Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)


Страницы: (9) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~trsw~~

25.04.2022 - 13:33

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.12
Сообщений: 9937

Цитата (Липуринга @ 25.04.2022 - 13:31)

Да нифига подобного. У Салтыкова-Щедрина описано, что пили и бояре. Точнее не пили, а кушали, чай до революции "кушали". Трава бедняков я скажу что - конский щавель, медунка и сосновая кора.

Вы ещё вспомните времена, когда специи были на вес золота)) наверняка какие то замены перцу искали в полях

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Липуринга

25.04.2022 - 13:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.10.19
Сообщений: 13595

Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:33)

Вы ещё вспомните времена, когда специи были на вес золота)) наверняка какие то замены перцу искали в полях

Перец успешно заменялся мелким острым перцем, высаживаемом на огороде. Я такой делаю, сорт "язык дракона", один раз в суп на секунду стручок опустишь, уже с огнетушителем есть надо. И кофе из корней одуванчика вертели только шум стоял, от настоящего не отличишь, если грамотно сделать.

Это сообщение отредактировал Липуринга - 25.04.2022 - 13:36

[^]

~~trsw~~

25.04.2022 - 13:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.12
Сообщений: 9937

Цитата (Липуринга @ 25.04.2022 - 13:36)

Тоже кофейная мафия не даёт одуванчиковому кофию вытеснить с рынка традиционный?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Липуринга

25.04.2022 - 13:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.10.19
Сообщений: 13595

Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:37)

Тоже кофейная мафия не даёт одуванчиковому кофию вытеснить с рынка традиционный?

Не понял вопроса. Раньше делали - факт.
А что там сейчас маркетологи мудрят, мне как-то до лампочки.

[^]

Kigo	25.04.2022 - 13:42 [ показать ] 2
Статус: Online Рязанское дезинфо Регистрация: 3.09.12 Сообщений: 3877	Не знаю, как вы это пьете, трава травой,делал сам и покупной, пробовал разные, не зашло, как сено заварить, Это мое ИМХО ПыСы Иван чая у нас растет, как говна за баней
	[^]

Dednotdead

25.04.2022 - 13:42

Статус: Offline

ДЕМИУРГ

Регистрация: 10.10.13
Сообщений: 2122

Цитата (Липуринга @ 25.04.2022 - 13:36)

Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:33)

Вы ещё вспомните времена, когда специи были на вес золота)) наверняка какие то замены перцу искали в полях

не, наше кофе - это цикорий. забыли?!! там немало полезных веществ и витаминов.

[^]

Непокорный

25.04.2022 - 13:45

Статус: Offline

Смехотворец

Регистрация: 3.11.14
Сообщений: 2559

Цитата (Shmas @ 25.04.2022 - 12:50)

Лет 5 назад собрал этого иван-чая мешка 2, ферментация, жгутики, все дела. Заваривал, пил. Вкуса не понял (его нет вообще). Брал у друзей их самоделки из этого растения. Тоже ни хрена не понял вкуса. Может быть вкус у меня испорчен. Больше не собираю.

Скорее всего ты пил отвар из сушёных листьев - не чай. Чтобы получился чай, надо массу правильно запекать и ни в коем случае не передержать до дымка.

Кстати, не взумайте сушить его в микроволновке. Сушится там быстро, но вкуса у такой заварки нет вообще.

Это сообщение отредактировал Непокорный - 25.04.2022 - 13:47

[^]

~~trsw~~

25.04.2022 - 13:45

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.12
Сообщений: 9937

Цитата (Непокорный @ 25.04.2022 - 13:45)

Скорее всего ты пил отвар из сушёных листьев - не чай.

Кстати, не взумайте сушить его в микроволновке. Сушится там быстро, но вкуса у такой заварки нет вообще.

Этаниплов, эта рисовая каша?))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Непокорный

25.04.2022 - 13:49

Статус: Offline

Смехотворец

Регистрация: 3.11.14
Сообщений: 2559

Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:45)

Цитата (Непокорный @ 25.04.2022 - 13:45)

Этаниплов, эта рисовая каша?))))

Примерно так. Вероятно, нагрев подобным способом как-то нарушает молекулярную структуру сырья, в отличие от запекания на противнях в духовом шкафу.

