Омский молочник: продукции выходит больше, чем сырья

Все новости из Омска - лютый трэш. Хотя спасибо что не расчленёнка.

Холодный синтез, не иначе!

Они ведра с водой ставили
на склад на ночь . Мешок с сахаром ,, полнел ,, на 3 или
4 кг. Это и шло в продажу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зачем кипячёной?
Вы не знаете?
Иртыш река, это молочные реки, кисельные берега.
Насосоми качают из реки прям.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И кому хорошо станет кроме тебя?
Контроль нужен! Менеджмент этих заводов наказать и поставить на контроль.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Такое удивление))) не устали удивляться еще на новости такого рода?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я не понял возмущения!
В святые 90 кто кричал руки проч от бизнеса?
А бизнес он такой за 300% прибыли мать родную продаст. Вы вот все ему мать - если нет то вас продадут за меньший процент скажем 20% когда он начинает быть оживленным

Это сообщение отредактировал KerberosDY - 31.05.2024 - 12:24

Меня удивляют не владельцы, с ними всё ясно, враги народа, которые готовы на любое преступление ради наживы. Меня удивляют работники, которые сами для себя, для своих детей производят вредное говно и получают за это три копейки, за которые только и могут, что купить говно ими же и произведенное.

А кто-нибудь работал с Меркурием? Там чуток проебался и здрасьте пару тонн неучтённого сырья.

Все под контролем и в соответствии с ТУ.

Ну разбавили, бывает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А почему же не рассматривается такая теория - просто Молзавод покупал в деревнях? За нал собирают молоко. Я вот точно знаю, что так - делается. У нас. Мы раз в неделю ездим в деревею тариться в деревню за курицей, яйцами, и молоком. Уже лет 15 покупаем только у одной бабуси.. Я об этом писал когда-то, но тоглда был её дед жив - он двинул в 2022 году. Теперь ей совсем пиздец - сестрёнка над ней опеку(?) взяла. Бабуленька пытается ей свой дом завещать - но там по базам он кредитами ей внуками обвешан круче, чем Т90 Калиной.
Так вот - бочки - приезжают, берут по 14 за литр. Но! Только у тех, у кого есть какие-то бумаги на Госуслугах. Прививки и что-то там ещё. Я лично двум тёлкам бабуси прививки тарю MSD, но это уже не считается за прививку! Пендосская потому что. Может в Омске Молзавод хуй забил?
Не обломаюсь, пробегусь до "Семьи". Лента по-вашему. Возьму что-нибудь омское - уезжать не буду.

Это сообщение отредактировал Оторопь - 31.05.2024 - 12:23

Ха. У нас есть мясоперерабатывающее предприятие,в Калининграде.Довольно известное. Делает рулеты,в том числе. Так вот, заходит в машину 1кг. мяса,выходит 1,6 кг.рулета. Состав- мясо,соль,перец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

да, а сейчас писали что вырос спрос на сою и добавки...

сложно даже понять: соль или перец? Может соль не соленая какая или перец неперечный?

Вы забыли упомянуть воду, фосфаты и влагосдерживающий наполнитель.

Нужно посмотреть что за сырье при отсутствии пастбищ и коровников.
Может, оно с самого начала не молокосодержащее

Это сообщение отредактировал point027 - 31.05.2024 - 12:27

Потому что всё сырьё нужно учитывать. И воду и загустители, и растительные жиры. Из этого всего получается эмульсия - в неё иногда добавляют производные молока.
А чистый молочный продукт можно исключительно у знакомого производителя взять, того кто пару коров держит и розницей занимается.
Даже в престижных ресторанах масло сбивают сами, закупая молоко непосредственно с проверенной фермы (документы нужны), потому что в продажу полностью натуральное масло уже не выпускают, сроки хранения слишком маленькие, а цена большая.
Цельное молоко (не пастеризованое) стоит в холодильнике дня три, масло дольше недели не протянет при 4 тепла. А супермаркетам нужны месяца - минимум.
Да и не прокормит натуральное хозяйство нынешние города, кому-то прийдётся есть "пальму" и другой "растительный жир", а уж про мясо, которое при варке уменьшается на порядок просто потому что инъектировано загущеной водой и фарши в которых разве что костной муки не хватает, потому что всё остальное, включая шкуру там уже есть.
Пластмассовый мир сурогатов - даже для "среднего класса".

Я купил бутылку "дистиллированной" воды , проверяю - проводимость точно совпадает с водопроводной . А раньше хоть вполовину разбавляли .
Для справки . Дистиллированая вода - изолятор , вообще ничего проводить не должна . Но чё-бы воду водой не разбодяжить или вовсе заменить ?

Добавлю фото -

Это сообщение отредактировал Вольфрамыч - 31.05.2024 - 12:33

Это зависит от доминирующей породы, есть мясные породы такие темно коричневого цвета, они дают сильно меньше молока, чем молочные породы такие пятнистые черно-белые. Если молоко мясной коровы не разбавлять, то не привыкший организм станет на пол дня -день спринтером.
Если предприятие специализируется на мясо, то они выбирают больше мясных пород, а молоко побочный продукт, не выливать же его.

колбасники очень много соли потребляют. прям тоннами. работал в молодости манагером - торговали всяким яким, сухое молоко крахмал соль како маргарин - ну кароче все на производство.

так вот был небольшой колбасный заводик - ну прям не большой - я был на складе - ТАМ ПРЯМ МЯСО ПОЛУТУШИ в морозильниках, + бразильские брикеты -( коробка утрамбованная мясом), куринная няша ( это ваще хз чо но хотябы мясное) - брали много сухого молока, дешевого, много спредов и овер дахуя соли. крахмалу мало брали. рил в месяц наверное кило 200. это чих на фоне всего остальново

на вскидку - получается у них в сосиках 50% мяса - остальное набивка всяким гавном, НО хочу заметить - сосиски были отменные

Это сообщение отредактировал ssb74 - 31.05.2024 - 12:36

Вот именно. Правильно огоговрку сделали "в эпоху заката". В СССР торгиспекция и СЭС знали своё дело надежно. Такие вещи просто были невозможны.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот сказочник, однако !
Слышал про бутирометр, никто без него принимает молоко не станет.

Я хз, честно говоря, что так все возбудились. Вот дала к примеру корова 10 литров молока жирностью, к примеру 5%, завод делает и продает молоко 2.5%... Как из 5% получить 2.5%? Просто добавь воды! И вот мы имеем из 1 литра сырья 2 литра продукта, и никакой магии.

Многие в комментах упёрлись в одно молоко, в способы его разведения и нормализации, в упор игнорируя написанное в статье, что выпускалась продукция "сметана,творог, сливочное масло".

Размещено через приложение ЯПлакалъ