Загадка, на которую никто не может ответить


Страницы: (12) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

W0000

9.08.2019 - 10:14

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 29.11.10
Сообщений: 5641

Цитата (Godfreed @ 9.08.2019 - 09:57)

Я думаю ответ лежит в области окислительно-восстановительной реакции.

у хлорида натрия нет ярко выраженных ни окислительных, ни восстановительных свойств. Я все-таки склоняюсь к версии, что это пиздёшь. Осмос и диффузия через кристаллическую решетку - бред.

[^]

~~kkvvnn1~~	9.08.2019 - 10:15 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.07.14 Сообщений: 4497	Самое в этом плане противное, что ТС не может сказать, а что бы произошло с банкой, если бы соль не насыпали. Плохо у истории с сослагательным наклонением. Надо (как тут писалось) - много экспериментов. Чтоб начало мутнеть много банок. На некоторые насыпать соль, на некоторые песок, на некоторые не сыпать (но думать что насыпал). ...
	[^]

WESTok	9.08.2019 - 10:17 [ показать ] 3
Статус: Online Ярила Регистрация: 23.11.08 Сообщений: 3147	У меня когда супруга маринует огурцы в банку добавляет столовую ложку водки, огурцы обалденно хрустящими становятся Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

maxwell

9.08.2019 - 10:17

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 561

Цитата (bulbamaster @ 9.08.2019 - 08:38)

Как показало предварительное исследование местного населения, тут обитает огромное количество специалистов во всех областях. От сельского хозяйства до космологии. Поэтому, посоветовавшись с собой, я решил, что сообщество поможет решить загадку, над которой у меня третий год пухнет мозг.

Загадка про маринованные огурцы.
Нет, не нужно советовать пихать их в жопу. И вместе с банкой тоже.

Попрошу отнестись адски серьёзно. Спасибо.

Итак, маринованные огурцы. Не секрет, что как бы аккуратно мы не старались их стерилизовать, определённый процент (у меня где-то 5-10%) банок окажутся с сюрпризом. Выжившие грибы и бактерии начнут свою деятельность, содержимое банки забродит и крышка вскоре бабахнет. Опять же, не нужно обвинять меня в рукожопии, просто я не люблю слишком кислые, поэтому уксуса добавляю совсем немножко. Отсюда и процент брака. Проехали.

Так вот, как только маринад помутнел, и внутри пошли процессы брожения, достаточно насыпать на крышку горку обычной поваренной соли, чтобы вздутие остановилось, а вскоре исчезло совсем. Конечно, эти огурцы по вкусу будут не айс, лучше их вообще не есть, или в какой-нибудь рассольник на крайний случай, но я не про это. Я про то, что решительно непонятен механизм этого. Ну ничего здравого на ум не приходит. Ни единой разумной гипотезы, хоть ты с бубном под грибы прыгай.

Итак, знатоки, внимание, вопрос:
КАК это работает?

P.S. А что работает - инфа 100%. Проверено не раз. И не два, поэтому ответ "пиздёж" тоже не принимается.

Прочитай на тему грибов и дрожей. Они весьма не плохо умеют общаться, имеют память. И черт возьми чуть ли не коллективное сознание. А вот соль им не нравится, вот они и перестают там твоирить свое дело.

[^]

TEEN	9.08.2019 - 10:17 [ показать ] 0
Статус: Offline пламенный привет икспердам! Регистрация: 1.08.13 Сообщений: 5846	Подозреваю, что на каком-то этапе брожения из-за не плотно прилегающей крышке происходит затягивание воздуха, с какой-то малой долей соли, которая ушла во влагу воздуха(хотя хуйня - эта теория, соль не может содержаться во влаге воздуха). А что, если насыпать не соли, а например, соды????
	[^]

Циммерман

9.08.2019 - 10:19

Статус: Offline

Forza Ferrari!

Регистрация: 8.05.11
Сообщений: 7409

Цитата (Ahasver @ 9.08.2019 - 11:55)

А может здесь "систематическая ошибка отбора", т.е. мы не правильно ведём статистику? Сколько банок было всего и сколько из них были посыпаны солью, а если соль заменить на сахар? Нужно больше экспериментов

Если предположить, что ТС не пиздит и не набросил юкки ради(что врядли), то очень похоже на обычную ошибку эксперимента. Не все помутневшие банки взрываются, ТС насыпал соль на те, которые и так бы не взорвались.

[^]

JohnPribluda	9.08.2019 - 10:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.12.14 Сообщений: 3949	"...Нет, не нужно советовать пихать их в жопу. И вместе с банкой тоже..." Ну, хз.... Суй на всякий случай. В горку соли не забудь макнуть перед "вводом"... чтобы не забродило....
	[^]

rusich1980

9.08.2019 - 10:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.09.18
Сообщений: 3326

Цитата (Вальдымар @ 09.08.2019 - 09:21)

Пошла жара в хату.