[^]

~~trsw~~

25.04.2022 - 13:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.12
Сообщений: 9937

Цитата (Kigo @ 25.04.2022 - 13:42)

Не знаю, как вы это пьете, трава травой,делал сам и покупной, пробовал разные, не зашло, как сено заварить, Это мое ИМХО
ПыСы Иван чая у нас растет, как говна за баней

Это называется разочарование от завышенных ожиданий. Наслушаетесь ценителей и ждёте, что будет реально что то из ряда вон, обычный чай напрочь забудете , поэтому и разочарование. Относится к этому надо по другому, все же лучше чем гольный кипяток пить, плюс доступный

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

shard

25.04.2022 - 13:52

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 14.11.11
Сообщений: 944

Цитата

Ну-ну)) Вот у того же самого Салтыкова-Щедрина )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)

[^]

shard	25.04.2022 - 13:54 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.11 Сообщений: 944	Еще из литературы) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

shard	25.04.2022 - 13:54 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.11 Сообщений: 944	. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

shard	25.04.2022 - 13:54 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.11 Сообщений: 944	. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Kigo

25.04.2022 - 13:55

Статус: Online

Рязанское дезинфо

Регистрация: 3.09.12
Сообщений: 3877

Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:51)

Цитата (Kigo @ 25.04.2022 - 13:42)

Мне вкуснее лесную землянику, зверобой, душицу заваривать, вместе с чаем, а еще мятку и мелиссу, вот тогда вкусненько, да, а это сено

[^]

shard	25.04.2022 - 13:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.11 Сообщений: 944	. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

shard	25.04.2022 - 13:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 14.11.11 Сообщений: 944	. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Nikola78	25.04.2022 - 13:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.02.22 Сообщений: 1712	Спасибо! Интересный пост. Попробую. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~trsw~~

25.04.2022 - 14:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.12
Сообщений: 9937

Цитата (Kigo @ 25.04.2022 - 13:55)

Мелисса да, ну это общепризнанная травка, в чай добавить одно удовольствие

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Непокорный

25.04.2022 - 14:05

Статус: Offline

Смехотворец

Регистрация: 3.11.14
Сообщений: 2559

Цитата (trsw @ 25.04.2022 - 13:37)

Цитата (Липуринга @ 25.04.2022 - 13:36)

Тоже кофейная мафия не даёт одуванчиковому кофию вытеснить с рынка традиционный?

Наверно алкогольная.

[^]

~~makahito~~

25.04.2022 - 14:06

Статус: Offline

Пацифист и либераст

Регистрация: 5.07.16
Сообщений: 40121

Kigo

Цитата

А со свежими листочками смородины? Мой любимый.

[^]

patamu4to	25.04.2022 - 14:08 [ показать ] 2
Статус: Offline десять квадратиков Регистрация: 22.11.07 Сообщений: 6084	Хороший разговор. А приспособа как ей пользоваться? Тоже подумываю о чае, ибо его поля у нас тут. Не пропадать же добру.
	[^]

MiHs	25.04.2022 - 14:11 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.05.16 Сообщений: 2714	Кто не чувствовал запах иван-чая после ферментации, тот не поймет. При разном времени ферментаци разный запах, от яблочного, до такого ягодного, что дыхание перехватывает. Температура сушки влияет здОрово. Можно получить при заварке и зеленый, а можно и чифер. Секте "настоящего китайского кофе-пуэр" всё равно не докажешь. Это сообщение отредактировал MiHs - 25.04.2022 - 14:14
	[^]

proZyap

25.04.2022 - 14:13

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 24.12.17
Сообщений: 323

Цитата (Радмир80 @ 25.04.2022 - 13:05)

Сейчас можно купить за 150-200. Но лучше конечно самому.

Я бы купил на пробу. Не дашь ссылку на "правильного" продавца?

[^]

~~admiral7870~~	25.04.2022 - 14:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.06.13 Сообщений: 5149	Иван-Чай использовали как суррогат настоящего чая или бодяжили с ним нечистые на руку купцы и трактирщики. На Руси к нему отношение было сугубо презрительное. У кого деньги были пили либо настоящий чай, либо сбитень. Это сообщение отредактировал admiral7870 - 25.04.2022 - 14:16
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31468
0 Пользователей: