Иван чай.. Наше, исконное (мой способ приготовления)


Страницы: (9) « Первая ... 7 8 [9]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

АЛМАОС	26.04.2022 - 17:31 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.08.16 Сообщений: 1796	Я иван-чай перед ферментацией через мясорубку пропускаю...
	[^]

VASILIY35

26.04.2022 - 17:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.09.18
Сообщений: 1673

Цитата (Людовед @ 25.04.2022 - 12:21)

Сбор , 6-8 часов вяленье (лист перестаёт хрустеть на излом), мясорубка, 15-18 часов ферментизация ( в кастрюлях под мокрой тканью), сушка (не жарка!) в духовке, стеклянная банка в тёмное место.
Профит.
3-4 трёхлитровых банки на год хватает и себе и знакомым .

У меня знакомый семь терехлитровок за год выпивает)))

[^]

aleks4g	27.04.2022 - 01:01 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 16.02.11 Сообщений: 9872	ИванЧай или копорский чай - один из видов травяных заменителей китайского ( в те времена )чая .Был достаточно популярен по причине дешевизны . К чаю ,как таковому ,отношения не имеет .В 19 -ом веке экспортировался в Англию в промышленных масштабах как русский (копорский ) чай. Это сообщение отредактировал aleks4g - 27.04.2022 - 01:03
	[^]

Думка	27.04.2022 - 01:08 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.18 Сообщений: 8151	Радмир80 Вы в курсе, что пьете чай с пауками и улитками?)) Я знаю, что многие говорят, что Иван чай нельзя мыть, смывается какой-то там слой... бла-бла-бла. Но мы моем. Моем - сильно сказано, конечно ..Просто кидаем листья в ванну с водой и ждём минуту, другую, пока вылезут все букашки. Их там море!!!!
	[^]

Pamflet

27.04.2022 - 09:03

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 25.01.22
Сообщений: 479

Цитата (GalaGala @ 25.04.2022 - 20:33)

Для меня основная прелесть Иван-чая это то, что его нельзя выпить, плеснув кипятка в кружку с пакетиком.
Иван-чай - это ритуал! Вся семья за столом, распаренные после бани мужчины, уже клюющие носом дети (как старательно они тянут свои губешки к чашке, полной ароматного чая!)
Это обсуждения, с чем его сегодня заварить: смородиной, лесной ягодой, Богородской травой?
Это неспешные разговоры, ощущение счастья и покоя…

И всё равно к трём часам ночи всё наебенились водярой!!!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 31468
0 Пользователей: