Омский молочник: продукции выходит больше, чем сырья

Дикие капиталистические новости из Омска.

Технологически невозможно провести продукции больше, чем изначальное сырье. Но омские компании смогли.

Управление Россельхознадзора по Омской области выявило нарушения в работе двух молокоперерабатывающих предприятий. Количество изготовленной ими пищевой продукции оказалось больше, чем изначальный объем сырья, из которого она производилась. Это вызвало вопросы.

Торговый дом «Гермес» из Кормиловского района произвел более 35 тонн молочной продукции – сметаны, творога, сливочного масла. При этом у организации имелось лишь 32 тонны сырого молока. То есть вышел перевес на 3,44 тонны. Хотя при изготовлении молокоемких продуктов технологически невозможно использовать меньше сырья, чем произведено продукции.

Похожий случай произошел и с омской компанией «Мир молока». Здесь из 9,3 тонны сырого молока произвели 10,7 тонны пастеризованного молока, что тоже невозможно.

Обе организации получили предупреждения о том, что ветеринарное законодательство нарушать недопустимо.

via

Перед всеми моралофагами я извинясь (это все пагубное влияние интернета).
А все остальным:
Видимо, работники заводов, чтобы "дать план" после смен оставались и сдавали "свою продукцию" для сырного и молочного производства.

А если серьезно:
Помню в эпоху заката СССР знакомая продавщица рассказывала, что из фляги сметаны она имеет себе 3-х литровую банку. Остальное разбавляла водой.
На замечания, что мол она делает плохо покупателям, с инскренной наивностью говорила, что водой разбавляет кипяченой ))))
Надеюсь, омский молочник тоже разбавляет кипяченой.

Это сообщение отредактировал thePetrosian - 30.05.2024 - 13:58

Так всегда было!)
Из цельного молока можно получить и масло, и сметану или творог, и обезжиренное молоко..
Можно высушить молоко и восстановить его разбавив водой..
Если еще в коровнике молоко не разбавляют - то из молочного завода выходить всегда разбавленное!

Вот что получается при ручной переработке из 50 литров цельного молока

На старте было 50 литров настоящего молока.. Жирности 4,2% - 4,4%).
Вышло:
Масло - 2,2 кг
Сыр деревенский - 2,5 кг
Творог - 2,2 кг
Рикотта - 1 кг
Пахта - 2 литра
Сыворотка - много!

Это сообщение отредактировал adnnin - 30.05.2024 - 13:58

В смысле бля, предупреждение? Закрыть на хуй, владельцев на нары.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас бабка-соседка в селе когда молоко принимали молоковозом, сыроваткой бадяжила. Даже не водой. И то спалилась.
А тут уже хочется верить, что хоть водой разбавляют.

т.е. 3.44 тонны левака докупили, а по документам не провели? имхо

Попробуйте получить из тонны молока, три тонны масла.

Володин доволен бизнесом мамы

Это сообщение отредактировал mcccllls - 30.05.2024 - 13:59

Ну если они производят только одно молоко, то вполне возможно. Нормализация молока подразумевает его разбавление до нужной жирности.

точно, молоко на заводе всегда разбавляли, из под коровы оно такое жирное, что через полчаса можно было сливки ложкой сверху снимать

Так везде. Всех закрыть - что есть будем? Володин напрямую пальмовый жир не выдает. Только через молочные комбинаты. БАД

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Десять тонн воды, что не так.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это еще что....
Мясоперерабатывающие предприятия проверьте,
там цифры побольше будут.
Прям одни волшебники кругом.

Этих забыли достать

Я лично как то видел технологические карты предприятия, производившего молочку.
Так вот, входящее сырьё: молоко сырое, например 10 тонн, немного компонентов, около 10 кг совокупно. На выходе - получается промежуточный продукт, называемый "икс" его дальше транспортируют на линию "нормализации", после обработки чем-то и "нормализации" получалось 10 тонн сметаны 15% жирности

Технолог и директор по производству честно глядя в глаза, говорили - 10 тонн молока, а вот 10 тонн сметаны, всё честно

Не в этом государстве.
Раньше на дорогах утром/вечером стада через дорогу на дойку и выпас идут - ждёшь по часу, когда пройдут. Сейчас - практически нету нигде, но молочкой всё завалено.
Интересно, верно?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я же говорил что Маск лысый, а мне не верили...

Не фантазируй, даже из молока жирностью 5-6% ты не произведешь столько же по объему творога, сметаны и масла, а они умудрились больше произвести. Значит, либо левые закупки, либо пальмовый жир какой-то. Проверяющие просто так не возбудятся...

Хочу всех успокоить немного. Подобные "ошибки" выявляются в программе "Меркурий" которая славится своей багованностью, Особенно в сфере молочной продукции, где сроки хранения идут на часы. Тут налицо ошибка ввода данных, 100% -не всё сырье провели для производства. Иначе РСХН никак подобную хрень не выявил бы. Еще они любят ошибку ввода данных выявить и сидеть молча ждать, пока сроки исправления пройдут, и вот тут они запрыгивают на белого коня, достают сабельку и "алга" штраф! штраф! штраф! Это всё проблемы выращенные исскуствено. Нельзя произвести продукт из меньшего по массе или весу объема сырья. Кстати прога "Меркурий" создана самим РСХН, и они там объем измеряют килограммами.

Это сообщение отредактировал Зорг - 30.05.2024 - 14:07

Фермерам нету прикола разбавлять молоко .оно идёт через лабораторию и им платят за жирность и за белок

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не, ну а чо не так?
У меня жена теста немного сделала, оставила в кастрюле, а позже оказалось что тама полная кастрюля, что, она тоже сказочница?

Ты сука, бизнез кошмарить хочешь!? Он же нологи платит и ваще опора и надежда государства!

Это всё пузырьки воздуха, объяснили омские производители.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Про неучтенное пальмовое масло уже было?