Как делают вино

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (9) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Comanchi
29.10.2018 - 19:32
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
На "Кубань-Вино" этим методом изготавливаются игристые вина суперпремиального сегмента: "Аристов. Кюве Александр Блан де Нуар", "Аристов. Кюве Александр Розе де Пино", игристые вина линейки "Шато Тамань. Резерв".

Всего на сегодня в ассортименте представлено 31 наименование игристых и шампанских вин из 11 линеек.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:33
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
А теперь покажу линию по розливу чуть менее элитного шампанского. Все здесь в точности повторяет процесс розлива обычного вина, за исключением одного интересного момента. Но на всякий случай повторю в подписях к фото, чтобы все было понятно.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:33
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
На первом этапе бутылки омываются изнутри водой. Затем наливается игристое вино.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:33
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Потом бутылки укупориваются пробкой.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:34
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
...

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:34
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Потом шампанское обретает свое мюзле - крышечку с проволокой.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:34
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
После чего попадает в отделение, где бутылка омывается холодной водой.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:34
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
...

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:34
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Затем оформляется в фольгу.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:35
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
После чего проходит контроль на соответствие правильному внешнему виду.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:35
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
...

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:36
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Ну и в конце перемещение шампанского специальными присосками в коробку.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:36
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Все готово.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:36
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Упакованные вина и шампанское попадают на склад, откуда они через некоторое время отправятся в магазины всей страны. Здесь производит в год около 56 млн бутылок тихих и игристых вин.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:36
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Напоследок меня ждала экскурсия по винохранилищу, где в бочках выдерживаются различные сорта вин.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:36
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
В этой амфоре тоже находится вино. Так специалисты компании проводят эксперимент - выдерживают вино в условиях близких к древним технологиям, чтобы узнать как повлияют условия хранения в амфоре на вино, насколько изменится его вкус.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:37
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
А в отдельной комнате хранится коллекция наиболее выдающихся сортов вин произведенных на винодельне. Здесь довольно прохладно и сохраняется лучшая для вин температура.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:37
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
...

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:37
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
А в финале путешествия по хозяйствам, меня ждала дегустация семи различных тихих и шампанских вин. Передо мной лежал лист с пометкой "эксперт", несмотря на то, что в вине я разбираюсь на уровне любителя-дилетанта.



Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:37
4
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Отказываться я не стал и положился в дегустации на Изабеллу - моего гида в этой поездке, которая хорошо разбирается в вине и в том, как оно производится.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:37
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Мне же приглянулось пару сортов. Признаюсь, я не любитель крепких и сухих вин, больше по душе полусладкие и полусухие вина.

Как делают вино
 
[^]
Comanchi
29.10.2018 - 19:38
4
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 714
Вот это вроде неплохое, ммм вкусно! Во время дегустации не обязательно пить до дна, достаточно омыть глотком вина вкусовые рецепторы во рту, чтобы прочувствовать вкус всеми рецепторами и выплюнуть в специальный сосуд, но можно и выпить. Недопитое вино мы сливали в отдельный бокал.

Конечно профессионалом в области вина я не стал, однако теперь я, как и вы знаю, как выращивается и делается вино. Кстати, вы тоже можете посетить эти места с экскурсией, двери винодельни открыты для всех желающих.

Всё!

Как делают вино
 
[^]
антип
29.10.2018 - 19:41
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.15
Сообщений: 1869
После высера :" Многие хозяйства Европы обанкротились и потеряли в войне с зловредной тлей миллионы гектаров виноградников, а Франция лишилась около 90% своих площадей",посмотрел на источник.Ага! Какой интересный"АСЛАН.livejournal.com".Думаю,а чё та я дня три назад вычитал в нашей местной европейской газете,что надо готовиться к подешевевшим винам из ЕС в этом году,так как урожай был бешеный и вина будет завались? Наврали наверное)))
О! Прастити.Рекламный пост.Не увидел сразу))
 
[^]
Honunok
29.10.2018 - 19:43
16
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.03.18
Сообщений: 3924
вот я делал
виноград изабела.

Как делают вино
 
[^]
Honunok
29.10.2018 - 19:45
15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.03.18
Сообщений: 3924
перебрал, засыпал в 10 л балон сверху 3 кг сахару, через 45 суток процедил готовое вино

Как делают вино
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 36455
0 Пользователей:
Страницы: (9) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх