Загадка, на которую никто не может ответить

А это уже ближе к истине, КМК

Соль на крышке насыпана в форме пирамиды. Пирамида собирает космические лучи, которые и убивают микробов.
Ещё если под такую банку положить тупое лезвие, то оно станет острым через неделю!

Ионы хлора слишком мелкие, они проскакивают сквозь кристаллическую решетку крышки и убивают бактерии.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Курва.

есть пару наводящих мыслей:
- с солью толщина поверхности (контактной) увеличивается и не дает по сути образоваться конденсату на крышке внутри банки. тут от температуры хранения зависит
- вокруг банки создается агрессивная среда, убивающая микробики, но опять же нужен эксперимент если вокруг посыпать солью, а не на крышку

хуясе ты борзо зашёл..

Сунь хуй в соль- вынь большой!

Ну вздулась - и вздулась. Выкинул и забыл. Жене скажу - иди банки посоли, интересно - дурку вызовет или нет?

С лосями точно ни как не связано?
Ну может ночью приходят лоси и перекручивают банки?

Добавлять в огурцы при консервации уксус - моветон, имхо.... Без уксуса можно подобрать рецепт с нужной степенью кислотности (все равно каждая банка отличается), но уксус......

Если это правда (в чем я сильно сомневаюсь), на очередную банку положи силикагеля и посмотри, помогает или нет.
А вообще то, раз нашел волшебное средство - сыпь соль на все банки, и наслаждайся!

вот нельзя так, я в голос заржал на работе)))

Раз уж можно космологические гипотезы выдвигать, их есть у меня парочка:
1. Соль является магнитом и концентратором нейтрино. Бактерии сжигаются млщным пучком космического излучения.
2. Собственная частота колебаний молекул соли совпадает с частотой эфирных волн чистоты и здоровья. Щепотка соли заставляет банку с содержимым резонировать в унисон с вселенской очищающей гармоникой, и вуаля.

Это сообщение отредактировал Frenger - 9.08.2019 - 09:48

Пора переместить тему в "загадки"

Не сыпь мне соль на рану-у-у ...

Осмос? Диффузия через мембрану? Через металическую крышку ??? Но тогда диффузия идёт в сторону с бОльшей концетрацией...Твои огурчики стали пресными?

А может здесь "систематическая ошибка отбора", т.е. мы не правильно ведём статистику? Сколько банок было всего и сколько из них были посыпаны солью, а если соль заменить на сахар? Нужно больше экспериментов

Версия от кота Шредингера.
Когда мы не смотрим на банку, соль начинает вести себя как волна. Разворачивается волновая функция соли. Соль, как бы размазывается в пространстве с градиентом вероятности нахождения по мере удаления от центра - горки соли. Когда мы смотрим на банку, волновая функция соли схлопывается, появляются точные координаты соли, и какие то частицы соли могут оказаться в банке и дать пизды бактериям. Кстати, с банкой, огурцами, рассолом и бактериями происходит то же самое. Пока мы не смотрим, огурцы, бактерии и соль существуют одновременно и внутри банки и вне её. Соответственно соль может убить бактерии.

Это сообщение отредактировал metrogil - 9.08.2019 - 09:58

Я думаю ответ лежит в области окислительно-восстановительной реакции.

Это ж белик, воинствующий гомеофил

Чёт не взрываются у меня банки. Никогда. Попробовать не на чем. печалька

ТС, а эта херня с солью только для огурцов годится или для всех закаток?

А если соль насыпАть сразу после закатки на все крышки то брожение не произойдёт?

ТС, все просто, разумно, вечно и научно. Щас я тебе все растолкую. Ты соль вот насыпал? Насыпал. А того не понимаешь по темноте своей, что кучка соли у тебя насыпана в форме чего? Пирамиды же! А в пирамидах продухты не портяца, ножи затачиваюца, третий глаз открываеца, раки свистят, вода горит, люди живут до трехсот лет, хер стоит с утра до поздней ночи и прочие доказанные учОными факты случаются! Во и все и очень просто!

Вот, кстати, да!
Замечено: водопроводная вода, как ни стерилизуй, процент "взлёта" банок приличный. И органолептика страдает.
Когда женился, в семье появился рецепт т. н. "простого посола". Холодная колодезная/родниковая вода, соль, ну и приправы стандартно - укроп, хрен, чеснок, листья. Так огурцы изумительные - вкусные, плотные, хрусткие, некислые.

Это сообщение отредактировал Trutneffsky - 9.08.2019 - 10:15