Ща мы ещё узнаем, как селёдкой от головных болей лечиццо, про силу земли и уринотерапию

По медленней я записываю...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

xammax77	9.08.2019 - 10:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 20.10.11 Сообщений: 636	Знаю что стреляют, вздуваются банки если в рассол или маринад по незнанию используют йодированную соль. Это сообщение отредактировал xammax77 - 9.08.2019 - 10:24
	[^]

bNegative	9.08.2019 - 10:22 [ показать ] 0
Статус: Offline яРыло Регистрация: 6.04.18 Сообщений: 4972	Осмелюсь предположить, что это соль вытягивает влагу из-под крышки и там образуется карман между рассолом и полностью сухой крышкой. Может это как-то так работает?
	[^]

Alexianon	9.08.2019 - 10:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.11.08 Сообщений: 363	Кстати, да, если заменить соль на что-то еще - какой результат? И, более главный вопрос, если соль потом убрать, брожение возобновится или нет? Если возобновится, то, наверное, при небольшом вздутии крышки сама закрутка перестает быть полностью герметичной и какие-то пары хлорида натрия просто попадают внутрь и останавливают брожение. Это сообщение отредактировал Alexianon - 9.08.2019 - 10:26
	[^]

will12	9.08.2019 - 10:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.10.17 Сообщений: 2110	Сколько лет уже ставим огурцы маринованые, ни одна банка не вздулась! Если правильно ставить и использовать хорошие крышки то все будет нормально!
	[^]

~~Veenbah~~	9.08.2019 - 10:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.05.19 Сообщений: 39	Спросил у олдов - реально работает! Лет 50 назад проверено. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

sewa55	9.08.2019 - 10:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 4.10.14 Сообщений: 649	ТС ну ты понял..
	[^]

Тургундыс	9.08.2019 - 10:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Отец Суяктундыс Регистрация: 29.04.16 Сообщений: 636	на всякий случай советую посолить всю кухню...
	[^]

akcakal	9.08.2019 - 10:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Подниматель пингвинов Регистрация: 26.06.14 Сообщений: 6012	Я заливаю кипятком два раза,ничего не взрывается. Банки просто мою,ничего не стерилизую. Если огурцы очень большие,то очищаю от шкуры и режу на 3-4 части. Или кипятком заливаю 3 раза.
	[^]

срочник	9.08.2019 - 10:28 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.06.14 Сообщений: 15137	А если старый эл.счетчик сверху потереть зубчиком чеснока, то он медленней крутится или совсем останавливается)))
	[^]

akcakal	9.08.2019 - 10:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Подниматель пингвинов Регистрация: 26.06.14 Сообщений: 6012	А соль помогает. Я насыпал её на йух, и он не только не помутнел, но и подрос на 3 см. Да и жена его теперь чаще облизывает. Видимо, любит солёное-то! Это сообщение отредактировал akcakal - 9.08.2019 - 10:29
	[^]

Jove	9.08.2019 - 10:29 [ показать ] 1
Статус: Offline бомж Регистрация: 30.07.13 Сообщений: 801	Какой то ненаучный подход, надо чтоб 2 банки вздулось, на одну насыпать соли, на вторую нет. И смотреть что дальше будет. Может оно само проходит и без вашей ебаной соли. А то получается как у тех которые гомеопатией лечатся, НУ МНЕ ЖЕ ПОМОГЛО ИНФА 100%! Ага помогло, с таким же успехом мог бы и соль себе на темечко насыпать. Просто само прошло. Это сообщение отредактировал Jove - 9.08.2019 - 10:31
	[^]

BOBA061980	9.08.2019 - 10:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.12.13 Сообщений: 1726	мистика, познавательно узнать правильный ответ. демоны тоже соль не любят и если вокруг себя ее насыпать то призраки тебя не достанут.
	[^]

~~Байдун13~~

9.08.2019 - 10:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.12.18
Сообщений: 3880

Цитата (kkvvnn1 @ 9.08.2019 - 08:40)

Не работает, пиздежь. Чтоб лучше стояли - надо когда маринуете - в каждую банку добавлять несколько мелких помидорок (вверху).

А в солёные огурцы аспирин доьавляют пару табл. на банку и можно хранить при комнатной температуре, а не в погребе.

[^]

Maraf	9.08.2019 - 10:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.01.09 Сообщений: 219	Дробная стерилизация и макс.стерильность при приготовлении залог успеха.
	[^]

Бeнeдикт

9.08.2019 - 10:31

Статус: Online

Алкоголик

Регистрация: 13.01.16
Сообщений: 4296

Цитата (срочник @ 9.08.2019 - 10:28)

А если старый эл.счетчик сверху потереть зубчиком чеснока, то он медленней крутится или совсем останавливается)))

А если не пожадничать и натереть двумя зубчиками, то он будет крутиться в обратную сторону и энергокомпания тебе будет каждый месяц платить деньги. Проверено!

[^]

~~откатчик~~

9.08.2019 - 10:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.01.15
Сообщений: 1170

Gandobog

Цитата

Цитата (Igsigis @ 9.08.2019 - 08:46)
А если сахар насыпать?

Ебанёт.

Перчатку н-ннада

[^]

~~zohenvei~~	9.08.2019 - 10:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.10.15 Сообщений: 903	Не надо было в жопу их сувать перед засолкой, Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 62470
0 Пользователей: