутерброды с черной икрой, а некоторые даже и с красной, третьи — получают пайки. И только беспризорные дети находятся без призора."
Выходит, сто лет назад красная икра была дороже чëрной?
 
[^]
maxel
25.08.2024 - 11:07
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.07.12
Сообщений: 17073
Ну хз, мне при Союзе эта икра попадала только внутри случайно пойманной стерлядки. На прилавке что то не видел ;)
 
[^]
Сибирский938
25.08.2024 - 11:07
2
Статус: Online


Балагур

Регистрация: 10.01.23
Сообщений: 817
Хуйня хуйнёй на вкус, ничего особенного.
С какой стати она столько стоит и её так все восхваляют?
Красная намного вкуснее!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
666
25.08.2024 - 11:10
4
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 2.12.04
Сообщений: 9953
Цитата (МилаБелик @ 25.08.2024 - 11:07)
В "12 стульев" Остап толкает речь перед членами общества "Меча и орала"
"..Со всех сторон мы слышим стоны, со всех концов нашей обширной страны. Некоторые из нас служат и едят белый хлеб с маслом, другие едят бутерброды с черной икрой, а некоторые даже и с красной, третьи — получают пайки. И только беспризорные дети находятся без призора."
Выходит, сто лет назад красная икра была дороже чëрной?

Так чёрная - вот она, в Волге, а красную поди привези с Камчатки через всю страну, конечно она золотой за дорогу станет, тем более учитывая тогдашний уровень логистики.
 
[^]
Ligov
25.08.2024 - 11:11
2
Статус: Offline


Человек

Регистрация: 3.01.21
Сообщений: 3056
Цитата (ТакоеИмяУже @ 25.08.2024 - 10:52)
Цитата (genSchleim @ 25.08.2024 - 10:32)
Цитата (SESHOK @ 25.08.2024 - 08:18)
Здесь на прилавке можно разглядеть не только синие баночки белужьей икры, но и жёлтые — осетровой.


1970-е. Магазин торговой сети «Альбатрос» Торгмортранса. СССР, Ленинград

Фигасибе и что это каждый лох с улицы мог в 70-х зайти и купить блок Мальборо или Винстон по ,,госцене,,? Или это магазин для иностранных моряков или туристов ?

ну, лицензионное Мальборо до 78-го продавали свободно потом исчезло

Где продавали свободно лицензионное Мальборо? В ФРГ или Финляндии? В СССР оно появилось только в год олимпиады, 1980(было закуплено за границей большое количество продуктов питания, алкоголя/сигарет, ширпотреба) и исчезло с прилавков по мере истощения запасов. В Ленинграде где то через год-полтора...
 
[^]
Woodpecker
25.08.2024 - 11:13
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.03.12
Сообщений: 1225
Я наверное в каком-то другом сссре жил. Черную икру один раз в жизни пробовал, в театре, на каком-то спектакле, за рубль с лишним. В магазинах ее вообще не видел

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
DDDmitry
25.08.2024 - 11:13
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 26.07.13
Сообщений: 66979
Цитата (Ligov @ 25.08.2024 - 11:11)
Цитата (ТакоеИмяУже @ 25.08.2024 - 10:52)
Цитата (genSchleim @ 25.08.2024 - 10:32)
Цитата (SESHOK @ 25.08.2024 - 08:18)
Здесь на прилавке можно разглядеть не только синие баночки белужьей икры, но и жёлтые — осетровой.


1970-е. Магазин торговой сети «Альбатрос» Торгмортранса. СССР, Ленинград

Фигасибе и что это каждый лох с улицы мог в 70-х зайти и купить блок Мальборо или Винстон по ,,госцене,,? Или это магазин для иностранных моряков или туристов ?

ну, лицензионное Мальборо до 78-го продавали свободно потом исчезло

Где продавали свободно лицензионное Мальборо? В ФРГ или Финляндии? В СССР оно появилось только в год олимпиады, 1980(было закуплено за границей большое количество продуктов питания, алкоголя/сигарет, ширпотреба) и исчезло с прилавков по мере истощения запасов. В Ленинграде где то через год-полтора...

В березках наверно lol.gif
 
[^]
conung
25.08.2024 - 11:14
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.03.14
Сообщений: 7283
Я прожил до 14 лет на Балхаше в Приозёрске . Казахстан .
Черная икра всегда была в холодильнике.
А вот с красной икрой было сложнее.Отец только раз в год привозил пару 3-х литровых банок с дальнего Востока.
Осетров ловили в Балхаше
Кстати.Наверняка мало кто знает,что основной поставшик икры не Каспий а Север
В СеверномЛедовитом океане полно осетра и ловят его в сотни раз больше
Много ловят на р Амур
Мировые производители черной икры: Иран — 60 тонн, США — 50 тонн, Франция — 30 тонн, Италия — 26 тонн, Германия — 15 тонн, Латинская Америка — 15 тонн, Израиль — 7, Испания — 5 тонн.
Основная икра от разводного осетра выращенного в бассейнах.Её можно хоть как то учитывать.
Браконьерский лов идет во всем мире..Никто не знает сколько ...
 
[^]
Woodpecker
25.08.2024 - 11:14
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.03.12
Сообщений: 1225
Цитата (Ligov @ 25.08.2024 - 11:11)
Где продавали свободно лицензионное Мальборо? В ФРГ или Финляндии? В СССР оно появилось только в год олимпиады, 1980(было закуплено за границей большое количество продуктов питания, алкоголя/сигарет, ширпотреба) и исчезло с прилавков по мере истощения запасов. В Ленинграде где то через год-полтора...

В Астории можно было зайти в бар и купить. По-моему пять руб стоило.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
FoxyLove
25.08.2024 - 11:16
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.12.09
Сообщений: 1077
Цитата
Думаю, СССР вполне можно назвать Страной Чёрной Икры, поскольку это был один из самых ценимых и признанных деликатесов. И главное, она там была... А где она теперь?..

Чёрноикорные рыбы: белуга, севрюга... вымирают, в первую очередь, из-за утраты нерестилищ. А нерестилища утрачены из-за строительства Волжско-Камского каскада ГЭС, который при СССР и был построен.
 
[^]
Pimuk
25.08.2024 - 11:18
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.02.23
Сообщений: 3420
Черная икра исчезла с прилавков примерно в середине 60-х. Она оставалась кое-где в Москве, но по бешеным ценам. Скорее всего её просто стали гнать на экспорт. В 73 и 74 я был в пионерском лагере и там давали икру на ужин. Но подросло уже поколение детей, не знающих, что такое черная икра и они отказывались её есть. Все несъеденное доставалось мне и ещё нескольким пионерам, знающим толк в этом продукте. Последний раз жрал настоящую черную икру в 82-м, когда сходил на экскурсию на Останкинскую башню. Там в ресторане всем выдали по маленькой круглой булочке, на которой сверху был микроскопический плевочек черной икры.
 
[^]
SantaJohn
25.08.2024 - 11:20
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.04.13
Сообщений: 1753
В начале восьмидесятых много чего нельзя было купить в магазинах. Но смотря где и смотря что. У нас ни конфет ни колбасы нельзя было купить, привозили из командировок. зато черная икра в магазине Океан была, мы брали на новый год обычно. А у знакомых в другом городе одно время магазины были завалены снежным крабом по бросовым ценам, но икры в глаза не видели. Безалаберность логистики. Кажется, у кого-то из сатириков даже был фельетон про эшелон купальников, который привезли и "выбросили" в продажу где-то на крайнем севере, а шубы отправили в среднюю азию. Так было и в реальности.
В нынешние времена иногда балую себя на НГ баночкой черной икры - люблю её. Но много контрафакта, советую перед покупкой почитать, как его отличить. Ни в коем случае не покупать на рынках, особенно на развес. Только в стекле и только с рыбозаводов в магазинах, дорожащих своей репутацией и имеющих сертификаты на икру. Я всегда проверяю.

Это сообщение отредактировал SantaJohn - 25.08.2024 - 11:25
 
[^]
DDDmitry
25.08.2024 - 11:22
2
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 26.07.13
Сообщений: 66979
Цитата (Pimuk @ 25.08.2024 - 11:18)
Черная икра исчезла с прилавков примерно в середине 60-х. Она оставалась кое-где в Москве, но по бешеным ценам. Скорее всего её просто стали гнать на экспорт. В 73 и 74 я был в пионерском лагере и там давали икру на ужин. Но подросло уже поколение детей, не знающих, что такое черная икра и они отказывались её есть. Все несъеденное доставалось мне и ещё нескольким пионерам, знающим толк в этом продукте. Последний раз жрал настоящую черную икру в 82-м, когда сходил на экскурсию на Останкинскую башню. Там в ресторане всем выдали по маленькой круглой булочке, на которой сверху был микроскопический плевочек черной икры.

Ну вообще, чОрная икра канешно не стоит своих денег сейчас, ничО там такого неземного ты не поешь, учитывая ее цену lol.gif
 
[^]
Ligov
25.08.2024 - 11:24
-1
Статус: Offline


Человек

Регистрация: 3.01.21
Сообщений: 3056
Цитата (Woodpecker @ 25.08.2024 - 11:14)
Цитата (Ligov @ 25.08.2024 - 11:11)
Где продавали свободно лицензионное Мальборо? В ФРГ или Финляндии? В СССР оно появилось только в год олимпиады, 1980(было закуплено за границей большое количество продуктов питания, алкоголя/сигарет, ширпотреба) и исчезло с прилавков по мере истощения запасов. В Ленинграде где то через год-полтора...

В Астории можно было зайти в бар и купить. По-моему пять руб стоило.

Можно. И еще много чего можно было купить, были бы деньги. Только это была уже не свободная продажа, а спекуляция, со всеми соответствующими последствиями...)
 
[^]
linkman
25.08.2024 - 11:26
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.12.12
Сообщений: 1434
А магазин альбатрос был в каждом советском райцентре. И каждый колхозник мог вечером себе купить там икры, импортного виски, джина, блок мальборо и т.д. Не то, что в современной пятерочке

СССР как Страна чёрной икры
 
[^]
Патриккей
25.08.2024 - 11:34
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 12.07.13
Сообщений: 2932
Цитата (Ligov @ 25.08.2024 - 11:11)
Где продавали свободно лицензионное Мальборо? В ФРГ или Финляндии? В СССР оно появилось только в год олимпиады, 1980(было закуплено за границей большое количество продуктов питания, алкоголя/сигарет, ширпотреба) и исчезло с прилавков по мере истощения запасов. В Ленинграде где то через год-полтора...

Появлялось и потом периодически,кажется Египет расчитывался за военную помощь.Салем зеленый,Верблюд,даже Лаки попадался

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
анвар1
25.08.2024 - 11:41
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.04.13
Сообщений: 1622
в 90-х годах в южных областях Украины (уверен, что не только там) была популярна "красная икра". Рассол из бочковой тюльки, томатная паста, желатин, манка и х.з. что то там еще.
Пробовал, ел, закусывал - зае..бись!
Кто-нибудь помнит из чего делалась черная икра?
 
[^]
SingleWolf
25.08.2024 - 11:45
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 11.09.15
Сообщений: 412
Цитата (анвар1 @ 25.08.2024 - 14:41)
Кто-нибудь помнит из чего делалась черная икра?

ЕМНИП, под закат СССР прибалты накреативили ее из селедочной пасты с морской капустой и желатином. Готовили впрыском в кипящее масло old.gif
 
[^]
Mari777
25.08.2024 - 11:45
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 6509
Видел я ее в "ветеранских " магазинах, стоила что то в районе 3-6 рублей.

И дед с бабушкой иногда присылал из Столицы, ну так то по вкусу, мне больше красная нравилась, более яркий вкус, черная более пресная непонятная.
 
[^]
Woodpecker
25.08.2024 - 11:48
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.03.12
Сообщений: 1225
Цитата (Ligov @ 25.08.2024 - 11:24)
Можно. И еще много чего можно было купить, были бы деньги. Только это была уже не свободная продажа, а спекуляция, со всеми соответствующими последствиями...)

В баре официально продавалась. Это не на галере .

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
БОЧ76
25.08.2024 - 11:49
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 23.02.14
Сообщений: 133
Мама в середине 60-х работала в детском саду, раз в месяц детям черную икру давали, многие детки отказывались есть))) Москва, Тушино.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 27324
0 Пользователей:
Страницы: (11) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх